Kõigepealt proovige mootorratta kõige klassikalist versiooni. Seda tehakse järgmiselt.
Koostisained (testi jaoks):
- 4 tassi nisujahu / s;
- 4 kana muna;
- 200 g looduslikku võid;
- 3 spl suhkrut;
- 3-4 spl looduslikku hapukoort;
- 1 kott küpsetuspulbrit (sa võid kustutada äädikat);
- natuke vanilli, saate ja kaneeli.
Ettevalmistus:
Kreemi jaoks on vaja 1 keedetud kondenseeritud piima (ja parem on kondenseeritud kakao piimaga - see on veelgi maitsvam). Kooki kaunistamiseks võite kasutada riivitud šokolaadi, mooniseemneid, kondiitritooteid, maapähkleid ja palju muud. Suures puhtas kaussis sõelutakse läbi sõela poole jahu ja segatakse küpsetuspulber. Sulata võid (mitte keema!) Ja vala kaussi jahu. Lisage hapukoor, suhkur, vanilliin, kaneel ja segage hästi. Keetke tainas, lisades järelejäänud järele sõelutud jahu järk-järgult. Noh, sõtke tainas, rulli see kaussi ja asetage külmkappi vähemalt 30-40 minutit. Selle aja möödudes lase jahutatud taigen läbi lihalõikuri. Kui tain hakkab pikaks ajaks külmaks ja kõvaks hästi, võite seda riivida suurele riivile.
Soojendame ahju keskmise temperatuurini, asetame küpsetusplaadi taigna ja küpsetame 25-35 minutit enne pruunistamist. Saadame väikese küpsise. Nõudekihtidel asetatakse valmis ja kergelt jahutatud küpsised, keetmine mäe alla, iga maitset sisaldava koorekihi valamine, kondenseeritud piima või kondenseeritud piima kakao keetmine. Kontsentreeritud piima ülaosast puistatakse iga kiht maapähklitega või võib-olla maiustuste mooniseemnetega. Eriti heldelt valage liiva pealmine kiht ja piserdage. Võite ka puista riivitud šokolaadiga. Asetage kook jahedas kohas (külmkapi riiulil) vähemalt 3 tundi (või parem - öösel), et seda imeda.
Kook "Anthill" koor
Kui sulle kondenspiim ei meeldi, võite valmistada mitte liiga magusat šokolaadi-hapukoorele või kreemikut, kuid see on maitseainete asi. Siiski tuleb märkida, et kui me ei kasuta sellist kreemi versiooni nagu keedetud kondenspiim, on kook palju täpsem. Keedetud kondenspiim ja kondenseeritud kakao on paljude inimeste maitsele üsna lusikad, kuid paljude jaoks on see ikkagi maitse, mis meenutab õnnelikku lapsepõlve.
"Lazy" kook "Anthill"
Võite teha küpsetatud küpsetust küpsetamiseks, täpsemalt küpsetamiseks. Nii et rääkida, "laisk". Seda retsepti hindavad eriti hõivatud inimesed, kes ei ole liiga kallis toiduvalmistamise ja bakalaureuse. "Laiskse" kooki "Anthill" ettevalmistamiseks vajame valmisküpsiseid - väikesed magustamata ja soolata rasvhapped. Lisaks tehakse kõik, nagu eespool kirjeldatud. Koore valmistamiseks valmistage puuviljažele ja segage see hapukoorega. Segage suhkrut eraldi kakaopulbriga ja segage see kokku. Segistage põhjalikult - kreem on valmis. Jätkuvalt pannakse küpsised tassile slaidi abil, piserdatakse seda koorega, piserdatakse pähklite ja šokolaadi tükkidega.
Honey "Anthill"
Kook "Anthill" koos mesi valmistatakse peaaegu samamoodi, ainult kreemi asemel suhkrut lisatakse mesi. Sel juhul on parem mitte kakaod üldse lisada või segada väikese suhkru kogusega,
Kooki kaunistamine
Kuidas kujundada kook "Anthill"? Anthilli kaunistamiseks ja võileibmiseks võite kasutada rosinaid, kuivatatud aprikoosid ja muid purustatud kuivatatud puuvilju, jahvatatud marmelaadi, banaani viilusid ja kookoskiudusid. Üldiselt sõltub see kõik teie harmoonilisusest, kulinaarse fantaasia laiusest ja intuitsiooni arengust. Selliseks magustoiduks, nagu kook "Anthill", saate kasutada värskeid puuviljamahla, kompote, tee, kohvi, mate, rooibosid, lapachot ja muid selliseid jooke.