Pannkoogide retsept on teada kõigile perenaisele. Kuid mõnikord tahad midagi uut. Sellisel juhul võib tavalist retsepti täiendada erinevate lisanditega. Täna ütleme teile, kuidas pannkoogid õuntega maitsta.
Pannkoogid piimaga ja õuntega
Koostis:
- õunad on kindlad - 2 tk;
- jahu - 1 klaas;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- piim - 150 ml;
- suhkur - 0,5 tassi;
- sool - 1 näputäis;
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Segage jahu küpsetuspulbri ja soolaga. Muna vinnutatud piim, vala piim ja muna segu, sega hästi, et vältida tükke. Eraldi kaussi segage suhkrut ja kaneeli. Õunad puhastatakse, lõigatakse tuum, lõigatakse õhukesteks viiludeks (paksus 5 mm). Soojendame taimeõli pangas. Võtame õunatükki, kallake suhkrust kaneeliga, seejärel pange see taignale, et teha rohkem tainas, ja asetage see kuuma õli pannile. Prae kuni punase koorikuga, pealaküpsetatud suhkru pulbrina piserdatud õunad .
Porgand ja õunakook
Koostis:
- õun - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- munavalge - 1 tk;
- rukkijahu - 1 spl. lusikas;
- suhkur 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Puhame õunu ja hõõrutakse need suurele riivile, pigistage mahl. Porgandid puhastatakse, hõõrutatakse peeneks riiviks ja ka pressitakse, segatakse õuntega. Vürtsige munavalge muna ja suhkruga. Piitsutatud muna ja jahu lisage õunapunja segule ja segage. Fine vegetable oil kõrge kuumusega.
Fritterid pärmis õuntega
Koostis:
- õunad - 4-5 tükki;
- jahu - 3 tassi;
- muna - 4 tükki;
- piim - 500-600 ml;
- suhkur - 1/2 tassi;
- pärm - 2 g;
- sool - 1/2 tl;
- või, sulatatud või köögiviljad - praadimiseks.
Ettevalmistus
Sega 1 tassi jahu, piima ja pärmi, asetage lusikas soojas kohas. Kui opara kahekordistub, lisage järelejäänud jahu, suhkur, sool, munad, segage hästi ja lisage peeneks hakitud õunu. Me panime jälle sooja koha. Kui tainas on uuesti tõusnud, küpseta pannkooke, serveeritakse meega, moosiga või hapukoorega.
Pannkoogid hapukoore ja õuntega
Koostis:
- hapukoor - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- jahu - 1 klaas;
- õunad - 3 tükki;
- suhkur - piserdamiseks;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Õunad puhastatakse ja hõõrutakse suurel toal. Hapukoorega munavisk, lisage jahu, riivitud õunu, sooda, viilutatud äädikat. Soojendame õli praepannil ja prae kuni maalähedast koorikust. Piserdage valmis pannkoogid suhkruga.
Keefiriranid õuntega
Koostis:
- jahu - 5 spl. lusikad;
- keefir - 0,5 l;
- muna - 1-2 tükki;
- suhkur - maitse järgi;
- sool;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- õunad - 5-7 tükki;
- suhkur - 2-3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me võitame munaga jogurti, lisame suhkrut, võid, soola ja küpsetuspulbrit. Keetke tainas. Soojendame õli hästi praadimispaanis ja lusikatäis tainas. Seejärel asetage võimalikult kiiresti pannkoogid õunte viiludeks. Niipea kui pannkoogid rösti põhjas, pöörduge teise poole. Piserdage valmis pannkoogid suhkruga.
Pannkoogid õunte ja kaneeliga
Koostis:
- 1 suur õun;
- piima (keefi või jogurti) - 250 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- vanill - 1 tl;
- muna - 2 tükki;
- kaneel - ½ tsp;
- jahu - 250 g;
- taimeõli - 2-3 spl. lusikad;
- äädikas õun (või sidrunimahl) - l lusikas;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Segage piima, mune, lisage suhkur, vanilje, soola. Lisage jahu, pange see ettevaatlikult. Lisades jahu, tutvustame soda ja äädika või sidrunimahla (kui keefirist valmistame pannkoogid, siis ei nõuta äädikat ja sidrunimahlat). Lisame kaneeli. Kooritakse koorest ja tuubiõunad lõigatakse õhukesteks plaatideks, lisatakse need tainasse, segatakse. Küpseta pannkoogid kuumutatud praepannile 3-4 minutit mõlemal küljel.
Pannkoogid õunte ja rosinatega
Koostis:
- keefir (hapupiim) - 1 klaas;
- õunad - 4 tükki;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- Vanill - 1 pakett;
- jahu - 1-1,5 klaasi;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Puhastatud õunu hõõrutakse suurel riivel, rosinaid pestakse keeva veega. Keefiini, suhkrut, vanilje, jahu, küpsetuspulbrit segada ja õunu lisada rosinatega. Pasta pannkoogid kuuma õliga.
Proovige ka õunat valmistada erakordselt õrnalt küpsetatud õunaga . Hea söömine!