Kokteilide ettevalmistamisel lähtutakse tugevatest kergetest alkohoolsetest jookidest: viin, valge rumm, džinn, valge vein.
"Valge vene" - alkohoolne kokteil viina alusel kohvi likööri ja koorega. Esimene mainis teda Californias väljaandes "Oakland Tribune" 21. novembril 1965.
"Valgevenelane" - kultuurifilmi "Big Lebowski" peategelase lemmik kokteil. Dude, kes on ka Jeffrey Lebowski, andekas näitleja Jeff Bridges, kasutab seda jooki pidevalt. Enne filmi "Valge vene" vabastamist peeti naiste joogiks, kuid hiljem koges uut populaarsuse tõusu. Kokteil on kirjandusest ja kinost palju kultuuriallutsioone.
Retsept valge vene kokteili jaoks
Koostis:
- viin neutraalse maitsega 40% - 50 ml;
- kohvi liköör (näiteks "Kalua") - 25 ml;
- koore naturaalne piim - 25 ml.
Või proportsioonis:
- viin - 90 ml;
- kohviõli - 30 ml;
- kreem - 30 ml.
Ettevalmistus
Küpsetamisel kasutatakse meetodit "ehitamine". 160 ml vanaaegsesse või klaasist klaasi paneme veidi purustatud jääd (koguses, näiteks 2 kuubikus) vala kohviõli, seejärel - viina ja lisage koor peal. Serveeritakse segamata. On ka teisi toiduvalmistamisviise.
Põhineb kokteilil "Valge vene", mille järgi leiti mõnes mõttes samasuguseid kokteile, mis erinevad peamiste koostisosade poolest.
Näiteks valge kuubal (valge kuubal) kasutab viina asemel valget rummit. Tänu selle alkohoolse joogi erilisele maitsele on üsna populaarne valge rummiga kokteil.
Valge rumm põhinevad kokteilid
Daiquiri (Daiquiri)
Koostis:
- valge rumm (näiteks "Bacardi") - 40 ml;
- lubja- või sidrunimahl - 20 ml;
- suhkrusiirup - 10 ml;
- sidruni viil.
Ettevalmistus
Sega kõik koostisained loksutil 2-4 jääkuubikut ja tükke kokteiliklaasi. Me kaunistame sidruni viilu.
Bacardi kokteil (Bacardi kokteil)
Koostis:
- rumm "Bacardi" valge - 40 ml;
- lubja- või sidrunimahl - 20 ml;
- siirup "Grenadiin" - 10 ml.
Ettevalmistus
Segatakse koostisaineid loksutajaga 2-4 jääkuubikut. Loksake ja filtreerige kokteiliklaasi, mille serv on eelnevalt kaunistatud "Grenadiiniga" ja suhkruga.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
Koostis:
- valge rumm - 50 ml;
- kookospähkliõli - 25 ml;
- ananassimahl - 100 ml.
Ettevalmistus
Sega segistis kõik koostisosad 2-4 jääkubikuga. Filtreerime hurikainiks või highballiks. Me kaunistame viinamarja ananassi ja kirsiga. Me teenime õlgadega.
"Valge Daam" - kokteil, mis põhineb džinnil
Koostis:
- gin - 40 ml;
- likööroranž (näiteks "Cointreau") - 20 ml;
- sidrunimahl - 2 tl.
Ettevalmistus
Vala loksutamiseks oranž liköör, džinn. Lisa värskelt pressitud sidrunimahl ja jää (2-4 kuubikut). Rake veidi mitu korda. Valatakse kanali kaudu külmutatud sauer või highball klaas.
Valge veini kokteilid
Kokteil "Clockwork Orange"
Koostis:
- odav kerge laua valge vein, millel on hästi väljendatud puuvilja happesus - 50 ml;
- oranž liköör - 20 ml;
- oranž viil - 1 tükk;
- jää - 1-2 kuubikut.
Ettevalmistus
Klaasis segatakse valget veini ja apelsinilikurit, lisatakse jää ja segatakse lusikaga kergelt. Kaunista oranži viil ja serveerige õlga.
Kokteil "Martini"
Koostis:
- vermuti valge - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- jää - 1-2 kuubikut;
- marineeritud pirniseibide rõngas - 1 tk;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Vermutiga segage gin, valage kokteiliklaasi, mida me kaunitame oliivi- ja sibula rõngastega (me lõigame need mugavuseks).
Kui otsustate õhtu rummikokteilidega veeta, proovige mitte rohkem kui 2-3 retsepti proovida ja ära joo rohkem kui 4-5 portsjonit. Eelroad peaks olema lihtne.