Kõrvitsa kompott ei kuulu populaarsete preparaatide hulka, kuid selle põhjuseks on lihtsalt selle ettevalmistamisega seotud teadmiste puudumine ja seega paljude omanike kaotamine kasuliku ja erksa jooki eest, mille magusus võib hõlpsasti varieerida vürtside, tsitrusviljade ja aromaatsete vürtsidega, millel on originaal, toode.
Kuidas valmistada kõrvitsa kompott?
Kõrvitsa kompott - retseptid on kiire ja maitsvad, aidates luua värskendavat jooki. Selle valmistamiseks on olemas palju tehnikat: esimeses variandis valatakse kõrvitsa kuubikud veega ja keedetakse 20 minutit suhkru ja sidrunhappega. Teises - köögivilja keedetakse mõni minut magusasiirupis, lisatakse vajalik kogus vett ja paks 25 minutiks.
- Kõrvitsa kompott on retsept, mida saab hõlpsasti ja lihtsalt, kui tutvute köögiviljade toiduvalmistamise nõtkustega:
- Kompostide puhul on parem valida kõrvitsa magustoosi sorte, neile on iseloomulik apelsini värvi ja magus maitse liha.
- Valides köögivilja, peate lõpetama keskendumise väikestele puuviljadele: arvatakse, et sellises kõrvitsas on rohkem suhkruid.
- Sa ei tohiks osta lõigatud kõrvitsit, sest sisselõikel püütud mikroobid võivad põhjustada mitmeid nakkushaigusi. Kvaliteetsest köögiviljadest koor peab jääma puutumatuks ja sellel ei tohi olla mädanemist ega kahjustusi.
- Kõrvitseliha lõikamiseks peaks olema väikesed kuubikud, mitte rohkem kui pool sentimeetrit, seetõttu saab jooki esteetilisem välimus.
- Kompost maitse ja lõhna lisamiseks lisa vürtsid: nelk, kaneel, vanilliin, tsitrusviljad või magus ja hapupiim.
Pumpkinotti talvel - lihtne retsept
Kõrvitsa kompott omab erinevaid valmistamismeetodeid, kuid lihtsa retseptuuriga tutvumiseks tuleb alustada tutvustamist eeldusel, et on olemas ainult kolm komponenti: kõrvits, suhkur ja vesi. Kogu protsess seisneb selles, et need pannakse kastrulisse, keedetakse 30 minutit, kuni köögivilja pehmus, pankadele jaotatud, pitseeritud ja pakendatud.
Koostis:
- tselluloosi paberimass - 500 g;
- vesi - 2 l;
- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
- Kõrvitseliha lõigatakse kuubikuteks, valatakse vette, lisatakse suhkrut ja küpsetatakse kuni 30 minuti jooksul pehmendamiseks.
- Vala kõrvitsast valmistatud kompotekiht steriilsetesse purkidesse, korgist ja ümbristesse, kuni see on täielikult jahutatud.
Kombineeritud kõrvits ja õunad talvel
Talvine õunakompott näitab selle taskukohase duo eeliseid. Lisaks kasulikele omadustele ja aroomidele on see jook happelise maitsega, mida saab saavutada ainult hiljaks jäämata õuntega. Valmistades koos kõrvitsaga, jäävad need kujundisse ka pikaaegse toiduvalmistamise korral ja on pangas väga isuäratavad.
Koostis:
- paberimassi pulp - 600 g;
- õunad - 400 g;
- suhkur - 250 g;
- vesi - 1,7 liitrit.
Ettevalmistus
- Lõika kõrvits ja õunad samade kuubikutega.
- Valage koostisosad veega, lisage suhkur ja küpseta 25 minutit madalal kuumusel.
- Kombineeritud kõrvits jaotatakse kuumadeks purkideks ja hermeetiliselt suletud, klappi ja ümbrisesse.
Pumpkinotti talvel kui ananassi
Kõrvitsa kompott, nagu ananass, ei ole halvem kui eksootiline võlv. Maisi ja hapu marinaadiga immutatud apelsinimahl, omandab pikama maitse ja välise sarnasuse ananassiga, mis asendab suurepäraselt kallist toodet. Köögiviljade tükke võib kasutada salatite valmistamisel või kala ja lihatoote algne garniin.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 900 g;
- vesi - 550 ml;
- äädikas - 80 ml;
- sidrunimahl - 10 ml;
- suhkur - 300 g;
- kaneel - 3 g.
Ettevalmistus
- Lahustage kaneel, sidrunimahl ja äädikas vees.
- Vala marinaadi kõrvitsa tükid ja tühjenda 10 tundi.
- Liquid tüvi, lisada suhkrut, tükke kõrvitsa ja küpseta 5 minutit.
- Pange kõrvitsa ananassi kompott steriilseks anumiseks.
Punja kompott oranžiks talvel
Talviseks korvitsast kompveeritakse apelsiniga, pakkudes paljude kasulike ainete spektrit, erksat värvi ja julgustades värskust. Tänu sellele, et tsitrusvilju sisaldab rohkesti vitamiine, magusat ja hapu viljaliha ja lõhnaõli, mis on suurepärane looduslik maitse, muutub värske kõrvitsa maitsvaks ja meeldivamaks maitseks ning võlub muutub palju huvitavamaks.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 550 g;
- oranž - 1 tükk;
- suhkur - 150 g;
- vesi - 800 ml.
Ettevalmistus
- Eemalda pruun oranžist ja pressida paberimassi.
- Hõõruge kõrvitsa väikestesse tükkidesse, valage vett ja küpseta 15 minutit.
- Lisage suhkur, apelsinimahl ja loot ja keetke veel 10 minutit.
- Pärast seda korgipuhkomotot talvel steriilses mahutis.
Selle kõrvitsa ja astelpaju kompotist talvel
Kõrvitsa kompott koos astelpaju, mida rahvana nimetatakse "naissoost suvi", õigustas oma nime täielikult. Valgud marjad ja ekspressiiv köögivili suveperioodil on kogunud kõik vajalikud vitamiinid, mis on eriti kasulikud külmhooajal. Nende paremaks säilitamiseks ei ole marjad ja kõrvits keedetud ja koristatud topeltvalamise meetodiga.
Koostis:
- astelpaju - 250 g;
- Kõrvitsa liha - 200 g;
- vesi - 2 l;
- suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
- Kõrvitseliha ja lõigake steriilsesse purki.
- Lisage astelpaju ja valage keev vesi 10 minutit.
- Saadud puljong valatakse eraldi konteinerisse, valatakse suhkrust ja hoitakse tule all, kuni see täielikult lahustub.
- Täida kanne kuuma siirupiga ja rulli see.
Palkkompotee tselluloosiga talvel
Kõrvitsa kompotti retsept võtab vastu kõik kulinaarsed katsed. Nii, soovides anda jooki kontsentreeritud maitse ja atraktiivsema väljanägemisega, võib keevitada selle koos tselluloosiga. Protsess ise ei erine oluliselt klassikalisest ettevalmistusest ja nõuab ainult kõrvitsa keedetud tükkide puhastamist segistiga soovitud konsistentsiks.
Koostis:
- tselluloosi paberimass - 1 kg;
- vesi - 2,5 liitrit;
- suhkur - 125 g;
- sidrunimahl - 60 ml.
Ettevalmistus
- Kõrvitsa liha, lisage suhkur, vesi ja küpseta 7 minutit.
- Puhastage segistiga.
- Tagasi ahju, valage sidrunimahla, keetke ja eemaldage kuumusest.
- Seal kuum kõrvitsa kompott steriilses mahutis.
Kõrvitsakompotee sidruni retseptiga
Harilik sidrunimpott on üks populaarsemaid toiduvalmistamisvõimalusi. Paljud koduperenaised eelistavad seda lihtsat tsitrusvilja, paar libuusi, mis pakuvad maitsvat toitu ja annavad värskendava sidrunimaitse. Peate lihtsalt panna tsitrusviljad koos keedetud kõrvitsa purgiga ja valama selle üle magusat siirupit.
Koostis:
- paberimassi pulp - 600 g;
- sidrun - 4 tükki;
- vesi - 2 l;
- suhkur 450 g.
Ettevalmistus
- Lõika kõrvitsa liha, täitke see veega ja küpseta 15 minutit.
- Asetage kõrvitsa kuubikud steriilsetesse purkidesse, tippige sidruni viilud.
- Keetke tükk, lisage suhkur, kuumutage paar minutit ja valage purkideks.
Kombineeritud kõrvits ja kuivatatud aprikoosid talvel
Vitamiinipõhiste jookide juht on kõrvitsa kompott kuivatatud aprikoosidega. Kuivatatud aprikoosid võtavad esimesena kaaliumi, kaltsiumi, kiudaineid, suurepäraselt eemaldab räbu ja tugevdab immuunsüsteemi. Võttes arvesse kasulikke omadusi kõrvitsa, saate kergesti hinnata selle tervendavat nektarit, mis võib kiiresti janu kustutada ja kogu organismi säästma.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 700 g;
- kuivatatud aprikoosid - 150 g;
- vesi - 1,7 l;
- suhkur - 80 g.
Ettevalmistus
- Pange suhkur vees, keetke ja keeta 5 minutit.
- Lisa kuivatatud aprikoosid ja 10 minuti pärast tükid kõrvitsat.
- Hoidke jooki ahjus 15 minutit, seejärel pange see purkideks.
Kõrvitsa kompott sidrunhappega
Puuviljade ja vürtside puudumine ei anna põhjust juua keelduda. Kogenud kokad on juba ammu õpetanud sidrunhapet talviseks kõrvitsa kompoti valmistamiseks. Pealegi on see alati käepärast ja sellel on vajalikud omadused: see muudab jooki maitse meeldivamaks, säilib erksaks värvi ja toimib säilitusainetena, mis pikendab võlvide säilivusaega.
Koostis:
- Kõrvitsamass - 300 g;
- vesi - 2 l;
- suhkur - 150 g;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
- Kõrvitske viilud veega, lisa suhkur ja keetke.
- Lisage sidrunhape ja küpseta 25 minutit.
- Vala steriilse purki ja pitsati.
Kõrvitsa kompott multivarkis
Väga maitsev kõrvitsa kompott saab valmistada multivarkis. See kaasaegne seade on varustatud funktsiooniga "Steamer", mille tõttu köögivilja pole keedetud, säilitab meeldiva tekstuuri, atraktiivse värvuse ja rikaste vitamiinide koostise. Korvitsa valmistamiseks, peenestamiseks, hooajamiseks ja tantaliseerimiseks 40 minutit pehme režiimis.
Koostis:
- kõrvitsa viljaliha - 550 g;
- suhkur - 180 g;
- vesi - 1,5 liitrit;
- sidrunimahl - 60 ml.
Ettevalmistus
- Kõrvitseliha lõigatakse kuubikuteks ja pannakse kaussi multivarki.
- Pange suhkur sisse, lisa vett ja sidrunimahla.
- Lülitage "Steamer" režiim sisse ja valmistage jooki 40 minutit.