Gullash on segu paksest lihunikust ja aromaatsest suppist, mida tavaliselt keedetakse mitu tundi lihakomponentide suurema tundlikkuse saavutamiseks, kuid lihunikasu valmistamise protsess on suuresti lihtsustatud ja kiirendatud, kuid kaasaegse tehnika tulekuga. Kui sul ei ole piisavalt aega - see ei ole põhjus, et ennast lasta end tihedas liha õhtusöögiks, keetke lihooguušš mikrolaineahjuga, vähendades aega rohkem kui 2 korda.
Gullaši supp mikrolaineahjus - retsept
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- Köögiviljaõli - 15 ml;
- porru - 50 g;
- sibul - 70 g;
- porgandid - 70 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- sellerküünal selleriga ;
- tomatipasta - 50 g;
- anšoovise filee - 30 g;
- punane vein - 40 ml;
- veiniäädik - 10 ml;
- oma mahlas tomatid - 300 ml;
- lihapuljong - 200 ml;
- laurel leht;
- tüümiani viigimarja
Ettevalmistus
Alustame gullaši valmistamist kõikide koostisosade valmistamisest. Lõika liha kuubikuteks sentimeetri küljega. Kuivatage sibul ja seller, porgandid seda hõõruda ja hõõruge küüslaugu pastaga, millel on jämesoola ja peenest pipar. Puljongis kasvatame tomatipasta, lisa veini, pisut äädikat, tükeldatud konserveeritud tomati, purustatud anšoovisefilee ja lauremi ja tüümiani.
Me panime veiseliha tassi, mis sobib kasutamiseks mikrolaineahjus. Täida liha puljongisegu koos tomati ja teiste lisanditega, puista köögiviljad ja pannakse nõud seadmesse. Määrake maksimaalne maht ja küpseta veiseliha 15 minutit. Lisaks vähendame keskmise võimsust ja jätame liha veel 10 minutit. Enne serveerimist peaks gullašš hoidma kaane all otse mikrolaineahjus veel 10 minutit.
Seene-gullas sibulaga mikrolaineahjus - retsept
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- jahu - 10 g;
- šalottidega - 80 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- valge vein - 100 ml;
- porgandid - 80 g;
- kartul - 200 g;
- Konserveeritud tomatid - 200 g;
- šampinjonid - 200 g;
- rohelised ja vürtsid liha jaoks.
Ettevalmistus
Gulšekastme valmistamiseks võime maitsta meie enda mahlaga konserveeritud tomatid ja segada neid veini, pastat kleepida liha ja küüslauguga vürtsidega. Kui kaste on paks, lisage veidi vett või puljongit. Lõika sibulad, porgandid ja kooritud kartul kuubikuteks, suurusega võrdne sealiha kuubikutega. Me panime lihale ja köögiviltidele mikrolaineahjus küpsetamiseks nõusid, jätke seened tervikuks ja täitke kõik kaste. Seadisime seadme maksimaalse võimsuse ja asetame selle sisse. Me küpsetame liha ja köögivilju 15 minutit, seejärel vähendame võimsust keskmiselt ja valmistame veel 10 minutit.