Kana rinnatükkide valmistamise võimalused on juustukoormuse all. Pärast seda toiduvalmistamise tehnikat on liha endiselt mahlane ja aromaatne sees ja see on küllastunud delikaatse juustumaitsega.
Kana rinnatükk ahjus juustuga
Koostis:
Kana jaoks:
- kanafilee - 4 tk;
- jahu - 140 g;
- leiva-leiba - 210 g;
- riivitud Parmesan - 1/2 tk;
- mozzarella - 100 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Kaste jaoks:
- tomatikaste - 700 ml;
- riivitud Parmesan - 20 g;
- basiilik - pool tala;
- taimeõli - 70 ml.
Ettevalmistus
Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Kanafilee kergelt peksta ja mõlemal pool maitsestatakse soola ja pipraga.
Vala valmistatud kana vallasse jahu, seejärel pange munade ja piima segu ja seejärel puista riivitud riisiga riivitud riisi, mis on segatud riivitud juustuga.
Pannimees soojendame õli ja küpsetame selle filee mõlemalt küljelt kuldsele värvile. Küpsetusnõus, valage tomatikastme , asetage röstitud rinnad peal, asetage neile värske basiilik ja piserdage kogu juust. Pange anum ahjus ja küpsetage, kuni juust sulab.
Rüpsis seentega ja juustuga ahjus
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- seened - 200 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- tillukese rohelised - 1 käputäis;
- kõva juust - 70 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Seeni peeneks hakitud ja praetud pannil, kuni see on täielikult valmis. Sega segatud tükeldatud maitsetaimi. Kana rinnaosa mööda, hooajal ja "taskus" asetage seene täidis. Kuivatage filee punase värviga ja seejärel puista juustuga ja küpseta grilli alla, kuni see on roosakas.
Kana rind tomatite ja juustuga ahjus
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- sool, pipar - maitse järgi;
- oliiviõli;
- päikesekuivatatud tomatid - pool sajandit;
- kitsejuust - 60 g;
- basiiliku lehed.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Kanafilee hooaeg soola ja pipraga, seejärel prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Niipea, kui filee on röstitud, levitame selle vormi, jagame tükeldatud tomatid ja juust üle selle. Paneme nõusse eelkuumutatud ahjus 5-9 minutit ja seejärel piserdage valmisfilee purustatud basiilikuga. Raku ja juust ahjus on valmis teenima. Soovi korral saate roogi mitmekesistada, lisades kuivatatud tomatitesse veidi magusat pipart või segades korraga mitut liiki juustu.