Kas te hoiate kiiresti või ei söö looma toitu moraalsetele tõekspidamistele? Eriti teile pakume retsepte leivate pannkoogide valmistamiseks. Nende valmistamise aluseks võib olla mitte ainult traditsiooniline tainatoit. Neid saab keeta koos erinevate köögiviljade ja puuviljade lisamisega, täidates nõude uute maitstega ja andes sellele erineva toiteväärtuse.
Selliste kulinaarsete eksperimentide tulemus võib olla nii ilus magus magus magus ja sõltumatu suupiste.
Kabatšokid praetud pannid - retsept
Koostis:
- suvikõrvits - 520 g;
- nisujahu - 75-100 g;
- karri või kuldkool - maitse järgi;
- asafoetida - maitsta;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool;
- köögiviljade rafineeritud õli praadimiseks.
Ettevalmistus
Lõhnapärlite valmistamiseks on suhkrurookad ideaalsed. Aga kui neid pole, siis võite kasutada küpsemaid köögivilju, varem neid puhastanud töötlemata koorest ja eemaldada tuum koos seemnetega.
Nii valmistatud suhkrini hõõrutakse riivis, soolatakse neid ja antakse mahlale, jättes riivitud massiks kakskümmend või kolmkümmend minutit. Seejärel pigistada ja ühendada moodustunud niiskus ning lisada asafetida, karri või kuldkreve kapsasalusesse, maitsestada musta pipraga ja puista ära sõelutud nisujahu. Me segatakse kõik põhjalikult ja jätkame lõplikku tegevust - küpsetame pannkoogid.
Köögiviljade rafineeritud õli kuumutatud praetud pannil asetatakse veidi väike suvikõrvitsa supilusikatäis ja pruunitakse mõlemal pool frittereid. Pannkoogid on valmis. Hea söömine!
Praetud Pannkoogid Pumpkinsiga
Koostis:
- kõrvits - 520 g;
- kikerhernejahu - 175 g;
- sool - 15 g;
- karri - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- maapähklipüree;
- oliiviõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Pannkoogide jaoks on vaja kitsa kõrvitsa, millel ei ole koort ega soolesid. Kui teil on tervislik kõrvitsaseemneõli, peate selle kõigepealt lõikama, eraldama seemned ja katkestama kõva pealiskihi.
Me pange kõrvitsa liha väikese riiviga, määrige see ja jätke see kahekümne või kolmkümmend minutit. Seejärel piserdage liigne vedelik ja lisage asafoetida ja karri kõva kõrvitsa alusele ja segage. Võite võtta kõik muud vürtsid, mida eelistate. Nüüd vala kikerhernejahu, segage see ja hakake pannkoogid moodustama. Selleks soojendage pisut präänikut, pruulige veidi oliiviõli, pista väike kõrvitsa mass ja asetage pannkoogid.
Võite ka magusate kõrvitsakaste valmistada, maitsestada soola asemel suhkrut ja kasutada kaneelina vürtse.
Sellised pannkoogid on võrdselt suurepärased nii kuumas kui ka külmas vormis.
Fritterid õuntega pärmis
Koostis:
- õunad värsked magus ja hapukas - 600 g;
- nisujahu - 480 g;
- filtreeritud vesi - 480 ml;
- pärmi kuiv - 1/2 pakend;
- granuleeritud suhkur - 90 g;
- sool - 5 g;
- köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Kuivpulber segatakse granuleeritud suhkruga ja lahustatakse soojas vees, lisades soola. Siis valatakse välja sõelutud nisujahu ja hakatakse tainast välja. Minu õun pühkige see kuivalt, puhastage see nahast ja eemaldage südamikust, tükeldage melko ja segage eelnevalt valmistatud tainas.
Me jätame massi 45-60 minutit soojas ja puhata ning pärast selle suurenemist mahutab pannkoogid kaks korda küpsetades. Selleks pange väike lusikatäis tainas soojendusega pannile koos köögiviljade rafineeritud õli ja pruunige pannkoogid mõlemal küljel.