Täna ütleme teile, kuidas valmistada originaalseid ja maitsvaid suupisteid - kalafilee. Nad muutuvad mõne lauaga kaunistuseks ja annavad sellele täpsuse ja heleduse.
Kalafilee retsept
Koostis:
- kala viljaliha - 370 g;
- juust - 80 g;
- tomati - 2 tk.
Katse jaoks:
- jahu - 2 spl. lusikad;
- maitsestamine;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- leivaküpsised - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- muna - 3 tk.
Ettevalmistus
Selle originaalsuuna ettevalmistamiseks filtreerime kala veidi, sulgege see külmikusse ette. Seejärel loputage, eemaldage pea, sisestage ja lõigake see korralikult fileedele. Seejärel eemaldage nahk, eemaldage luud ja saadud tselluloos lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Nüüd laseme ettevalmistamisel. Selleks murmake munad sügavtesse konteineritesse, pane majonees, valage joog ja jõhvikad järk-järgult. Me viskeme soola maitse järgi, kõik maitseained kala jaoks ja viskige kõik põhjalikult vutiga, kuni see on ühtlane. Seejärel valage kalatükid tainasse ja segage hoolikalt, et need oleksid ühtlaselt jaotunud. Saadud tühi pannakse külmkappi ja jäetakse sinna umbes 6 tundi, kattes ülemise osa toidukilega. Seejärel levitage mass väikeste portsjonitena silikoonvormides, puistake riivarasvidega ja asetage kalajahud hästi kuumas ahjus. Küpsetame kooke umbes 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C.
Pühade kalafileed
Koostis:
- turska filee - 300 g;
- muna - 1 tükk;
- leivaküpsised - 1 spl. lusikas;
- või - 10 g;
- värske tomati - 1 tk;
- juust - 100 g;
- roheline sibul - maitsta;
- majonees - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kala põhjalikult pestakse ja kuivatatakse rätikul. Siis me ravime seda, eemaldame luid, eemaldame küünla ja lõigame filee