Küpsetamine maasikatega (värsked, kuivatatud või konserveeritud) pöördub iga magusate roogade väljavalija poole. Värskete marjade hooajal saate valmistada palju huvitavaid ravimeid, muutes tavapäraseid retsepte selle täidetava tagasihoidliku versiooni jaoks.
Mis küpsetada maasikatega?
Maasikate küpsetamine - retseptid, mida on võimalik köögis kasutada mitmesuguste seadmete abil: ahi, multivalgustus, mikrolaineahi. Sellist marja võib täiendada igale taigna retseptile, mille kulinaarne inimene soovib rohkem, mistõttu saab suurepärase magususe.
- Maasikatega ilusad saiakesed on igasugused koogid. Marju kasutatakse kookide vahelises kihis ja tõhusalt töödeldavate pinnal.
- Maasikatega maitsvat maasikakogust saab valmistada liiva, vala, paksu või pärmistoost.
- Maasikad täidisega on suurepärased rullide (strudaelid) täitmiseks, muffinid, puffs või pirukad.
Koor maasikatega - retsept
Maitsestatud maitse järgi sobiva maitse järgi sobiva maitse järgi sobiva maitse järgi sobivad ideaalsed toidud, mis pakuvad külalistele unikaalset välimust ja maitsvat maitset. Kui kooki loomiseks pole piisavalt aega, kasutage kindlasti ostetud küpsiseid. Selle ravimi jaoks on šokolaadi alus ideaalne.
Koostis:
- šokolaadi käsnkook - 1 tk.
- värske maasikas - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- koor 33% - 200 ml;
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- šokolaadipurg;
- šokolaadilikur.
Ettevalmistus
- Biscuit lõigatakse 2 kooki, leotatakse likööri abil.
- Vahustage koort pulbriga kuni piike, sisenege järk-järgult maskarpone.
- Kastmist koort, levitage ülaosas kiht maasikakohti.
- Katke teise kooriku külge, levitage kreemi ja kaunistage ülejäänud maasikad. Šokolaaditükid lahti ära.
Küpsetage retsept ahjus maasikatega
Kiiresti valmistatud piruk koos maasikatega pahmakoogist. Huvitav sööt, suurepärane maitse kindlasti meeldib kõigile armastajatele maiustusi. Tainas peaks olema pärm, nii et küpsetamine osutub väga karge, lopsakas ja kõõmavaks. Täienduseks võib olla teisi hooajalisi marju või kasutada külmutatud segu.
Koostis:
- puittoit - 1 kg;
- Maasikas - 500 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- tärklis - 1 spl. l .;
- mandlid - 1 käputäis.
Ettevalmistus
- Tühjendage tainas. Jagage kahte ossa.
- Paneelil asetatakse üks pool toorikust, teises osas lõigake keskosa ja asetage see esimese kihi peale tühjaks. Peaks olema "korv".
- Segu keskel asetage marjad, piserdage tärklisega ja pulbristatud suhkrut, puistage mandlite helbetega.
- Maasikad küpsetatakse ahjus 25 minutit 200 kraadi juures.
- Toiduna kaunistage värskete marjade ja pritrasiidi pulbriga.
Kook, maasikas piparkoogiga
Maitsva ja lihtsa lahtise pirukaga maasikad valmistatakse vaid poole tunni jooksul, seda saab ehitada ka hommikusöögiks. Taigna on kõige parem teha vastavalt klassikalisele retseptile, kasutades ainult 4 koostisosa (munad, suhkur, või, jahu), nii et delikatess osutub insaneratiivseks aromatiseerimiseks ja kõige tähtsam - baas väljub õhuke ja krõmpsuv.
Koostis:
- õli - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber, vanill;
- jahu - 2 eset;
- Maasikas - 300 g;
- tärklis.
Ettevalmistus
- Õli hõõruge suhkruga, lisa vanilje ja mune, segage.
- Pange jaht koos küpsetuspulberga, sõtkudes paksus ühekordseks.
- Jaotada tainas valuvormi.
- Piserdage võlrut tärklisega.
- Leota marjad vormis, puista ära suhkruga.
- Küpseta pirukaid maasikatega kiirusega 25 minutit 200 kraadi juures.
Koorid maasikatega
Maitsvaid ja suudetut kooki koos maasikatega saab küpsetada suured pirukad, kuid see on parem jagada tainas valuvormidega ja teha suurepäraseid väikesi kukeseid. Maasikad ei tohi kohe tainas lisada. See tuleb valada tärklisega ja asetada viilud vormidesse, nii et tooted väljastatakse roosaks ja täielikult küpsetuks.
Koostis:
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- jahu - 1,5 eset;
- munad - 4 tükki;
- pehme õli - 150 g;
- Maasikas - 500 g;
- tärklis - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Maasikas peske, lõigake viiludeks ja kuivatage. Vala tärklise üle.
- Sega munavalged suhkruga, lisage jahu ja küpsetuspulber, vanilliin.
- Sisestage õli ilma segaja peatamata.
- Jaotage tainas vormis, pane mõni kobar marju, pritaplivaya neid.
- Maasikatega küpsetatud kuklid kestavad 25 minutit 190 kraadi juures.
Strudel maasikatega
Austraaliast pärit kuulsaid Austraalia saiakesi saab kergelt muuta ja küpsetada maasikatega, kasutades tainast klassikalise strudeli retsepti. Seda ei ole raske teha, kuid peate pöörama erilist tähelepanu alusele, kui seda õigesti teha, rullige see võimalikult õhukeseks ja veenduge, et auke pole, seega säilitab see täidise mahlakust.
Koostis:
- Maasikas - 500 g;
- leivapuru - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- pehme õli - 150 g;
- jahu - 400 g;
- Rasvane õli - 50 ml;
- vesi 100 ml;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Segage kõik tainas olevad koostisosad, segage tainas. Eemaldage film tund aega.
- Määrige laud ja käed õliga ja tõmmake tainas paksendatult välja, seejärel tõmmake see oma kätega välja.
- Määrige kiht võid, puista see leivakarvilidega.
- Leotage maasikakohti, puistage suhkruga, rullige õrnalt rulliga.
- Rullige rull õli abil, küpseta 45 minutit 180 ° C juures.
Karvkoogid maapähklitega puuviljapoogist
Maitsestatud maitsvad ja krõbedad puuviljad maasikatega valmistatakse väga kiiresti. Võite kasutada nii pärmi kui ka bezdozhzhevoe külmutatud tainas. Arvestades, et marja on väga unine ja võib ümbrikutest "põgeneda", peate selle pesema ja kuivatama, seejärel puista see tärklisega vahetult enne kasutamist. Sa ei saa täitematerjali suhkru juurde lisada, kuid purusta valmis tooteid pulbriga.
Koostis:
- tainast - 500 g;
- Maasikas - 300 g;
- tärklis ja pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
- Tühjendage tainas, lõigake ruutudeks.
- Tärklist arutletud ja piserdatud maasikad jaotatakse toorikute vahele, keeratakse ruutude nurkadesse, moodustatakse ümbrikud.
- Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures.
Clafouty maasikatega
See lihtne pirukas maasikatega saab valmistada vastavalt klassikalise prantsuse tehnoloogiale - minimaalse hulga taigna ja väga mahlakujulise täidisega. Ainult poole tunni jooksul valmistatakse hämmastavat jooki, marju saab kasutada nii värskelt kui külmutatud kujul. Kui teil on tervete viiludega moosid, laske julgelt see minna.
Koostis:
- Maasikas - 500 g;
- munad 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- sool - pinch;
- piim - 200 ml;
- jahu - 1 spl.
Ettevalmistus
- Kaks munavalget ja ühe munavalge, lisage suhkur, sool.
- Sisestage piim ja jahu.
- Eraldage allesjäänud valgud ja sisestage need tainasse. Segage õrnalt.
- Vala pool katsest hallitusseeni.
- Keetke maasikad, valage ülejäänud tainas.
- Maasikate klafuti küpsetamine kestab 30 minutit 200 ° C juures.
Paistab maasikatega
Maitsvate ja lopsakate patissidega maasikatega ahjus saab valmistada ekspresstest. Pärmi baasi ei pea kolm korda sõtkuma ja piisab ühest lähenemisviisist. Täiteaine täiendamiseks võivad olla teised marjad või puuviljad: õunad, kirsid või aprikoosid. Tulemuseks on hämmästyttäisi isegi tähelepanelikumad muffinsõbrad.
Koostis:
- piimhapu või keefir - 200 ml;
- pärmi kuiv - 1 väike kotike;
- suhkur - 100 g;
- soda;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 50 ml;
- jahu - 700 g;
- Maasikas - 500 g;
- tärklis;
- munakollane;
- suhkur.
Ettevalmistus
- Lahjendage pärm soojas piimas, lisage suhkrut, sooda, võid ja mune.
- Lisage jahu, pehme ja kleepuva tainas sõtkumiseks.
- Katke rätikuga ja jäta üks tund puhata.
- Maasikad pestakse, kuivatatakse, piserdatakse tärklisega.
- Keetke tainas, jagage väikesteks segmentideks, kaunite koogid.
- Leotage maasikad varude järgi, lisage 1 tl. suhkur, kinnitage servad.
- Määrige munakollasega, jätke 15 minutiks.
- Küpseta 190 minutit 190 minutit.
Charlotte multivarkiga maasikatega
Maasikatega Charlotte, mille retsept on allpool kirjeldatud, ei ole väiksem ahjus küpsetatud maitseomadustest. Paks saab välja suurepärase, ebamääraselt lõhnatu ja maasikas lisab kergesti hapu. Klassikaline Charlotte'i retsept ei sisalda küpsetuspulbrit, vaid kindlasti suurepärast tulemust, mida saab lisada.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- jahu - 1,5 eset;
- vanilliin, küpsetuspulber;
- Maasikad - 200 g;
- tärklis.
Ettevalmistus
- Vala valged puuviljad suhkruvabas massis.
- Sisesta vahatatud jämesoolad, segage õrnalt.
- Pange jaht küpsetuspulbri ja vaniljega.
- Vala tainas õli kaussi.
- Jaotatakse tärnisega piserdatud maasikate peal.
- Küpsetamise režiimis küpseta kooki 1 tund.