Maitsekas ja kerge salat, kus on grillitud kana, on ideaalne vedrutiib. Retseptid lihtsate ja maitsvate salatite kohta leiate allpool.
Caesari salat grillitud kana
- Koostis:
- leib - 3 viilu;
- oliiviõli;
- "Prosciutto" - 4 viilu;
- kanafilee - 400 g;
- Salat salat;
- munad - 2 tk;
- riivitud "Parmesan" - 1 spl. lusikas.
Tankimiseks:
- anšoovise filee - 6 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - pool sajandit;
- munakollased - 2 tükki;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- Dijoni sinep - 3/4 tl.
- riivitud "Parmesan" - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Alustame tankimisest. Ajakirja fileeritud anšooviste filee koos küüslauguga ja näputäis soolaga. Hõõrutakse mass, lisades 2 munakollast, sidrunimahla ja sinepit . Segamist jätkates lisage oliiviõli tilk tilkhaaval, millele järgneb taimeõli. Valmiskastmele lisatakse riivitud "Parmesan" ja maitsestatakse soola ja pipraga.
Leib lõigatakse ja kuivatatakse ahjus, jootes õli. Leiba koos leibaga küpsetame singi tükke kuni kuldse värvini ja krõbe. Munad keedetakse keedetud ja lõigatakse kvartalisse. Lettuk riputas käed ja pani padja toidule.
Kanafilee hõõruda soola ja pipraga ja praadida, kuni see on valmis. Me lõigame kana ja asetame sellele salatipadi, peal asetame munad, krevettid ja küpsised sinkist. Piserdage juust ja valage kastmega.
Salatide retsept praetud seente, kana ja juustuga
Koostis:
- šampinjonid - 200 g;
- sibulad - 1 tk;
- keedetud kanafilee - 200 g;
- riivitud kõva juust - 1/2 spl.
- maisi konserveeritud - 1/2 purkid;
- majonees;
- sool, pipar;
- rohelised.
Ettevalmistus
Seeni viilutage ja küpseta sibulaga kuni kuldne. Segage praetud seened tükeldatud kana, riivitud juustu ja maisiga. Kleitme salati väikese koguse majoneesiga.
Salati praetud šampanjat ja kana
Koostis:
- kana reied - 4 tk;
- oliiviõli;
- shiitake seened - 100 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- tüümiani - näputäis;
- salati segu - 140 g;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi ja asetage see kana reied, hõõrutakse soola, pipra ja oliiviõli abil. Küpsetage kana 30 minutit ahjus, laske sel jahtuda ja lahustage kiud.
Seeni viilutavad ja praetud küüslaugu ja tüümianiga. Me levitame seente ja kana salatite segu, salati kanaliha ja praetud seeni võid ja sidrunimahlaga, hõõrutakse soola ja pipraga ning serveerime seda lauale.