Ahju foolium sealihas on uskumatult mahlane, pehme, maitseselt pehme ja alati seotud hubaste kodupühadega ja suure hulga külalistega. Nõu on valmistatud väga lihtsalt, kuid üsna kaua aega.
Sealiha kartulist fooliumiga
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- kartul - 3 tk;
- vürtsid;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Liha töödeldakse, lõigatakse keskmistesse tükkidesse ja levib lehtkile. Koorime kartulit, tükeldame viilu ja paneme need sealiha. Lisage soola maitse järgi, puistage kuivatatud maitsetaimede ja jahvatatud pipraga. Seejärel lisa sibul ja küüslauk, tükeldatud plaatidega, lõigatud poolringidega. Seejärel asetage õrnalt fooliumist servad ja saatke meie nõusse ahi, kuumutatakse temperatuurini 180 ° C. Kui palju küpsetada sealiha fooliumis? Küpsetusaeg sõltub peamiselt liha paksusest ja jääb vahemikku 35-50 minutit.
Küpsetatud sealiha retsept fooliumis
Koostis:
- sealiha - 1 kg;
- vürtsid;
- majonees lahja - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- lauri leaf - 3 tükki;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- rosmariin - 1 haru.
Ettevalmistus
Liha töödeldakse, pestakse ja tupsutatakse väikeste sisselõikedega. Küüslauk puhastatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse südamik ja pressitakse läbi pressi. Siis puista see liha soolaga, peenestatud paprika, rosmariini, küüslaugu ja majoneesiga. Pange see nüüd kastruni, kaanega kaanega ja saatke külmkapis 5 tundi marineeritud. Seejärel märake sigade tükk fooliumist ja küpseta seda eelkuumutatud ahjus temperatuuril 200 ° C 30 minutit ja seejärel alandada temperatuur 190 ° C ja märgistada veel 55 minutit. Seejärel pange õrnalt fooliumile väike sisselõige ja asetage nõus ahjus veel 15 minutit, nii et koor vähe näib.
Sealiha ploomidena ploomiga sealiha
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- ploomid - 20 tk;
- hapukoort - 4 spl. lusikad;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas sealiha süüa fooliumis? Väikestes valmistame esmalt sinepikompveti. Selleks segage hapukoor koos soola ja lisage veidi sinepi oma maitsele. Seeneid ploome, piserdatakse keeva veega ja jäetakse 10 minutiks. Loputage liha, laseme rätikul ja asetage see mitmele kihile kokku volditud fooliumile. Sealihast valmistame terava noaga põhjaliku sisselõigete ja paneme 2-3 pehmet ploomi. Sulgege sinep marinaadiga liha, märake sealiha fooliumist ja pane see päev külmikusse. Seejärel asetame selle küpsetusplaadile, saame selle eelnevalt kuumutatud ahjule ja küpsetatakse sealiha ploomid ahjus umbes 50 minutit, kuni see on valmis.
Sealiha rull fooliumist
Koostis:
- Sealiha pulber - 1 kg;
- sidruni viilud - 3 tükki;
- küüslauk - 1 pea;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas teha sealiha rulli? Liha töödeldakse, leotatakse külmas vees ja lastakse leotada 3 tundi