Küpsetatud liha on üks koduperenaiste hulgas kõige rohkem lemmikutest. Tõenäoliselt on igal naisel mitmeid erinevaid liha toiduvalmistamise retsepte, kuid mõnel põhjusel tunnevad vähesed inimesed, kuidas kodus keedetud sealiha valmistada. Kuid selle kena ja mahlase liha valmistamisel pole midagi rasket läinud. Me ei küpseta keedetud sealiha koju nii tihti - aga asjata! See on palju kasulikum ja kasulikum kui vorstide ostmine, mis ei ole alati tõeline lihatoode. Mõned suurepärase külma keetatud sealiha retseptid ei muutu kunagi mõne armukese kokaraamatul olevat üleliigne.
Keedetud sealiha retsept varrukas
Koostis:
- üks tükk sealiha - 800 g;
- sool - 3 teelusikatäit;
- küüslauk - 3 nelki;
- vesi - 1,5 liitrit;
- pipar - maitse järgi;
- lahe lehed;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Keetke vesi ja lisage vürtsid ja lahe lehed. Soola, pipart ja seejärel jahtuge. Külma veega pange liha, katke see ja asetage külmkapis üleöö. Marineeritud liha kuivatatakse paberrätikutega. Pühkige liha soola, pipra ja vürtsidega. Tehke madalad sisselõiked ja asetage viilutatud küüslauk nendesse. Valmis on spetsiaalses hülsis asetatud liha küpsetada, asetada lahe lehe peal ja sulgeda hülss spetsiaalsete juhtmetega. Tehke paar augu varrukas ja saatke oma liha eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Küpsetage liha umbes tund, seejärel lõigake varruka ülemine osa, avage see, et liha pruuniks. Küpseta veel 10 minutit.
Retsept keedetud sealiha kohta aerogril
Koostis:
- madala rasvasisaldusega sealiha - 1 kg;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Loputage liha hästi ja kuivatage. Peppi, soola ja laske tal mõneks tunniks puhata jahedas kohas. Porgandid puhastatakse ja lõigatakse väikesteks plokkideks ning küüslaugu hakitakse õhukesteks viiludeks. Leotatud lihas tehke nuga sügavad sisselõiked ja peekige need porgandiga ja küüslauguga. Soovi korral võite veel mõnda aega liha süüa. Kogu tükk määratakse sinepisega hästi ja jäetakse 15-20 minutiks. Pakkige liha fooliumiga, nii et poleks pisaraid ja pragusid. Aur peaks kogu küpsetamise ajal täielikult jääma, siis on teie liha mahlane. Kui palju võite keeta sealiha ise süüa. Paigaldage liha kott kõrgele restile ja küpseta pooleteise tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi või tund 250 ° C juures. Kui taimer välja lülitatakse, jätke liha veel 15-20 minutit voolavaks fooliumiks ja tõmmake see välja.
Keedetud sealiha retsepti multivarkis
Koostis:
- sealiha või veiseliha - 800 g;
- sinep - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- seller;
- rosmariin;
- tüümian;
- oregano;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Loputage liha hästi ja kuivatage paberrätikutega. Pipar, sool, katke liha sinepiga kõikidest külgedest. Pange see toidukilbi ja jätke see külmkapis üleöö. Kui liha hästi promarinuvad, tee sügavad jaotustükid ja napepigue tükeldatud küüslaugu ja selleriga viilu.
Keedetud sealiha pole valmis valmistama. Piisavalt on marinaati liha ja siis sulatage see oma valik - küüslauk, porgand, seller. Kui te võtate veiseliha, siis mõnede jaotustükkide peale, mis pannakse väikesele rasvavarjule, annab see teie toidule mahlasuse.