Vaatamata asjaolule, et aastaringseks traditsiooniliste piduliste roogade toidud lähevad taustale, andes teed tänapäevastele ja väljamõeldud suupistetele, jäävad mõned tõeliselt autentsed köögid ning on rõõmsalt kasutanud võimalust valmistada selliseid koostisaineid nagu karri. Mitmekihiline vene pirukas saab valmistada vastavalt lihtsustatud skeemile ja see aitab valmistada kurik vastavalt lihtsatele retseptidele ja me räägime veelgi.
Kuidas kurikat küpsetada kana ja kartuliga?
Kuriigi retsept võib oluliselt lihtsustada, kuna retseptis pole pannkooke: koostisosi saab lihtsalt kokku segada, seejärel asetada paksu kondiitritoote kihini ja sepistada selle servi kokku.
Koostis:
Katse jaoks:
- Või - 190 g;
- hapukoor - 185 g;
- munakollased - 3 tükki;
- jahu - 220 g;
- küpsetuspulber - 5 g.
Täitmiseks:
- kana liha - 540 g;
- šampinjonid - 210 g;
- munad - 3 tükki;
- kartulimugulad - 260 g;
- sibul - 110 g;
- kana puljong - 85 ml.
Ettevalmistus
Alustage küpsetamist alustestist ise. Pähkel jääkülmutatud õli jahust ja küpsetuspulbrist. Saadud krevett segatakse hapukoore ja munakollastega, kuni teed kogutakse ühekordseks. Kleepige film kilega ja laske pool tundi külmkapis.
Kana küpseta ja lahustage kiud. Šampinjonid päästa pooleldi sibulaga. Keetke mugulad oma vormiriietustesse, seejärel koorige ja lõigake need. Sega kõik täitmiskomponendid koos keedetud munadega ja asetage valtsitud tainasaluse slaidi keskele. Koguge taigna servad kokku ja jätke augu ülaosas. Vala puljong auku ja puhastage muna munaga. Küpseta kook 170 kraadi juures tund.
Kui te ei tea, kuidas kurikit multivarkis süüa teha, siis korrake samu samme ning jätke seejärel küpsetamiseks režiimi "Küpsetamine" tund aega.
Kuidas valmistada puff pastry kurik?
Koostis:
- kartulikas (hapnemata) - 1 pakend;
- kana - 1,1 kg;
- šampinjonid - 490 g;
- sibul - 165 g;
- riis - 110 g;
- munad - 4 tükki;
- pannkoogid - 9 tükki;
- puljong - 230 ml;
- sibulad - 6-8 tk.
Ettevalmistus
Jaotage sibul õhukesteks poolrüntideks ja salvestage see läbipaistvaks koos kuumutatud õliga koos seentega. Kui viimasest aurustub niiskus - täitmist saab jahutada. Keetke riis ja ühendage see purustatud munadega ja maitsetaimedega. Keetke kana keeduklaasi lahti.
Kallutage küpsetatud küpsised ja asetage esimene pannkoog. Pange pannkoog koos seente täidisega ja katke teise pannkoogiga. Selle peale pannakse riis ja muna, siis pannkook - kana. Korda kiht kihti ja seejärel koondage taigna servad kokku koos tükkidega. Kurniku keskosas vala puljong ja küpseta pool tundi kook 200 ° C juures.