Üks meie aja populaarseimatest toodetest on kana, mis on olemas peaaegu kõigi inimeste menüüs. Kanafilee kotleid soovitatakse kasutada ka nende inimeste jaoks, kes istuvad dieedil või lihtsalt vaatavad oma dieeti. Kui kuulute ühte neist, siis jagame retsepte, kuidas valmistada kana lihapallid erinevate kastmetega.
Kana liharibad koorekastmes
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- kõva juust - 150 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- sool ja pipar;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Kanafilee pesu ja natuke peksit. Seejärel lõigake see peeneks ja segage peeneks hakitud sibulaga. Liigutage lihaveski. Maitsesta soola ja pipraga. Muna viht ja segage hakitud liha.
Määrige küpsetusruum koorega. Kana massist tehke väikesed pallid ja vormige need. Pange ahju, kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi 10-15 minutit. Kuigi lihapallid küpsetatakse, tehke kaste. Viige juust riivis, laske küüslauk läbi pressi ja segage see koorega.
Võtke ahju kujul kana pallid, valage nende kaste ja saatke tagasi 15-20 minutit. Serveeri lihapallid ükskõik millise kõrvalnõuga või eraldi toiduna.
Kana-lihapallid tomatikastmes
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- munavalge - 1 tk;
- piim - ¼ sajandit;
- valge leib - 1 tükk;
- oma mahlas olevad tomatid - 1 pott;
- Kuivatatud oregano - ¾ tsp;
- riivitud Parmesan - ¼ tk;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- soola ja pipart maitsta.
Ettevalmistus
Viilutage filee lihajahutusega, lisage saadud leivale hakkliha, purustatud purjus, piim, peksistatud munavalge, juust, sool, punakas ja pipar. Sega kõik. Märgi oma käed ja pallid valmistatud massist.
Prae neid oliiviõlis umbes 5 minutit ja seejärel saatke purustatud tomatid koos mahla, katke ja küpseta veel 15 minutit. Pärast seda eemaldage kaas ja küpseta lihapallid nii palju kui see. Serveerige neid spagetid või kartulipüree.
Ahjus kana lihapallid
Koostis:
- kanafilee - 0,5 kg;
- kuiv valge leib - 2 viilu;
- piim - 1/3 sajandist;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- tomatikaste - 2 spl. lusikad;
- rohelised - 50 g;
- paprika ja must pipar - ½ tsp;
- soola- ja taimeõli.
Ettevalmistus
Leib leotada piima ja seejärel pigistada. Tükeldage filee ja sibulaid peeneks ja lõigake rohelised segistisse. Kana, sibul, muna, tomatikastme, rohelised, paprika, paprika ja soolasegu ning läbida lihaveski.
Pange küpsetusplaadile õli küpsetamine, märgade kana kätega, moodustades lihapallid ja asetage need sellele. Määrige pallid päevalilleõli ja saatke pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju.