Aiaga soolakastmes keedetud tibu tiivad on ebatavaliselt roosad ja väga maitsvad. Mittestandardne marinaadi koostisainete kombinatsioon annab neile erilise esiletõstmise, mis meeldib isegi lõpmata gurmaanidele.
Kana tiivad mee, sojakaste ja sinepiga - retsept ahjus
Koostis:
- kana tiivad - 650 g;
- kallis - 30 g;
- tomatikaste - 30 g;
- Dijoni sinep - 30 g;
- sojakaste - 45 ml;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- maapähklipunane - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Pese kana tiibasid paberrätikuga kuivatatuna, lõigake soovi korral ühendusele ja asetage sügavasse kaussi. Marinaadi segamiseks honey, sojakaste, Dijoni sinep ja ketšup. Lisa ka maitsestatud mustaks ja punaseks pipariks ning vajadusel soola ja segage hästi. Soola kasutamisel ärge unustage, et marinaadis olev sojakaste on piisavalt soolane.
Hõõruge saadud segu kana tiibadega ja jäta need toatemperatuurile külmkapis vähemalt tund või mitu tundi.
Asetage sojakastis marineeritud tiivad ja hõõgpaberiga eelküpsetatud koored ja küpseta eelnevalt soojendatud 195 kraadi ahju kolmkümmend kuni nelikümmend minutit.
Valmisolekul nihutame roosad tiivad toidule ja nad saavad teenida.
Kanaga tiivad soonejahu kastmes varrukas olevas ahjus
Koostis:
- kana tiivad - 750 g;
- vedelik mee - 40 g;
- tomatipasta - 40 g;
- sojakaste - 90 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- maitseained kana - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt peske kana tiivad külma veega, vajadusel puhastage need ülejäänud
Seejärel asetage kana tiivad hõõrdkatte sisse, pange see komplekti klambrite abil ja asetage see küpsetusplaadile. Me panime tassi ahi keskmisele tasemele, mis oli eelsoojendatud 190 kraadini ja küpsetati nelikümmend viis minutit.