Klassikaline retsepti mulled vein kodus, vürtside valik ja kuidas seda õigesti juua?

Klassikaline mullveini retsept kodus korratakse iga amatöör-kulinaarse spetsialistiga, kes soovib külalisi üllatada uue kokteiliga. Joog täiuslikult aitab võidelda külmetushaiguste vastu, sest see on aasta lõpus väga populaarne.

Kuidas maitsta roogi veini kodus?

Klassikalises mulledusveinil on meeldiv maitse, soojendavad omadused, mis aitavad võidelda külma, kuuma veini ja vürtside esimeste sümptomitega - võimas antioksüdandid, mis aitavad tugevdada immuunsust. Et mitte kaotada joogi kasulikke omadusi, on oluline seda õigesti keevitada.

1. Mittealkohoolse versiooni puhul põhineb hõõgveini koostis kirsside, viinamarjade või granaatõuna mahlana.
2. Kuumade kokteilide valmistamiseks vajate väikest potti või sügavat kaste. Segada jooki puidust spaatliga (lusikas), valada suurte käepidega spetsiaalseid prille, klaaside kogus on vähemalt 300 ml.
3. Vürtsidega veine kuumutatakse 70-80 kraadi võrra, keetmata üle 5 minuti.
4. Mulletveini olulised koostisosad on puuviljad. Tüüpiliselt peatatakse valik tsitrusviljade ja õunte puhul.
5. Magustage jooki meega, harvem suhkruga.

Milline vein on parem mulletuvise jaoks?

Klassikalise joogi alus on mullveini vein, pole otstarbekas tungida oma valikuga tõsiselt. Oluline on võtta alkohol usaldusväärse tootjatena, see ei pruugi olla kallis.

1. Klassikaline mullveini retsept kodus põhineb punasel veinil. Alkohol võib olla kuiv, pool-magus, rikastatud.
2. Mõnikord, erilise maitse ja tugevuse jaoks, lisage konjak või rumm.
3. Valge vein on mittesegulaarne mullveini komponent, kuid seda on juba ammu tunnustanud enamus kuuma kokteili fännid.
4. Ärge vali kallist alkoholi, tänu kokteili täitmisele vürtside ja puuviljadega, veini kvaliteet on kadunud.

Hautatud veini vürtside komplekt

Hautatud veini maitsestamine on lõhna- ja maitseaine, mis vastutab joogi kvaliteedi ja kasu eest. Korralikult valitud vürtside komplekt loob sobiva atmosfääri, täites maja ebatavalise aroomiga.

1. Hõõgveini valmistamisel on oluline tingimus, et keedetud vürtse kasutatakse nii, et jook ei muutu mudaseks.
2. Kaneelipulgad ja nelkpungad on hautatud veini vürtsikomplektide klassikaline koostisosa.
3. Kardamoni ja karbonaadi terad lisavad juua huvitavat kerget hapet.
4. Ingver lisab vürtsi, see lisatakse ettevaatlikult.
5. Tärnid ja halbad tähed annavad juua õrna aroomi ja muudavad värvi.
6. Kuum pipar muudab hautatud veini väga ebatavaliseks, seda tuleks lisada väga vähe.
7. Mulled puuviljavein on klassikaline retsept , tsitrusviljad on sidrunid, apelsinid, greibid. Saate visata õunte viilud. Kuivatatud puuviljad täidavad jooki ebatavalise maitsega: jõhvikad, vaarikad, rosinad sobivad veiniga hästi.

Kuidas jooki mulled vina?

Klassikaline küpsetatud veini valmistatud retsept, mis on kodus küpsetatud, hõlmab teatud esitamise ja kasutamise eeskirjade järgimist. Pärast jooki tule väljalülitamist peate ahju veel 5 minutit kinni hoidma, et kõik vürtside maitsed imeda.

1. Nad jookse mulletuvat kodus suurte klaasidega käepidemega, nad ei söönud, on moes kasutada oma lemmik tassi teele.
2. Mõnikord on kokteil kaunistatud kaneeli pulgad, klaas peaks olema puuvilja viilud.
3. Mulled vein on aeglaselt purjus, naudib küpsetatud maitset ja vürtsikas maitse sissehingamist.

Punase veini karastusjook

Punase veini poolest valmistatud veini klassikaline retsept pole raske mõista. Koostisosade osana on näidatud vürtside põhikomplekt, mida saab täiendada oma maitseelamuste järgi. Arvestades, et vürtse ei kasutata maandamiseks, peavad nad andma aega aroomi eraldamiseks, sest seda keedetakse väikeses koguses vett, alles seejärel, et luua hõõgvein.

Koostis:

• merlo - 750 ml;
• vesi 100 ml;
• kaneel - 2 pulgad;
• nelk - 4-5 pungad;
• kardemon - 5 tera;
• aniis ja baden - 1 täht;
• sidrun - ½ tk;
• suhkur - 2 spl. l

Ettevalmistus

1. Kastmes pannakse kõik vürtsid, vala vett. Küpseta tugevat keetmist 5-7 minutit.
2. Vala vein, keetke 10 minutit, keetmata.
3. Levitage viilutatud sidruni, lülitage tule välja.
4. Pärast 5-minutilist jahutamist lisage suhkur, segage, valage prillidesse, serveerige.

Mulled vein valgest veinist - retsept

Tavaline, kuid väga maitsev valge veini poolest valmistatud vein on valmistatud hapus alkoholist. Sageli täiendab seda kokteili tugevam alkohol, brändit, konjakit, kuldne rumm sobib, nad lisavad maitset küllastumisele. Alates puuviljadest eelistavad apelsinid ja sidrun ja vürtsid palju parem mitte lisada, piisavalt kaneeli, nelgi ja kardemoni.

Koostis:

• valge vein 750 ml;
• sidrun ja apelsin - 1/2 tk;
• kaneel - 2 pulgad;
• nelk ja kardemon - 5 tk;
• vesi 100 ml;
• suhkur - 2 spl. l .;
• brändi - 100 ml.

Ettevalmistus

1. Kastrulis on vürtsid maitsestatud, valatakse veini.
2. Tumble kuni kergelt mullivärvi, langetage lõigatud puu, valage brändi, ärge lubage keetmist.
3. Lülitage tule välja, visake suhkur.
4. Printige prillid kohe kätte.

Mulled vein alkoholivaba - kodu retsept

Neid, kes ei tarbi alkoholi, nautida sellist kirsimahlast maitsvat hõrguhelinat , sellist kokteili pakutakse täiskasvanutele. Joogi valmistamise meetod ei erine klassikalisest, keetmisprotsess ja koostisosade komplekt jääb samaks. Puuviljadest, õuntest, sidrunist saate lisada rosinaid ja suhkruga peate olema ettevaatlik, et kokteil ei tekiks suhkruvaba.

Koostis:

• kirssahl - 1 l;
• vesi 100 ml;
• kaneel - 2 tk;
• nelk - 4 tk;
• karmoom - 5 tk;
• rosinad - 6-7 tk;
• sidrun - ½ tk;
• suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Kastrulis keedetakse vürtsid veega.
2. Vala mahl, keedetakse kuni keemiseni.
3. Viska sidrunit ja rosinaid, vala 5 min.
4. Vajadusel magustage, serveerige pärast 5-minutilist infusiooni.

Mulled vein - retsept oranžiga

Maitsev ja hõrguv mullvein, retsept apelsini ja õunaga, meeldib kõigile autentsete lemmikloomade armastajatele. Suurema maitse ja ebatavalise maitse jaoks võite visata veidi muskaati (see näitab punase veini maitset) ja natuke kuuma pipart, see kombinatsioon suurendab immuunsust ja kogu organismi tervikuna, kahjustamata teda.

Koostis:

• saperavi - 750 ml;
• oranž - ½ tk;
• antonovka - 1 tükk;
• Muscat - nuga otsas;
• kuum pipar - 1-1,5 cm;
• vesi 100 ml;
• kaneel - 2 tk;
• nelk - 4 tk;
• suhkur - 1-2 spl. l

Ettevalmistus

1. Spice keedetakse vees 5 minutit.
2. Vala veini, keetke minimaalsel soolal, keetmata tugevat mullitamist.
3. Viska vilja, suhkur, pipar.
4. Tõmmake tule lahti, nõudke 10 minutit, eemaldage pipar.
5. Pritsid pritsida, serveeri kuumalt.

Mulled vein - retsepti meega

Mello vein koos mesi , mis tahes variandis: punase või valge veini või mittealkohoolse versiooniga, tulevad välja maitsvad ja sujuvamad. Kandke vedelat mesi, kuid seda ei saa lisada kuumale joogile. See, et magusaine on hästi lahustatud, sööb mei ja sooja veega ning juba jahutatud (60-70 kraadi) mulli veini. Selle retsepti rakendamiseks kasutage valmis vürtside segu, on oluline veenduda, et koostis ei sisaldaks maitsestatud vürtse.

Koostis:

• vein - 750 ml;
• vürtside segu mullveini jaoks - 1 spl. l .;
• kaneel - 2 tk;
• greibi - 1/3 tk;
• roheline õun - 1 tükk;
• kallis - 2 spl. l .;
• vesi - 100 ml + 100 ml siirupile.

Ettevalmistus

1. Sooja veest ja mesiest valmistatakse siirupit (ära küpseta!).
2. Keetke 5 minutit kõik vürtsid, valage veini.
3. Visake enne keemist, visake vilja.
4. Pärast tule väljalülitamist jahutage minutites 5-10, valage mee siirup, segage.
5. Serveeri valades suurte klaasidega.

Helepea ingveriga vein

Kodu valmistatud hautatud vein on nii hea, et seda saab valmistada erineval viisil, muutes klassikalist retsepti omal äranägemisel. Huvitav kokteili lisandiks on värske ingveri, lisage see ettevaatusega, et jook ei tekiks kibedat. Magusainena on parem kasutada mesi ja valida veini oma äranägemisel: valge või punane.

Koostis:

• vein - 1 pudel;
• vürtside segu mullveini jaoks - 1 spl. l .;
• kaneel - 2 tk;
• oranž - ½ tk;
• ingverit riivitud - 1 tl;
• kallis - 2 spl. l .;
• vesi - 100 ml + 100 ml siirupile.

Ettevalmistus

1. Keetke vürtsid vees, valage veini.
2. Enne keemist piinata, visata apelsini ja ingveri.
3. Puhastage, keetmata 5 minutit, lülitage välja, jahutage 10 minutit.
4. Soojust veest ja meestest valmistage siirup, valage mullveeni, segage.
5. Serveeri kuumalt, valades klaasist tassi.

Sangria magevein - retsept

Sangria mulled ving on kuum kokteili täiesti tavatu versioon, kuid see on väga populaarne selliste jookide fännide puhul. Selle retsepti levimus tuleneb jooki olemasolust ja see ei mõjuta maitseomadusi, sest vürtsid kattuvad veinijooki maitsega, retsept ise ei erine klassikast.

Koostis:

• sangria - 1 liitrit;
• sidrun ja apelsin - 1/3 tk;
• kaneel - 2 tk;
• ingver - 1 tl;
• kallis - 1 spl. l .;
• vesi - 100 ml + 100 ml siirupile;
• vürtsid mullveini jaoks - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Keetke vürtsid vees, valage sangria, keedetakse keedetud keeduseni.
2. Lahjendage mett soojas vees.
3. Kokteil visake vilja, piparkoogid, küpseta 5 minutit.
4. Tõmmake tule kokku, valage mee siirup 10 minuti pärast, segage.

Mulledusvein mitmekordselt - retsepti järgi

Multidistseerivatele mitmekordsele veinile keevitamiseks ei ole vaja välja tuua spetsiaalset retsepti, ükskõik millist meetodit saab hõlpsalt kohandada seadme võimalustega. Retsepti saab isegi võimalikult lihtsustada, allalaadides kõik komponendid kausse ja küpsetades etteantud režiimi teatud aja jooksul. Sobivad retseptid hautatud veini valmistamiseks "Steam", "Frying", aeg - mitte rohkem kui veerand tundi.

Koostis:

• vein - 1 l;
• õun - 1 tükk;
• sidrun - ½ tk;
• kaneel - 3 tk;
• nelk - 5 tk;
• suhkur - 50 g;
• ingver - 1 tl;
• Aniis - 1 tükk;
• kardemon - 5 tk.

Ettevalmistus

1. Kaussi lisage kõik vürtsid.
2. Lisage hakitud puuvili, suhkur.
3. Vala veini.
4. "Steam" režiimis küpseta 15 minutit, segades, et mitte võimaldada tugevat keetmist.
5. Jätke režiimi "Hoia soojas" 15 minutit.