Lihaga Belyashi on usbeki ja tadžiki köögi traditsiooniline roog. Saate neid küpsetada erinevate täidistega, kuid me käsitleme retsepti, kuidas valmistada valget liha lihaga mitmekordselt.
Belyashi retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
Katse jaoks:
- kõrgeima palgaastmega nisujahu - 3 eset;
- keefir - 1 ese;
- kana muna - 2 tk;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- sealiha - 100 g;
- veiseliha - 200 g;
- sibul - 3 tk;
- piim või koor - 2 spl. lusikad;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, keetke belyashi lihaga mitmekordse sealiha, sealiha ja veiseliha põhjalikult loputatult, kuivatage, lõigake väikesteks tükkideks ja keerake läbi lihumaja. Sibul puhastatakse kestadest ja peeneks hakitud või segatakse segistis. Kaussi viige maitsestatud hakkliha, sibul, sool ja pipar. Siis valage vähese piima või koore täidiseks ja segage kuni sujuvaks.
Nüüd mine taigna ettevalmistamisele. Ja kuna kõige sagedamini keedetud belyashi keefirist keedetakse kõigepealt keha kaussi, lisage sool, sool, munad, suhkruga täidetud, taimne õli ja segage kõik põhjalikult. Järk-järgult vala jahu ja sõtke tainas, mis siis
Valmis belyashi, keedetud multivark, hoolikalt nihutama tassi ja kohe serveerinud lauale.
Hea söömine!