Ei tea, kuidas keedetakse puljongi mitmemõõtmelisena? Meie järgmine retsept aitab valmistada lihapuljongi multivarktis ja paluda oma lähedastele maitsvat esimest kursust.
Kana puljong mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- kana (võsa) - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- vesi - 5 eset;
- lahe lehed - 2 tk;
- pipar herned - 5 tk.
Ettevalmistus
Mitmemõõtmelise puljongi valmistatakse lihtsalt. Alustuseks peate porgandite koorima ja lõigata suurteks tükkideks. Sibul on ka kooritud, kuid mitte tükeldatud.
Köögiviljad tuleb panna multivarki, seejärel lisage kana, lahe lehed ja pipar, valage kõik veega. Seejärel saate seadme kate sulgeda ja 1,5 tunni jooksul lülitada režiimi "Kuivatamine".
Kui puljongi on keedetud, tuleb sibul visata ära ja saadud vedelik tuleb filtreerida. Saate seda serveerida eelnevalt keedetud riisiga või nuudlitega. Mitmekordse kalkuni puljong valmistatakse samal põhimõttel, see võtab veidi aega toidu valmistamiseks - umbes 2 tundi.
Köögiviljapuljong mitmemõõtmelisel kujul
Koostis:
- porrulaugu tükeldatud - 2,5 tassi;
- porgandid - 2 tükki;
- punane pipar - 1 tk;
- seller - 1 tk;
- kartulid - 8 tk;
- Või - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- lahe lehed - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- vesi - 6 mõõtemahutit.
Ettevalmistus
Selleks, et vastata küsimusele, kuidas puljongit multivarkis tõmmata, piisab, kui järgida selles kirjeldatud lihtsaid juhiseid
Kõigepealt peate multivarkis lisama kreemi ja oliiviõli ning lülitama 20 minutit "Frying" režiimi. Kui või sulab, on vaja saata talle hakitud sibulat ja prae seda pidevalt segades 7 minutit.
Pärast sibulat lisage küpsetatud paprika, porgand, seller ja hautatud veel 10 minutit. Siis saatke lõigatud kartulid multikarvaisse, segage kõike hoolikalt, lisage koostisosade sool ja pipar ning valage need veega. Nüüd saate sulgeda seadme kate ja lülitada režiim "Kuivatamine" 30 minutiks sisse.
Köögiviljapuljongi saate riivsurvete ja hapukoorega.
Lõpppuljongi põhjal võite riisi või tatarist suppi valmistada või lihtsalt juua puljone eraldi.