Porridge ei ole mitte ainult südamlik ja taskukohane garniin, vaid ka rikkalikult keeruliste süsivesikute allikas, mida on kerge süüa ka neile, kes ei ole varustatud spetsiaalsete kulinaarsete talentidega. Meie järgmised mulletarketis olevad potis olevad retseptid on mõeldud ka maitsvate ja hõlpsasti valmistatavate söögikohtade jaoks, nagu ka köögi abistajaga, mis tahes toiduga toiduvalmistamisprotsessi on aegadel lihtsustatud.
Kuidas riisipudru riivida mitmekordselt?
Kas olete kunagi risotto valmistanud? Kui jah, siis arvatavasti teate, kui palju pingutusi ja aega tuleks kulutada ühele Itaalia riisipudrale. Õnneks on muljetavaldavate pliitide ilmumisega pidev segunemise vajadus iseenesest kadunud ja nüüd valmistab risotto iseseisvalt nii kaua kui teete oma äri.
Koostis:
- looduslik vorst - 480 g;
- peekon - 55 g;
- sibul - 95 g;
- seljari varras - 1 tükk;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- porgandid - 110 g;
- riisi arborio - 2 eset;
- kuiv valge vein - 115 ml;
- veiseliha puljong - 1,2 liitrit;
- tomatipasta - 15 g;
- piim - 35 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- riivitud Parmesan - 35 g.
Ettevalmistus
Keerutage naturaalsest vorstest valmistatud hakkliha ja küpsetage koos sibulõngadega, selleriga ja porgandiga. Lisage kõik lõigatud küüslauguga ja valage riis. Niipea kui riisi terad on lihast rasvaga kaetud, vala kuiv valge vein ja lastakse aurustuda 2/3 võrra. Nüüd lisage ühe liitri puljong, tomatipasta, laurne ja piim, segage kõik põhjalikult ja lülitage survekütteseade režiimi. Rõhkupritsi ettevalmistamine kestab umbes 6 minutit, seejärel tuleb rõhk kiiresti langeda, valada ülejäänud klaas puljongist, lisada juust ja riisi kuumutada veel mõne minutiga, kuni ülemäärase niiskuse imendumine on peaaegu täielik.
Kuumalt hõbesepuna retsept mitmekordselt
Pshenka on laialt armastatud mitte ainult Euroopas, vaid ka idaosas. Selle otsene tõestus - India retsepti toiduvalmistamiseks koos suure hulga vürtside ja köögiviljadega - kõik klassikalise köögi traditsioonides.
Koostis:
- hirssiput - 145 g;
- kartul - 75 g;
- porgandid - 65 g;
- rohelised herned - 60 g;
- vesi 980 ml;
- taimeõli - 15 ml;
- sibul - 110 g;
- tomati - 90 g;
- köömne seemned, sinep - 1/2 teelusikatäpi;
- küüslaugu ja ingveri pasta - 5 g;
- Koorija koriander, tšilli - 1 teelusikatäis;
- Koormakivi - 1/4 tl.
Ettevalmistus
Küpseta köögiviljad ja pesta neid kiiresti küpsetatud kaussi koos vähese õliga, kasutades "küpsetamise" režiimi. Küpsetatud köömne, sinep, koriandri, kollajuur ja tšilliga küüslaugu-ingverikastmega. Kõigi maitsete rohkuse jaoks ärge unustage mõnda soola. Lisage lõhnaainete segu köögiviljadesse, segage uuesti kokku ja valage põhjalikult pestud püseenkky. Enne toiduvalmistamist tuleb tükid pesta vähemalt 6 korda ja lõppesid ning täielikult keeta veega. Kui aega võimaldab, siis võib hirssi teravilja leotada külmas vees 4 tundi enne toiduvalmistamise algust. Kallake kaussi sisu veega, lülitage tatarrežiimile ja küpsetage putru vees, kuni signaal on.
Pearl otra lihaga multivarkis
Koostis:
- veiseliha - 480 g;
- sibul - 115 g;
- porgandid - 390 g;
- jahu - 10 g;
- tomatipasta - 25 g;
- lauri lehed - 2 tk;
- pearl oder - 150 g.
Ettevalmistus
Lõika veiseliha, hooajal ja rullis jahu. Liha viilud, sprinkler eelsoojendatud õlis kuni pruuniks, seejärel liigutage salvrätikudesse ja ülejäänud rasva kasutatakse köögiviljade roastamiseks. Kui köögiviljad on pooleldi valmis, ühendage need liha ja piserdage pärl oder. Pange lahe lehed, tomatipasta ja valage kõik 2 1/2 klaasi vett või puljongit. Valmistage puder režiimis "Tatar", oodates piiksu.