Olles valmistanud korrektsed pannkoogid keefiril, saate hinnata meetodi eeliseid, et toidustada perekonda maitsva roogiga, mille armastus on kõigil olnud alates lapsepõlvest. Iga retsept alltoodud valikust koos mitteratsionaalsete toodete lisamisega on oma olemuselt hea ja väärib tähelepanu.
Kuidas pannkoogid keefiriga süüa?
Kefirist valmistatud klassikalised lõhnaõlisid või ehtsatest retseptidest mõned kõrvalekalded valmistatakse enamasti vastavalt järgmistele reeglitele, mille järgimine annab soovitud tulemuse väljundis:
- Kõik komponendid enne katse kavandamist tuleb saada külmkapist ja hoida vähemalt tund toatemperatuuril.
- Eelseenige jahu.
- Selleks, et anda toodetele hiilgus, lisatakse baasi sulam, küpsetuspulber või pärm.
- Valmistatud tainas tekstuur peab olema sarnane paksu hapukoorega, olema homogeenne ja tükkideta, mille jaoks segamiseks kasutatakse segisti või segisti.
- Pese praepannid keefiriga paksu põhjaga praepannile, leotades veidi tainast soojendatavat või ja pruunistades osi mõlemalt küljelt.
Taignast keefiriga pannkoogid
Kui te ei tea, kuidas keefirist valmistada suupäraseid pannkooke, esitatakse teile õige klassikalise katse retsept, mille disain annab soovitud tulemuse väljundis. Soda võib esialgu või koos jahu juurde lisada keefirile, kuid igal juhul jäetakse alus 10-30 minutiks kontrollimiseks. 40-minutilistest toodetest on võimalik valmistada delikatessi 5-6 inimesele.
Koostis:
- keefir - 0,5 l;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1,5 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl.
- jahu - 2,5 klaasi;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Keefiris lahustage suhkur ja sool, lisage muna, puhastage.
- Segage jahu ja sool ja jätke umbes 30 minutit.
- Kui tainast segatakse, jätkake toodete praadimist, valades õrnalt lusikatäie massi, levitades seda põleva õli ja pruunides kahest küljest.
Pannkoogid kodujuustuga jogurt
Jookide jäägid, mille retsept on esitatud allpool, on valmistatud kodujuustu lisamisega, mis muudab tooted poorseks, õhuliseks, pehmeks ja üllatavalt maitsvaks. Enne pehme konsistentsi ostmist on soovitatav kasutada toodet minimaalse tera suurusega või töödelda seda segistiga. Vaid 40 minutit saate kuus korda ravida.
Koostis:
- keefir - 0,5 l;
- kodujuust - 400 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 80 g;
- soda - 0,5 tl.
- jahu - 3 tassi;
- Sool ja vanilliin - näputäis;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Munad on peksitud suhkruga ja soolaga.
- Razirayut kodujuust ja segage jogurt ja vaniljega.
- Kombineerige kahe konteineri sisu, lisage jahu ja sooda, segage, kuni tükkid lahustuvad ja jätate 30 minutiks.
- Pane pannkoogid kodujuustuga jogurtesse tule alla keskmise kaane all.
Pannkoogid banaaniga jogurt
Keerisega lõhnav ja delikaatne banaanifritter on maitse lastele, täiskasvanutele ja nõtked kummitused. Troopiliste puuviljade pulber üllatavalt rikub tavalise maitseomaduse omadusi ning muudab selle originaalseks ja unikaalseks. Puuviljad puhastatakse ja pühitakse mis tahes juurdepääsetaval viisil, purustatud kahvliga või töödeldakse segistis.
Koostis:
- keefir - 0,5 l;
- banaanid - 3 tk;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 80 g;
- kustutatud sooda äädikas - 1 teelusikatäis;
- jahu - 3 tassi;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Koorige banaanid ja segage keefiriga, täidetud suhkru- ja soolamunadega.
- Jahutage jahu, andke küpsetamiseks 10 minutit.
- Traditsioonilisel viisil soojendage praetud paprikaid keefiribanaaniga.
Fritterid jogurtis õuntega - retsept
Teine võimalus kõigile hõrgutistele armastatud - õunakookid keefiril. Selles disainis omandab valmistoode piitsavat hapet ja ebatavalist pehmet tekstuuri. Õunviljad on eelnevalt puhastatud seemnetest nahkade ja südamikega, mille järel need lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ainult 40 minutit - ja lauale on lõhnav magustoit neli.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- õunad - 2 tükki;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 70 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 1 klaas;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Beat suhkru ja soolamunadega.
- Lisa küpsetuspulbriga segatud kefir.
- Vala jahu, saavutatakse tükkide lahustumine.
- Segage õunu.
- Praetud paprika keefir õuntega keskmisel temperatuuril, pruunistades tooteid kahest küljest.
Kõrvitspunikook keefiriga
Pekkid kõrvitsa kohta keefiril ei ole mitte ainult maitsev, lopsakas ja õhuline, vaid neil on ka atraktiivne päikesepaisteline välimus, mis on saavutatud kõrvitsapulbri ere värvuse tõttu. Eelistatav on kasutada mustikamudeli köögiviljade liha. See küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus, mille järel see segatakse segistisse pürotehnilisse olekusse.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- kõrvits - 250 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- jahu - 1 klaas;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Valmistage viljaliha liha korralikult.
- Sega kõrvitspüree jogurtidelt, sooda kustutatult, suhkruga täidetud muna ja soolaga.
- Vala jahu, saavutada segu ühtlus ja segada taimeõli.
- Pese maitsvat pannkooki keefiril keskmisel temperatuuril, pruunistades kahest küljest.
Keefiriga kaerahelveste pulgad
Kefiiri kaerahelbed pestakse ilma nisujahuta, millele lisandub kasulikkuse hindamisel neile märge. On oluline kasutada kiire toiduvalmistamise helbeid ja eelistatavalt väikseid, keefiri veidi soojeneda ja siis pannkoogid osutuvad pehmeks ja õrnaks. Määratud kogus tooteid piisab hõrgutiste valmistamiseks 3-4-le inimesele.
Koostis:
- keefir ja kaerahelbed - 1 klaas;
- kõrvits - 250 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 20 g;
- vanilje suhkur - ½ tsp;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Hautatud leotatakse soojas kefiris pool tundi.
- Hakka muna kaks liiki suhkrut ja nisu soola, lisage alusele koos oliiviõli, segage.
- Pane pannkoogid kuumutatud praepannile, pruunistades kahest küljest.
Pangookid mangaga keefiril
Järgnevas retseptis on esitatud järgmine jahu ilma pannkoogideta. Siit saate teada, kuidas pannkoogid keefiriga manna kohta, mis annab toodetele ebatavalise struktuuri ja mitte triviaalse maitse. Kui järgite kõiki soovitusi, siis pannkoogid on pehmed ja lopsakad. Proovige sellist delikatessi kodus valmistada, ja tulemus on teile meeldivalt üllatunud.
Koostis:
- manna - 2 tassi;
- keefir - 250 ml;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 30 g;
- soda - ½ tsp;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Praetud leivakreemid soojas kefiris 2 tunni jooksul.
- Sega vahukammunud, suhkur ja jahu.
- Küpseta pannkoogid traditsioonilisel viisil keefiriga mangale, pruunistades kahest küljest.
Keefir ja pärmi viilud - retseptid
Kui soovitakse valmistada pärmi hõõguvat pannkoogi keefiril, siis esitatakse järgmises soovituses parim ravitsüst. Oluline on mitte segada tainast pärast tõstmist ja siis tooted osutuvad üllatavalt poorseks ja õhuliseks. Selliste hõrgutiste loomine, arvestades tõestamise aega, võtab umbes poolteist tundi.
Koostis:
- jahu - 1,5 klaasi;
- keefir - 500 ml;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1,5 spl. lusikad;
- pärm - 15 g;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Kuumutage jogurt, lahustage pärm, suhkur, soola selles, lisage pekstud muna.
- Segatakse sõelutud jahu alusel ja jäetakse kauss kuumusesse umbes nelikümmend minutit.
- Pärast katse suurendamist mahult vähemalt kaks korda võite hakata pannkoogid praadima.
- Koguge see korralikult lusikaga, levige eelnevalt kuumutatud õlist ja pruunige tooteid mõlemalt poolt keskmise intensiivsusega tulega.