Tšehhist valmistatud Khrenovina on üks populaarsemaid kuuma kastmeid Venemaalt. Paljud inimesed armastavad teda nii palju, et nad leivad leiba või söövad liha ja kala. Hrenovina küpsetamine on väga lihtne ja see toob palju rõõmu. Lisaks kõigele võib see olla reserveeritud kasutamiseks tulevikus, valtsitud talveks pankades. Vaatame koos teiega retsepte hobuste valmistamiseks tomatist.
Khrenovina - retsept
Koostis:
- tomatid - 3 kg;
- mädarõigas - 250 g;
- sool, must pipar - maitse järgi;
- küüslauk - 250 g.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada mädarõika tomatist? Alustuseks eemaldage hoolikalt tomatikoor ja puhastage need seemned. Seejärel puhastame küüslauku ja laseme sellel lihaveskist koos tomatite ja mädarõigata lihumahutiga lihvida või jahvatada see segistis. Sa peaksid saama vedela homogeense massi, mis on solym, pipar maitsta ja valada klaasist puhta purki. Mida kauem see mädarõika põleb, seda maitsevam see osutub. Kuigi võite seda süüa isegi pärast toiduvalmistamist.
Kreekerikaste
Koostis:
- punased tomatid - 1 kg;
- küüslauk - 100 g;
- mädarõigu juur - 200 g;
- sool - maitsta;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada mädarõika? Tomatid nagu peaks, pestakse sooja veega, pühitakse rätikuga ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Mädarõika puhastatakse saastumisest ja purustatakse segistiga või keeratakse liha mööda tomati kaudu. Küüslaugu küüslaugukorgid pressitakse küüslauguga ja segatakse kõik köögiviljad kokku, lisades need maitsele. Valmistame massi steriliseeritud purgidesse, valage väikese õli pealmise osa ja katkege katet nailoniga. Me eemaldame jama külmikus ja serveerime seda mistahes lauas, köögiviljas, lihas kui kuumas kastmes.
Retsept mädarõigas
Koostis:
- tomatid - 1 kg;
- küüslauk - 500 g;
- paprika - 500 g;
- kuum pipar - 1 tk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuidas teha ilma mädarõigata? Võta tomatid, pesta neid põhjalikult, pühkida ja lõigata väikesteks tükkideks. Pipar puhastatakse seemnest, pestakse ja keeratakse läbi lihunikat koos küüslaugu ja tomatitega. Vala mass kastruni, seada see aeglaselt ja viia keemiseni. Siis jahutame natuke, lahti steriliseeritud purgidest ja tõmmake kaaned üles. Selliseid suupisteid hoiame jahedas kohas, kuid see on kõige parem külmikus.
Ja kui soovite proovida veel palju retsepte kuumade kastmete jaoks, siis kindlasti valmistage kodus valmistatud adžika . Hea söömine!