Lõhega kook - tass ei ole üldse populaarne, seetõttu valmistas see ette ja pannes selle teele lauale kindlasti üllatades kõiki külalisi. Selgub, üsna rahuldav, maitsev ja lõhnav. Pakume teile mitmeid lõhega lõhnaga retsepte.
Kihiline pirukas lõhega
Koostis:
- lõhefilee - 800 g;
- tainas lehetäis - 500 g;
- tuunikonservid - 300 g;
- mustad oliivid - 200 g;
- tomati - 2 tk;
- muna - 1 tükk;
- mozzarella juust - 150 g;
- basiilik - 1 kamp;
- oliiviõli - 50 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Tuunikala ja oliivid peenestatakse segistis, valades oliiviõli. Kleepige küpsetuspulber, asetage see küpsetusplaadile, asetage kalafilee keskele, levitage pastöriseeritud saiakesi, laske välja mozzarella, soola, pipraga ja rulli servad, moodustades segu. Määrige tainas viilukollaseks ja küpseta 30 minutit temperatuuril 180 ° C. See on kõik, lõhe kalakoog on valmis!
Lõhe ja riisi kook
Koostis:
Katse jaoks:
- keeva veega - 580 ml;
- pärmseina - 500 g;
- lõhe - 400 g;
- pirn - 1 tükk;
- riis - 1 ese;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Mikrolaineahjus asetatakse kuiv riis, valatakse, valatakse järsku keeva veega ja keedetakse täisvõimsusel 17 minutit. Seejärel katke see kaanega, jäta 5 minutiks seisma ja siis lahtine. Pirnipulber puhastatakse, hakitakse, töödeldakse oliiviõli ja segatakse riisiga. Tükikese värske lõhega eemaldage nahk, lõigake kala kuubisse, lisage riisile, segage ja lisage sool maitse järgi. Tainast eraldame detaili ja jätame selle kaunistamiseks. Ülejäänud tainas on jagatud 2 osaks, üks valtsitakse, me paneme selle kuju, moodustades küljed. Seejärel asetage täitmine ja katke teine kiht. Keskel tehke auk, kaunista ülejäänud tükk tainas, nikerdatud tükid. Saadame kooki ahju ja küpsetame 30-40 minutit.
Lõunapulber ja kartul
Koostis:
- lõhefileed - 800 g;
- kartulikas - 500 g;
- kartulid - 5 tk;
- mozzarella juust - 150 g;
- tomati - 2 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Tainas valatakse välja, pannakse küpsetusplaadile, paneme sellele ühe lõhefilee, määratakse valmistatud kartulipüreega, topitakse tomati viiludega, mozarella, soola, pipar maitse järgi. Seejärel hoolikalt podvorachivaem servad, me moodustame pirukat ja küpsetage seda poole tunni jooksul eelnevalt kuumutatud ahjus.
Lõunapulber ja spinat
Koostis:
- taigna pirukad - 500 g;
- lõhe - 600 g;
- külmutatud spinat - 400 g;
- brynza - 250 g;
- vürtsid;
- hapukoort - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kalafilee pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Brynza jahvatatakse viilud ja segatakse spinati, kala, juustu, hapukoore ja soolaga. Lõika tainas pooleks, iga osa hõõrutakse välja, levitame ühe kihi küpsetusnõusse, jaotame selle ühtlaselt täidise ja sulgege see teise kihiga, kattes servad. Küpseta kooki umbes 80 minutit 180 ° C juures.
Pannkoogikas koos lõhega
Koostis:
Pannkoogid:
- piim - 1,5 eset;
- keefir - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- soda - näputäis;
- taimeõli - 60 ml;
- jahu.
Täitmiseks:
- veidi soolatud lõhe - 300 g;
- pehme sulatatud juust;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- till - 1 kamp;
- punane kaaviar kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Soda, muna, keefi ja taimeõli segada. Piim soojendatakse, segu valatakse õhukese künga sisse. Seejärel vala jahu ja sõtke tainas. Küpseta pannkoogid selle läbimõõduga umbes 20 sentimeetrit. Seekord valmistame täidist: me kombineerime juustu hapukoorega ja lõigake lõhe õhukeste plaatidega. Lõppenud pannkookid levivad vaia, prozameerivad iga juustu täitmist ja piserdatakse tilliga ülevalt ja pannakse tükid lõhet. Viimane pannkook on määrdunud ja me kaunistame soolase lõhejuustu punase kaaviariga.