Kissel kirsst - retsept

Hoolimata asjaolust, et soojenemine on alles tulemas, saab kirsselaeli nüüd keedetud. Mõlemad täiskasvanud ja lapsed naudivad maitsvat ja aromaatset jooki ning selle ettevalmistamine ei võta palju aega ja energiat. Kuidas keetma keisli kirsilt, räägime allpool.

Kissel külmutatud kirssist

Kuna värsked kirsid sel ajal ei pea ootama, vaadake kõigepealt külmutatud kirsside jookide retsepte.

Koostis:

• vesi - 2 l;
• kirss külmutatud - 1 ese;
• tärklis - 2 spl. lusikad;
• suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kisseli valmistamine kirsist on lihtsalt elementaalne. Keedetakse poolteist liitrit vett ja viskeme külmutatud kirss. Ootame, et vesi keeks teist korda ja välja lülitada tulekahju. Keetke marjad 5 minutit.

Kuigi kirss on valmistatud, käsitleme me tärkliselahust. Klaas külmas vees kasvatame tärklist, veendudes, et puuduvad tükid. Lisage saadud lahus keedetud marjadele koos suhkruga ja segage uuesti, veendumaks, et jook ei moodusta tükke. Viige keetmine keemiseni ja keetke ligikaudu 3 minutit, seejärel jook eemaldatakse tulelt ja valatakse tassidesse.

Kui teile meeldib rohkem vedelat želati, siis peale tärklise lisamist keetmine pole vajalik.

Paks kirsiželeed

Kisseli kirss ise on piisavalt paks, aga kui eelistate tugevat jooki, siis kasutage järgmist retsepti. Selle želdi valmistamise saladus on tärklisesisaldusega võrreldes vee kogusega.

Koostis:

• kirss - 1 ese;
• vesi - 1 l;
• tärklis - 75-80 g;
• suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kirsid eraldatakse luudest, hõõrutakse segistisse ja pressitakse mahl segistiga (kui on mahlapress - kasutame seda). Saadud kook pannakse keeva veega (piisab 250-300 ml) ja keedetakse umbes 5 minutit. Valmis lahus segatakse kirsimahlaga .

Järelejäänud veekogus lahjendame tärklist. Pange mahl keris ja keetke, lisage suhkur, siirup, või kallis maitse järgi ja pärast õhukese küpsetatud tärkliselahuse valamist. Küpseta kirsilõhna 5-10 minutit, pidevalt segades, et vältida tärklise hüübimist.

Valmis kapslit jahutatakse ja valatakse kremankamile või sügavkülmutitele. Serveeri koorega või kondenseeritud piimaga. Selline jook on kergesti geelistatud, nii et kui soovid süüa loodusliku želati ilma želatiinita, vala kapseldamine vormide peale ja jäta külmkapis külmutama.