Alkoholist pärit koduse brändi saab suurepäraselt asendada keskmise hinnaga ostuga. Kui teil õnnestub, siis võtke veinialkoholi valmistamiseks ette, kuid võite asendada see tavalise 40% (lahjendatud) etüülalkoholi, kvaliteetse viina või hästi puhastatud moonshine.
Hommikust konjaki retsept alkoholile
Konjaki valmistamise peamine omadus on järgmine: jook tuleb anda värviga. Seda saab teha mitme tehnoloogia abil. Sel eesmärgil kasutame esimeses retseptis põletatud suhkrut.
Koostis:
- 40% alkohol - 2,8 liitrit;
- suhkur - 65 g;
- tamme koor - 1 spl. lusikas;
- nelgi pungad - 2 tükki;
- muskaatpähkel (tervikuna) - 1/3 tk.
Ettevalmistus
Ideaalis konjaki valmistamiseks alkoholist kodus kasutage värskeid tammevaatides, aga kuna enamik meist ei ole neid, asendab puidu aroomi tammepuu koor. Nõuame brändi tavalises pangas.
Kõigepealt tuleb suhkur pöörata pimedas karamelliks, pannes selle keskmise tulega pannile. Väljundil on umbes paar karamellist supilusikatäis, mis seejärel jahutatakse ja lahustatakse alkoholis. Pärast karamelli läheb ja tamme koor, koos sellega on nelk ja tükk kogu muskaatpähklit. Valmis segu kaetakse seejärel kaanega ja jäetakse pimedasse jahedaks kuus. Pärast infusiooni läbib joog läbi marlfiltri.
Hommikune konjak alkoholist - kiire retsept
Loomulikult võib seda konjaki retseptit nimetada suhteliselt kiireks, sest see nõuab kuust, kuid mitte paar tundi, vaid terve nädala pärast. Maitse ja värv sel juhul ei paku suhkrut, vaid kohvi.
Koostis:
- alkohol - 1,2 l;
- suhkur - 10 g;
- jahvatatud kohv - 5 g;
- lauri lehed - 1 tk;
- nelgi pungad - 2 tükki;
- pipar (must, hernes) - 2 tk.
Ettevalmistus
Ülisuur 40-kraadine alkohol purgis, lahjendage seda suhkrut. Topelt- või kolmekihilise marli klaasil, valage kohvi, pannake laurel leht, lisage pipar ja pipar herned. Seo marli servad, moodustades kotti ja pane see alkoholiks. Jätke joogi kaane alla jahedas umbes nädal. Kui infusioon on lõpule jõudnud, võetakse kott juurest välja ja maitse algab.
Hommikune konjak alkoholist šokolaadiga
Konjakitootmine ei ole mitte ainult meeldiv varjund, vaid ka maitse, šokolaad aitab. Tänu sulanud šokolaadi lisamisele sarnaneb jook meeldiva, magusama täidisega.
Koostis:
- šokolaadi must - 210 g;
- alkohol - 1,4 liitrit;
- vesi 355 ml;
- Vanilli suhkur - 5 g;
- suhkur - 840 g.
Ettevalmistus
Sulata šokolaad mistahes viisil. Pärast sulatamist valage šokolaad viina juurde ja jäta segu seisma paariks päevaks, joobes raputades aeg-ajalt. Seejärel peaksite valmistama lihtsa siirupi, mis põhineb vee ja suhkru segul. Kui siirupil on kerge karamelli värv, eemaldage see kuumusest ja segage vaniljesuhkuriga.
Šokolaadi ja alkoholi segu tuleb korralikult pingutada, kombineerida siirupiga, seejärel jooki klaaspudelisse ja hoida mõneks päevaks külmkapis.
Kuidas valmistada hommikust konjak alkoholist ploomidega?
Koostis:
- alkohol - 540 ml;
- ploomid - 5 tk;
- nelk - 1 pungin;
- herneste pipar - 3 tk;
Ettevalmistus
Segada kõik koostisosad klaasanumasse ja lasta jahtuda 10 päeva. Iga kahe päeva tagant loksutatakse joogikonteinerit. Siis filtreeritakse konjak läbi puuvilla- ja marli filtri ja jäetakse seejärel paariks päevaks pudelitesse.