Täna kaalume pitsa alternatiivset ja üsna kiiret viisi mikrolaineahjus. Sellisel juhul jääb tassi maitse ja välimus klassikaks.
Sellel meetodil on lisaks toiduvalmistamise kiirusele mitmeid teisi eeliseid. Selle kogu mahu soojenemise tõttu küpsetatakse mikrolaineahjus pitsa tainas palju paremini isegi paksemat kihti. Pitsa ei põle nii palju, kuna mikrolaineahju jaoks on kasutatud spetsiaalseid nõusid.
Tainat võib kasutada nii valmis- kui ka isevalmistatud kujul, pidades silmas vaid seda, et see oleks tavalisest rohkem vedel (pehme).
Mikrolaineahjus küpsetamiseks pitsa kiireim võimalus on valmistada see valmis baasil, mis on supermarketites saadaval suurtes valikutes.
Allpool uurime, kuidas valmistada pitsat mikrolaineahjus.
Kiire pitsa sinkiga mikrolaineahjus
Koostis:
Pizza tainas mikrolaineahjus:
- jahu - 275 g;
- vesi - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 12 g;
- soda, kustutatud õunasiidri äädika - 1/2 tl;
- margariin - 100 g;
- sool - 1/2 tl;
Täitmine:
- sink - 150 g;
- oliivid - 10 tükki;
- värsked tomatid - 2 tk;
- sibul väike - 1 tükk;
- juust - 50 g;
- või - 1,5 spl. lusikad;
- must pipar pulber.
Ettevalmistus
Külmutatud margariin hõõrutatakse riivis, segatakse jahu, lisatakse vett, milles on lahustunud sool ja suhkur, ja sooda. Peske pehme ja elastne tainas ning jätke see filtri külmikusse kaks tundi.
Võtame tainas külmkapist välja, tõmmake see välja, siis libistage neli korda ja keerake uuesti välja. Korrake samal viisil veel kaks korda. Seejärel moodustame saadud testist meie tulevase pitsa aluse väikeste külgedega läbimõõduga umbes kakskümmend viis sentimeetrit ja paksusega kümme millimeetrit ning paneme selle tassi. Altpoolt jaotatakse sink, lõigatakse ribadeks, oliivide ringid, tomatid ja sibulad, valatakse peal koos sulatatud võiga, pipraga ja valatakse läbi riiv ja kõva juustuga. Küpsetage mikrolaineahjus kaheksa-kümme minutit keskmise võimsusega ja viis rohkem kõrgel. Valmis pitsat saab ka basiiliku lehtedega kaunistada.
Pitsa mikrolaine külmkapis
Koostis:
- Valmistatud külmutatud pitsa alus - 1 tükk;
- keedetud kanaliha - 100 g;
- seened - 150 g;
- sibul väike - 1 tükk;
- juust - 70 g;
- oliivid - 7-10 tükki;
- värsked rohelised;
- ketšup või tomatikaste ;
- majonees;
- must pipar pulber.
Ettevalmistus
Pitsa valmis alus, vajaduse korral sulatage, määrige ülalt koos majoneesi ja tomatikastme või ketšupi seguga. Peal asetage välja keedetud kana, tükeldatud oliiviklõngad, sibulõngad ja eelküpsetatud ja hakitud seened. Piserdage pipraga, hakitud värskete ürtidega ja riivitud juustuga. Küpsetage mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega kolm kuni viis minutit. Teenime aromaatset pitsat kuumalt.
Pitsa mikrolaineahjus viie minuti jooksul valmis
Koostis:
- Valmis pitsa baas - 1 tükk;
- vorstid, keedetud või suitsutatud - 150 g;
- värsked tomatid - 2 tk;
- sibul väike - 1 tükk;
- juust - 75 g;
- värsked rohelised;
- ketšup või tomatikaste;
- Provencal ürtid.
Ettevalmistus
Pitsaõlist valmistage alt üles koos tomatikastete või ketšupiga ja puistake Provencal'i maitsetaimedega. Ülaosast asetage tükid viilutatud keedetud või suitsutatud vorsti, viilutatud tomati ja poolrõnga sibulatest. Piserdage hakitud värskete ürtidega ja lasege läbi suure või keskmise riiviga juustu. Küpsetage mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega kolm kuni viis minutit.