Valmistame teile täna lõunasöögiks originaalse ja väga maitsva supp-püree magusate paprikatega. See roog tuletab meile meelde suve ja kindlasti küsib seda optimismi ja head tuju.
Kana kreemjasupp paprikaga
Koostis:
- keed vesi - 2 liitrit;
- kana - 0,5 tk;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- kartul - 2 tükki;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Vaatame välja, kuidas valmistada maitsvat supertupütsi paprikast. Niisiis peseme kana, tühjendame selle ja koos luudega ja nahaga lõigake see väikesteks tükkideks. Liha pannakse kastrulisse, valatakse keeva veega ja pannakse väike tulekahju. Küpsetamise ajal eemaldage vaht ettevaatlikult. Töödeldakse magusat Bulgaaria pipart: eemaldage seemned, vars ja suur purustid.
Kõik muud köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse ükshaaval happesusega. Umbes tunni pärast levitada kana puljong pipar ja seejärel valmistada köögivilju. Hooajat supp soola, pipraga, ziraga, segage ja küpseta, kuni liha on valmis. Seejärel peksid seda põhjalikult segistiga, kuni see on sile ja jaotatakse plaatidele supp-püree.
Läätse supp paprikaga
Koostis:
- punased läätsed - 250 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- tomatid - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Läätsed küpseta kuni valmis. Ja praeguseks ajaks töötleme kõik köögiviljad ja lõigake need viiludeks ja küpsetage porgandit riivis. Seejärel edastame oliiviõli kiir, mõne minuti pärast lisame porgandeid ja pipra. Segage 5 minutit, siis lisage tomatid ja kandke röstitud pannil läätsedega. Valmis võita suppi, segisti, maitsestada soola, valada plaatidesse, täita hapukoorega ja serveerida lauale.
Supp paprika, oad ja seened
Koostis:
- lihapuljong - 2 liitrit;
- Bulgaaria pipar - 4 tk;
- kartul - 3 tk;
- oad spargli - 200 g;
- Kuivatatud seened - 30 g;
- kitsejuust - 50 g;
- päevalilleseemned - 2 spl. lusikad;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Niisiis, kartulid puhastatakse, lõigatakse viiludeks ja keedetakse lihapuljongis. Bulgaaria pipar küpsetatakse grillil, kooritakse ja hakitakse paberimassi õlgedega. Spargli oad on väikesed. Kuivatatud seened leotatakse ja jahvatatakse kohviveskis. Kogu ettevalmistatud koostisosa lisatakse kartulidesse, keedetakse umbes 10 minutit ja seejärel pesta põhjalikult basseini seguga, vala vähe taimeõli, maitsestatakse soola ja serveeritakse suppi päevalilleseemnete ja kõva kitsejuustuga .