Oled sa kunagi kuulnud ubaotast? Mitte ainult soolase pirukad koos oad, vaid tõeliselt magus kook koos koorega? Ei? Siis pöörake tähelepanu meie retseptidele. Õunakook, hoolimata oma hirmutavast kompositsioonist, on kirjeldamatu maitsega. Koogikoogis olevad oad on mõnevõrra pähkli täidis, kuid neil on väga delikaatne tekstuur ja pehme maitse.
Cream Bean Recipe
Koostis:
- keedetud oad - 1 ese;
- suhkur 1%;
- munad - 4 tükki;
- leiva küpsised - 1 ese;
- mandlikekstrakt - 3-4 tilka;
- kondenseeritud piim - 1 poti;
- või - 230 g;
- purustatud pähklid - 1 käputäis;
- terved pähklid - kaunistamiseks;
- must šokolaad - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Keedetud oad purustatakse segistis või lihvimismasinas. Suurema ühetaolisuse saavutamiseks võib beanipüree edasi veeda läbi sõela.
Eraldage munakollased valkudest, pühkige need suhkruga ja segage riivarasvidega . Vala valgeid tugeva vahu ja mandli ekstraktiga. Lakilähedase munakollase massi järk-järgult segades tutvustame proteiine tulevasse tainasse. Levitame tainas 20 cm läbimõõduga vormi ja küpsetage 180 kraadi juures 40-45 minutit. Kontrollime kooki valmisolekut mängu. Valmis kook tuleb jahutada ja seejärel jagada kolmeks osaks.
Kombineeritud koore, piima kondenspiima ja või jaoks lisage purustatud pähklid ja segage kuni homogeenseteni. Me levitame kreemi üle kookide ja kooki ennast väljastpoolt. Nüüd on ainult delikaatsuse kaunistamine, sest šokolaad sulatatakse ja valatakse kondiitritoodete kotti. Me kujundame kooki pinda mustrite ja täisnurkadega.
Valgevene oadest valmistatud kook
Koostis:
- keedetud oad - 2 eset;
- suhkur - 1 ese;
- riivsaibed - 1 ese;
- või - 20-30 g;
- munad - 8 tükki;
- koorekreem;
- puuviljad kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Keedetud oad segatakse segistis homogeenset püree või lihvitakse läbi lihumaja. Eraldame munavalged raudbetoonidest, viimasel juhul valge suhkruga ja lisage ubade segu. Puhastage allesjäänud valgud pehmetele piikidele ja lisage õrnaleibale õrnalt õhu mass. Kastke leiba purjusid ja laske taigna sõtkuda.
Vormake küpsetusõli ja määrige see tainas. Küpsetame 40 minutit 200 ° C juures. Vahepeal võite valmistada kreemi koort, vahutades kreemi suhkru või kondenspiima. Jahutatud koogid lõigatakse 2 osaks ja määritakse koorega. Me kaunistame õllekoki viilutatud puuviljaga ja jäta see 3 tunniks külmkapis leotada.
Selle tulemusena saadakse õuntest valmistatud õrn kook, mis palub teid ja teie külalisi teie juuresolekul lauale.
Kuidas soolatud ubaekooki valmistada?
Ja nüüd läheme supilusikoogi retsepti järgi vastavalt klassikalisele idamaisele retseptile.
Koostis:
- keedetud sibulad - 160 g;
- kuivatatud krevetid - 40 g;
- terav vorstid - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- seened - 5-6 tükki;
- šalott - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- valmis segu 5 vürtse - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- puljongi kuubik - 1 tükk;
- taimeõli - 1/2 spl. lusikad;
- riisijahu - 330 g;
- vesi - 1 l;
- tšilli, maapähklid, rohelised sibulad - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Taimne õlis praadima šalotti, küüslauku ja krevetid. Järgnevalt lisame küpsetatud vorsti ja tükid seeni lõigatud kuubikuteks. Kui seened on kuldseks värvitud, hõõrutakse maitse järgi soola, pipra ja viie vürtsisegude segu (müüakse supermarketis). Pange oad pannile ja täitke kõik koostisosad riisijahu, vee ja puuviljakuubiga. Niipea, kui segu paksub, nii et muutub raskemaks, segage see valage vormi ja laske jahtuda külmkapis umbes 1 tund. Valmis kooki kaunistatud tükeldatud tšiili, rohelise sibulaga ja maapähklitega.