Strudel on multivarkis

Strudel - Saksa pagaritooted, mis on pikka aega võitnud meid oma peen maitse ja esitamise viis. Strudels on valmistatud nii liha- kui köögiviljadega, aga ka kohupiimaga, puuvilja- ja marjavärvidega.

Magustoidu struudeliseks kasutage puff, taigna ja magusat täidisega, sagedamini puuvilja või marja. Soe magusat strudelit koos vaniljejäätisega või vahukoorega šokolaadisiirupiga on lihtsalt jumalik.

Sellise magustoidu valmistamine on piisavalt lihtne. Me ütleme teile, kuidas valmistada strudelid mitmemõõtmelisena.

Õunapuu strudelli retsepti koorekastmes multivarkis

Koostis:

• tainas lehetäid (külmutatud) - 300 g;
• õunad - 250-300 g;
• rosinaid - 50 g;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• kaneel - 7-8 g;
• või, sulatatud - 10 g;
• pulbristatud suhkur - 7-10 g.

Ettevalmistus

Kuigi tainas on sulatatud, valmistame selle täitmise. Selleks puhastame ja lõigake õunad, asetage need pannile ja laske see 5 minuti jooksul kaane all hoida. Lisage rosinaid, kaneeli ja suhkrut ja hautke umbes 5 minutit. Suhkrut võib võtta pruuniks, nii et mitmekordse õunstrudelil saab sujuvamaks.

Lase täitmisel jahtuda ja vahepeal valatakse tainas õhukese kihina. Me jaotame täitematerjali vastavalt katsele, mööda servi, mistõttu vältida mahla voolamist. Keetke tainas hoolikalt rullides, määrige sulatatud võiga, painutage multivarki kausi kujul alla, kus me saadame meie strudel õuntega. Küpseme režiimis "Küpsetamine" umbes poole tunni jooksul. Valmis pulbristatud suhkruga piserdatud lõhnav magustoit.

Strudel kirsiga multivarkis

Koostis:

testi jaoks:

• nisujahu - 250-300 g;
• muna - 1 tükk;
• rafineeritud taimeõli - 55 ml;
• sool - 3-4 g.
• vesi on soe - 120 ml.

Täitmiseks:

• kirss värske või külmutatud kastmega - 0,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 150-170 g;
• kuklid (Prantsuse kondiitritooted) - 2 tk;
• või - 100-150 g;
• mandlid - 50 g;
• kaneel - 10 g.

Ettevalmistus

Esmalt loputage järsu taigna ja laske sellel vähemalt ühe tunni jooksul filmi all hoida. Vahepeal valmistame ette täitmist. Selleks kuivatatakse kuklid ahjus, purustatakse väikesteks tükkideks ja praed vardas või või kaksikümne minuti jooksul, seejärel lisatakse purustatud mandleid, kaneeli ja suhkrut, segatakse ja eemaldatakse kuumusest.

Jahutatud täidis levib, õhukeselt valtsitud ja määrdunud võiga, tainas, jättes umbes 6-7 sentimeetri servad. Esimene kiht - roosad kreekerid koos pähkli ja seejärel kirsiga. Kui kirss on külmunud, tuleb seda enne munemist pressida. Seejärel pöörake servi ja vormige rulli, õrnalt, järk-järgult kokkuvoldides ja määrides võid.

Siis levitame meie loomingut 50-minutilise režiimi "Küpsetamine" multivarkiks ja küpsetage. Pärast 30 minuti möödumist muudetakse strudel.

Valmis magustoit serveeritakse plaadil kirssiirupiga ja jäätise palliga. Ja naudi!