Prantsusmaal valmistatud liha valmistatakse kana, veiselihalt, kuid kasutatakse enamasti sealiha. See tass väljub erakordselt mahlane ja maitsev. Nüüd ütleme teile mõned retseptid prantsuse keetmiseks sealiha.
Liha retsept "Sealiha prantsuse keeles"
Koostis:
- sealiha filee - 1 kg;
- kartul - 500 g;
- sibul - 4 tükki;
- tomatid - 300 g;
- juust - 200 g;
- majonees, sool, must pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
Me lõiganud liha väikesteks tükkideks, peksma, soola kahe küljelt välja ja asetame eelnevalt õlitatud, üksteisest kaugel oleva küpsetusplaadi külge. Lõika sibulõngad või poolrõngad, asetage see liha ja määrige majoneesiga. Seejärel pane tomatid, lõigatud ringidesse. Mis pipar maitsta ja puista pooleks riivitud juustust. Me kooreerime kartulid, lõigatakse viiludeks, soola ja paneme need liha küpsetusplaadile.
Ahi, kuumutatakse 200 ° C-ni, valmistame liha prantsuse keeles umbes 1,5 tundi, lastakse aeg-ajalt sulatamiseks keedetud mahla. Kui seda ei piisa, valage keeva veega. Ligikaudu 20-30 minutit enne küpsetamist loputage liha ja kartulid järelejäänud juustuga.
"Liha prantsuse keeles" sealiha
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- sibul - 2 tükki;
- kõva juust - 200 g;
- konserveeritud šampinjonid - 300 g;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- koor juust koos ürtidega - 50 g;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Liha lõigatakse tükkideks umbes 1,5 cm, seejärel peksid mõlemalt küljelt hästi ja hõõruda soola ja pipraga. Me panime selle küpsetusplaadile. Kombineerime hapukoore, majoneesi ja koor juust koos ürtidega, segage hästi. Toodetud liha segu määrida määrdeõli. Lõigake sibul pooleks rõngaks ja pane see lihale. Altpoolt asetage seened, lõigake plaatidesse. Peale selle määrime ettevalmistatud seguga. Piserdage liha riivitud juustuga ja saatke see ahju, kuumutatakse 180 kraadi 50 minutiks.
"Liha prantsuse keeles" sealihast tomatitega
Koostis:
- sealiha - 400 g;
- sibul - 2 tükki;
- juust - 250 g;
- tomatid - 3 tk;
- peterselli rohelised - 20 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees - 200 g;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
Sealiha pesemine, kuivatamine ja viilude lõikamine 8-10 mm paksuseni. Iga tükk on kaetud filmi ja peksid. Panime hakkid küpsetusplaadile, mis oli määritud taimeõliga. Puista neid soola ja pipraga. Küüslauk läbib ajakirjandust. Sibulad puhastatakse ja lõigatakse pooleks rõngad. Kastame rohelisi, lõigake tomatid rõngastega. Kottide peale panime sibulad, ülalt saame majoneesi võrgu. Seejärel asetage tomatid, määrige neid kergelt ja puistage pipraga, seejärel puistage hakitud maitsetaimede ja küüslauguga. Jällegi tehke majoneesi võrk. Hõre piserdage hakitud riivitud juustuga. Küpsetage liha ahjus temperatuuril 180 kraadi 40 minutit. Noh, see on valmis "prantsuse keeles" tomatitega .
"Liha prantsuse keeles" sealihast ananassiga
Koostis:
- sealiha - 0,5 kg;
- juustu kõvaks - 400 g;
- ananassikonservid - 1 can;
- sibul - 3 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- majonees;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika liha soovitud suurusega tükkideks ja peksid neid. Siis sool ja pipar, määrige taimeõli, valage sidrunimahlaga. Katke nõusid kaanega ja paneme külma, et liha marineeritakse. Küpsetusplaadi põhjas pannakse sibulakiht, lõigatud pooleks rõngad või rõngad, asetame liha ülevalt, määrige see majoneesiga. Ananassikoogid levitada uuesti majoneesiga ja puista riivitud juustuga. Küpsetage liha ananassiga temperatuuril 180-190 kraadi 40 minutit.