Kapsa rullide päritolu ajalugu on segane ja ebamäärane. Leedukomplektid on valmistatud Türgis, Kreekas ja isegi Hiinas enne meie ajastut. Kuid me jätame teaduslikud vaidlused õppinud meeste jaoks ja me lihtsalt valmistame kapsa rullid õhtusöögiks. Nagu köögis on assistent-multivarka, mille valmistamiseks on rõõm.
Täidisega kapsa rullide retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- valge kapsas - 1 tk;
- riis - 1,5 tk;
- hakkliha - 700 g;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- lauri lehed - 1 tk;
- Kuivatatud piparmünt - 3 tl.
- pipar lõhnav herned - 4 tk;
- päevalilleõli - praadimiseks;
- sool, pipar-maapähkel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuidas teha kapsas rullides mitmemõõtmelisena? Kõigepealt peate valmistama kapsa lehti. On mitmeid viise:
- Hommikul pange külmikusse kapsa ja õhtul pange see ja laske sellel sulatada toatemperatuuril. Lehed muutuvad pehmeks ja pea on kergesti lahti monteeritud. Suur lõigatud 2 osaga, paksendage lõigatud või pekstud nuga.
- Alates kapsast lõikame koobit, lase see keeda veega. Kuna me oleme valmis selle komponentideks lahti võtma.
- Kui pea ei ole liiga tihe, eraldame need lehed ja keedetakse neid küpsetamiseks režiimis "Steam cooking" multivarkis 15 minutit.
Me lõigatud sibulad, kolm suurelt riivapargist. Praetud "Võileiva" režiimis või. Pool pannakse see välja, ülejäänud koos riisi ja kuivatatud pipraga (see annab kapsa rullides ainulaadse aroomi) lisatakse täidiseks. Solem, pipar, segage hästi.
Ettevalmistatud kapsa lehtedel me levitame täidise ja pakke see "ümbrikud" või "kulechkami".
Kuidas valmistada kapsa rullides mitmemõõtmelisena? Panime kapsa rullid anumasse. Me levitame tomatipasta veega ja täitke täidetud kapsas nii, et see katab sõrme. Me levitame ülejäänud rösti ülevalt. Lisame ka lehti, pepperkorni, lemmik maitsestamist. Sulgege kaane ja küpsetage 2 tunni jooksul "Kuivatamise" režiimis, pärast teist tundi me seisame kütmise järel.
Kuidas valmistada kapsast rullisid seentega mitmekordselt?
Koostis:
- valge kapsas - 1 tk;
- tatrakad - 300 g;
- Värsked seened - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, must pipar värskelt jahvatatud - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lülitage küpsetusrežiim sisse, soojendage ja ilma õliga laiali leitud tükeldatud šampinjonid. Kui vedelik jätab seened, lisage õli ja praadige kuni kuldne. Lisage küpsetatud sibulad, segage. Mõne minuti pärast panime porgandi, mis on riivitud suurele riivile. Praetud köögiviljad seentega veel 5 minutit. Pesime tomati tomatiga ja lisage soolane vesi ühe ja poole sentimeetri kõrguseks. Sulge kaane ja mine "Tatar" režiimile. Siis teeb multivarker kõik endast oleneva.
Kapsa ettevalmistatud lehtedena pakendame lahja täidisega. Küpsetage kapsa rullides õliga küpsetamise režiimis. Seejärel sulgege kaane, mine "Kuivatamine" ja oodake kannatlikult 2 tundi.
Kapsad rullitakse mitme paari poes
Kapsad on vitamiinide ja mineraalide hoius. Et neid kõiki salvestada - vali sagedamini režiim "Steam cooking".
Koostis:
- Pekingi kapsas - 1 tükk;
- hakkliha - 500 g;
- lihapuljong - 1 ese;
- taimeõli - 1/3;
- petersell - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nende õrnade kapsa rullide täitmine peaks olema väga õhuline, nii et laske lihast lihunikeski 2 korda hakata. Küüliku asemel on kana rinnad üsna sobivad. Kooritud sool, pipar, vala puljong (küüliku või kana) ja segada täidisega segisti. Lisage taimeõli ja visake uuesti.
Kapsa jätab mõneks minutiks keema veega alla ja seejärel külma veega. Paksad osi saab nuga ära lüüa. Valatud lehtedel levib pooleks supilusikatäit hakklihast ja pakendatakse ümbrikku. Valmistame funktsioonis "Steam cooking" multivarkis 30 minutit. Teenime kuumalt hapukoore ja peeneks hakitud peterselli.