Paljud inimesed ootavad sügisest hooajast hobuse-redis kultiveerimist ja talvel talletamist ning seejärel maitsvat maitset. Kuid kas teate, et mitte kõik taimed pole selleks sobivad? Lõppude lõpuks on parem tõmmata risoomid, kelle vanus on umbes kolm aastat, samal ajal kui nende pind peab olema tingimata kerge, ühtlase ja valge lõiguga. Mis puutub hoidlasse, siis on seal mitu võimalust. Nüüd ütleme teile, kuidas hoida mädarõika juurest kodus ja valite ennast kõige optimaalsemaks.
Kuidas hoida mädarõika kodus?
Hobuse-radikas säilitamiseks terve aasta jooksul vali head juured ilma kahjustusteta, kahjustatud isendite tagasilükkamine, korgid korgid, kastad ja libistage need nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Sel juhul peaks põhja kiht olema ligikaudu 7 sentimeetrit. Umbes kord nädalas niisutage liiva veega nii, et see oleks veidi niiske. Nii et risoomid jäävad värskeks kuni järgmise hooaja lõpuni ja teil on kogu aasta vältel värske maitsestamine lauale.
Kui sul pole kuhugi panna kasti mädarõigast, soovitame proovida veel üht viinamarjavirde ladustamist. Riputatud juured pestakse ja asetatakse kuivale kohale. Pärast selle kuivamist võta mört ja raputage see pulbriks.
Järgmine meetod on järgmine: esiteks juure pestakse külmas vees, seejärel puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Seejärel asetage need küpsetusplaadile ja asetage ahi, kuumutatakse 60 kraadi. 40 minuti pärast võtame need välja, jahutage need, segage need segistis ja kandke segu klaaspurki, katke see kaanega. Võtke lihtsalt arvesse asjaolu, et enne kasutamist pulber leotatakse kõigepealt vees ja jäetakse umbes tund. Selle aja jooksul paisub hästi ja võite selle tulemusena täita äädika või hapukoorega.
Kuidas riivitud mädarõigu säilitada?
Kuid see meetod on suurepärane juurte pikaajaliseks säilitamiseks. Nii võta hobuse-redisu juur, puhastada ja hõõruda väikesele tüümianile. Seejärel tõstsime selle äädikasse, nii et tulemuseks on vedel kast. Seejärel nihutame selle purki ja ummistame seda hästi.
Kuidas hoida mädarõika külmikus?
Tänu sellele ladustamisviisile valmistatakse kiiresti mädarõika, ainult "ta elab" kahjuks mitte rohkem kui 3 nädalat. Nii võta juurte noor juured kokku mitte üle 30 sentimeetri pikkused ja puhastada need maapinnast. Pärast seda paneme need kotidesse ja asetage need külmkappi. Kui paned mädarõikajuure ei külmkapis, vaid külmikus, jääb see 5 kuuks. Sel juhul tuleb see tükkideks lõigata.
Kuidas hoida keerutatud mädarõika?
Lihumahvlit kasutades peksime mädarõika ja pane see purkidesse. Sellisel juhul võite lisada sellele suhkrupeedi mahla, vala soola, suhkrut ja vala äädikat. Me ühendame purkid ja asetage need külmkapis hoidmiseks.
Kuidas säilitada värsket mädarõika?
Mäed, nagu paljud teised köögiviljad, saab keldrit kasutades värskelt hoida. Selleks on selle juured
Kuidas hoida mädarõika sügavkülmas?
Noh, ja viimane tee. Mäed on pestud, kuivatatud, kooritud, seejärel levivad kogu polüetüleenist kotidesse ja seotakse nii, et nad ei saa õhku väga tihedalt. Nüüd eemaldame need sügavkülmas ja võtame need vajaduse korral ära. See meetod on mugav, sest kui soovite seda äkki kasutada, siis lihtsalt hõõru see söögikohale ja lisage see soovitud tassi.