Kui enne külma ilmaga on valmistatud jäikad džinni varud, siis paljud talupidajad püüavad talvel leida toote retsepte, et seda toodet kasutada. Kõige ilmsem viis, kuidas moosit keetmisel kasutada, on küpsetamine , kuid soovitame teil minna teisel viisil ja valmistada jooki või pigem isegi täisväärtuslikku magustoitu - marli ja moosi ja tärklist.
Kissel tärklist ja moosist - retsepti
Alustame kõige lihtsamast retseptist, kaasa arvatud selle koostises minimaalsed koostisosad ja kõige täpsemalt kirjeldavad ühist tehnoloogiat, mida saate siis võtta oma toiduse ettevalmistamise aluseks.
Koostis:
- jam - 500 ml;
- vesi - 3 l;
- tärklis - 65 g.
Ettevalmistus
Vala pool liitrit vett ja jäta see külmaks, asetage ülejäänud vesi keema ja segistage see. Viimase summa võib muuta, olenevalt sellest, kui lõhnav ja küllastunud soovite jooki näha. Selle tulemusena pärsib tüvi marjade suspensioonist vabanemiseks ja seejärel valatakse see pannile tagasi.
Lisage ahjus marja mahl külma veega tärkliselahust. Tärklise lahust saab filtreerida ka sõelaga, et vabaneda võimalikest tükkidest. Jätke jook ahjus, segades pidevalt kuni pakseni. Umbes 5 minuti pärast valmistab kissel valmis, see tuleb jahutada ja proovi võtta.
Hommikune želee tärklist ja moosi õuntega
Koostis:
- õunad - 145 g;
- jam - 75 g;
- tärklis - 25 g;
- suhkur - 65 g;
- vesi - 1,2 liitrit.
Ettevalmistus
Enne želee valmistamist moosist ja tärklist koorige õunu seemnest südamikuga ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Valmistage harjased, segage moos ühe liitri keeva veega ja suhkruga, seejärel lisage õunad. Pärast puuviljamahla keetmist ligikaudu 5 minutit lisage sellele tärkliselahus ja jäta see veel 7 minutiks. Proovi võtmist jahutage želees tärklist ja moosist. Serve lihtsalt või täiendada koorega.
Kuidas keedisegu ja tärklise keetmine keedetakse?
Selle retsepti jaoks on kõige parem valida karvastatud puuviljad, kuna kirsimaasi marjad on paremad, lisavad nad tekstuuride sorti ja muudavad maitse tunduvalt küllastumatuks.
Koostis:
- jam - 145 g;
- tärklis 35 g;
- sidrunhappega;
- vesi 1,1 liitrit.
Ettevalmistus
Viige keemiseni liitrit vett ja keera veega üle keeva veega. Saadud puuviljajook umbes 5 minutit, vähendades soojust keskmisele. Lisage sidrunhappe naelu. Vajadusel võite lisada magusaineid. Ülejäänud 100 ml külmas vees lahjendage tärklist. Vala tärklise lahus happebensiini, segades pidevalt. Jätke kapslit enne kasutamist paksendama ja külmkapis.
Kissel vaarikastest ja tärklisest
Joogi südames võib olla vaarikastmes, kuid kuna vaarikad on pehme marja, ei ole vaja pikka aega kaevata, muidu muutub jook häguseks.
Koostis:
- vaarikastmes ;
- vesi - 1,8 l;
- tärklis - 45 g.
Ettevalmistus
Vala vaarika jam ja pool liitrit keeva veega ja aseta keskmise kuumusega. Kui vedelik uuesti keeb, pingutage see ja tule puuvilju tulele. Ülejäänud veega valage tärklis ja segage see. Valage tükkide lahust komposti õhukese küvetiga segades, et vältida tükkide moodustumist. Jätke želee kokk kuni pakseni. Valmistatud jook tuleb enne maitsmist jahutada.