Morčki - hea ja halb

Ebatavaline välimusega seene - morel, eristab oma kotti mütsiga, mis näeb välja nagu väike kärgstruktuur. See seene on juba pikka aega kasutatud toiduvalmistamiseks, kaasa arvatud erinevatesse söögikordadesse, kuid mitte kõik ei tea morsi eelistest. Koguge seened ainult puhastes kohtades, eemal teedelt ja taimedelt. Tuleb meeles pidada, et marmelaad on tingimisi söödavad seened, kuna need sisaldavad helvellhapet, mürgiseid ühendeid, nii et korralikku kuumtöötlust on väga oluline ja neid saab ka kuivatada.

Morsi kasu ja kahjustus

Selle seeni koostise ja omaduste määramiseks viidi läbi mitmesugused uuringud, mille abil oli võimalik teha uskumatu avastust. Moraalide eelised tulenevad aine FD4 olemasolust - selline polüsahhariid, mis aitab tugevdada silma lihaseid. Uuringud on näidanud, et see aine on vastupidine silma läätse läbipaistmusele. Praeguseks on moraalsed teadlased loonud uimasti, mis võib parandada nägemist ja vähendada katarrakti ohtu, kuid tulemuse saamiseks see on vähemalt kuus kuud. Sinepiseenide kasulikud omadused hõlmavad nende võimet lümfi ja verd puhastada. Toimeainete koostis on kasulik immuunsuse tugevdamiseks ja see on vajalik ka mitmesuguste veresoonte haiguste puhul. Oluline on mainida, et mürk soodustab isu suurenemist ja parandab ka seedetrakti tööd. Mis puutub kütteväärtusesse , siis 100 g kohta on ainult 16 kalorit.

Seened morel võib tuua mitte ainult hea, vaid ka kehale kahju. Esiteks, see puudutab mürgiseid erinevaid seeni. Lisaks on oluline koguda need puhtadesse piirkondadesse ja neid kuumtöödelda. Küpseta seeni 10 minutit. keeva veega, lisades soola. Ärge sööge rähni suures koguses.