Liha suffel võib olla suurepärane suupiste või isegi suupistete arsenali lisamine pidulikul laual. Suffli valmistamine võib olla valmistatud lihast või kõrvalsaadustest ahju abil või multivarkiga. Retseptid viimast toiduvalmistamisviisi, me rõõmuga jagame seda artiklit.
Soufflé kana mitmemõõtmeline
Koostis:
- kana hakkliha - 600 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- kreem - 100 ml;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana hakklihauad, segatud peeneks hakitud sibulaga ja segatakse segistis kuni sujuvaks. Koorija ja jahu püreesupp. Jätkates täidise peksmist, valage munakollase segu sellesse õhukese küvetisse.
Eraldage valgeid soolasid valgete piikidega. Lase lihast valguse massi ja segage see õrnalt. Asetage liha põhja õlitatud kaussi, tasandage ja küpsetage suppfilt hakklihast, seejärel valige režiim "Küpsetamine" ja eemaldage ventiil.
Liha Suffle'i retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 400 g;
- muna - 1 tükk;
- või - 30 g;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- šampinjonid - 100 g;
- piim - 1 ese;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Šampinjonid, sibulad ja porgandid on maetud ja serveeritud või. Segajas, lisage ülejäänud koostisosad piitsa, lisage neile möödaja ja pühkige uuesti. Valmistame sulfli veiselihast multivarkis režiimis "Küpsetus" kuni helisignaalini.
Suffle maksast mitmemõõtmeline
Koostis:
- kana maks - 400 g;
- munad - 2 tk;
- kreem - pool tassi;
- jahu - 5 spl. lusikad;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õun - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad peksid soola ja pipraga vahuks.
Maksast, õunast, sibulast ja porgastest valmistame hakitud lihast, mis siis tuleb kombineerida peenestatud muna ja koorega . Maksa hakkliha valatakse 5 loikkuud sõelutud jahu ja veidi küpsetuspulbrit. Segage uuesti ja valage multivarki õlitatud kaussi. Küpseta sufiili 1 tunni jooksul, jätke mõni minut jahtuda ja serveerige seda lauale.
Maksasufleid võib valmistada ka üksikute osade kujul, valades mass enne kuumutamisel tekkivate vormide kuumenemist.