Peetripüree on tervisliku roa retsept, mille maitset ja toitumisalaseid omadusi saab kergesti muuta, kasutades kogemustega kokade tõestatud ideid praktikas. Selle tulemusena saate oma dieeti täiendada väärtuslike kulinaarsete kompositsioonide massiga, mis muutub valgu, vitamiinide ja muude elementide allikaks.
Kuidas valmistada hernetühikut?
Algajatele ja kogenemata koduperenaistele on huvitav tutvuda tassi põhipunktidega ja mõned saladused, mis kiirendavad ja paranevad toiduvalmistamise kvaliteeti.
- Kui aega lubab, tuleb herned leotada suurtes kogustes vett mitu tundi enne toiduvalmistamist ja ideaalis öösel.
- Veini ja herneste osakaalu määramiseks võin mahepüree süüa määrata individuaalselt, võttes aluseks nõude soovitud tiheduse ja kasutatud teravilja kvaliteedi. Hästi leotatud toote puhul on vaja vett vähem ja kuiva veega rohkem. Keskmiselt kasutatakse 1 osa hernest 2 osast veest.
- Tavaliselt valatakse koorem veega 1,5-2 cm kattekihiga ja valatakse vajadusel vedeliku kuumutamisprotsessi.
- Pärast pehmenemist ja osaliselt herneste seeläbi saada homogeenset koorekontuurit, segatakse nõusid toloni massiga või segatakse segistiga.
Kuidas süüa pirukaid kastrulis?
Keeduklaasist klassikaline pirnipuu on lihtne ja lihtne, eriti kui valite paksu põhja ja seintega laeva, mis vähendab hernede kleepumise ohtu ja soodustab selle varase seedimist. Parandage teravilja esialgse pika leotamise tulemusi, pärast mida tuleb seda põhjalikult loputada.
Koostis:
- herned - 0,5 kg;
- vesi - 1-1,2 l;
- sool, õli.
Ettevalmistus
- Herned valatakse vette ja jäetakse 12 tunniks.
- Loputa kast, lisage osa puhastatud veest ja küpseta.
- Pärast anuma sisu keetmist katta konteiner kaanega, vähendada kuumust ja valmistada nõus 1 tunni jooksul.
- Kontrollige teravilja kättesaadavust, vajadusel valage vett ja pikendage toiduvalmistamist või hõõru maitsestama ja lõhkuge, kuni püree on segisti.
Kuidas valmistada hernetühikut multivarkis?
Peetrüree multivarkis - retsept, mis võimaldab teil soovitud toitu saada vähem aega ja vaeva. Seade loob ideaalseid tingimusi teravilja kõrge kvaliteedi lagundamiseks, kõrvaldab vajaduse sagedase hernese massi segamise järele ja vähendab kasuliku toidu põletamise ohtu.
Koostis:
- herned - 0,5 kg;
- vesi - 1-1,5 l;
- sool, õli.
Ettevalmistus
- Herned pestakse võimaluse korral leotatud või seadme kaussi ette nähtud originaalkujul.
- Täida krevett puhastatud veega ja valige "Kuivatamise" režiim, seades samaaegselt 2 tunniks taimeri.
- Kontrollige hernede valmisolekut, hõõru maitsta, lisades soola ja õli.
- Vajadusel aurustub ülepinnaline niiskus "Küpsetamiseks" või helistab samale purustatud peene puuviljapüette tolkushkoj, segisti kuni homogeensuseni.
Hernesepüree rõhukapis - retsept
Hõbipuu ettevalmistamine survekütteseadmes on kaks korda kiirem kui mis tahes muu kuumtöötlusega. Kooritud teraviljade puhul on pool tundi piisavalt ja kuivaks võtab see umbes 1,5 tundi. Elektriseadmes peate valima soovitud režiimi ja ootama signaali ning tavalises püreesseadmes saab keevitada vastavalt järgmistele soovitustele.
Koostis:
- herned - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- sool, õli.
Ettevalmistus
- Vala rõhupliiti vett ja oodake selle keetmist.
- Eelnevalt pestud herned ja või.
- Laske mass uuesti keeda, vähendage kuumust, sulgege seade ja valmistage sisu 1,5 tundi.
- Hernesepüree - retsepti, mille abil soola küpsetamise lõpuks vajalikku roogi enne keetmata aluse peenestamist.
Hernespüree ahjus
Hernesepüree, mille retsepti tutvustatakse hiljem, on üllatavalt aromaatne ja maitsestatud. Tuuleküttega töötlemise edu saladus, millel on veel üks vaieldamatu eelis klassikalise küpsetamise pärast, on vajadus segamise järele toidu valmistamise ajal.
Koostis:
- herned - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- sool, maitsestamine, õli.
Ettevalmistus
- Herned pestakse, leotatakse 10-12 tundi, seejärel pestakse uuesti.
- Ahju küpsetamiseks asetage koor kaussi.
- Lisage vett, õli, soola soovi korral maitsestamist.
- Katke anum kaanega või pingutage fooliumiga ja saatke see 180-kraadini kuumutatud ahju 2 tunniks.
Kui kiiresti süüa hapupiest ilma leotamist?
Mahe õunapüree valmistamiseks võib olla ja ilma pikema eelneva leotamiseta. Teravilja toiduvalmistamise kaotamiseks on käesoleval juhul sooda, mis tuleb pannile lisada küpsetamise algfaasis. Ärge muretsege valmistoidu maitset - see jääb samaks ja söödalisand ei tunne seda.
Koostis:
- herned - 2 tassi;
- vesi - 4 tassi;
- soda - 0,5 tl.
- sool, õli.
Ettevalmistus
- Pestud herned valatakse keeva veega 15 minutit, seejärel pestakse uuesti.
- Vala toode uueks osaks keeva veega, lisades sooda.
- Küpsetage pakendi sisu 30-40 minuti jooksul kaane alla.
- Lisage vajadusel õli, sool, vesi ja jätkake keetmist veel 30 minutit.
- Masseerige segisti homogeenseks tekstuuriks.
Hernesejahu puuviljad
Hernesepüree valmistamine jahust on soovitud roogi saamise kiireim versioon. Oluline on samal ajal jälgida põhikomponendi ja vee osakaalu ning pidage meeles, et pärast toiduvalmistamist ja jahutamist jääb tass märgatavalt paksemaks. Valmis toidud on maitsestatud õliga, roheliste, vürtsidega ja serveeritakse üksi või garnisega.
Koostis:
- hernesejahu - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- sool, pipar, või, rohelised.
Ettevalmistus
- Hõbeda külma puhastatud veega hautatud kastrulis või kastrulis ja asetage saadud alus plaadile.
- Soojendage mass pidevalt segades, kuni see on keetmine, maitsestada ja keeta kuni pakseni.
- Lisage võid ja serveerige valmis kartupi koos rohelistega.
Hernesepüree suitsutatud lihaga
Hernespüree, mille retsepti esitatakse edasi, valmistatakse lisaks suitsutatud ribidega . Kui soovite toitu valmistada, võite seda ka üldises mahus, samal ajal lisada pannile nii suitsu kui ka maitsetaimi, kuid siis peate olema valmis selleks, et hernesuhkus ei oleks sama tekstuuriga homogeenne nagu pärast töötlemist segistiga.
Koostis:
- herned - 750 g;
- suitsutatud ribid - 0,5 kg;
- vesi - 1,5 liitrit;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Ribid täidetakse veega ja keedetakse kuni pehme.
- Tõmmake liha kaussi ja hõõru puljongisse.
- Brew croup 1,5 tundi, vajadusel valades vett.
- Lõika läbi hernesooma segistiga, lisage enne ribisid keedetud, praadige sibulatest ja porgandist võid, maitske toitu maitsta.
- Soojendage hernetrükse suitsutatud ribidega, segades veel 15 minutit.
Hernespüree koorega
Peenisepüree, mille lihtsat retsepti täidetakse vähese rasvasisaldusega koore lisamisega, saab serveerida küpsetatud või praetud kodulindude, kotlettide või hautatud pakkumisega. Eraldi saate valmistada värskete tomatite või mõnda muud valikul põhinevat pikantset kastet.
Koostis:
- herned - 0,5 kg;
- koor - 1 klaas;
- vesi - 1-1,2 l;
- või - 40 g;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
- Loputatud herned valatakse vette ja keedetakse kuni pehme.
- Lisage soola, õli, vürtse maitse järgi, valage koor ja küpseta koort 15-20 minutit, pidevalt segades.
- Vajadusel puhastage maitsvat hernetruppi koos segistiga, kuni saavutatakse maksimaalne kreemikonstruktsioon.
Hernespüree hautis
Kui soovite saada kõige rohkem toiteväärset ja toitvat toitu ilma palju tööjõu, saate seda enne veise-, sealiha- või kanaheeni serveerimist täiendada. Kõige kiiremini valmistatud hernetüpi tükeldatud hernedest, kuid tass on kasulikum, kui kasutate toodet terve hernestega.
Koostis:
- herned - 0,5 kg;
- hautatud - 1 pott;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- vesi - 1-1,2 l;
- petersell, till ja basiilik - 1/3 piimast;
- või - 20 g;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Hernes leotatakse, pestakse.
- Vala hernestega vett, keetke ja keeta kuni pehmenenud.
- Mass segatakse segistiga.
- Õlis, sibul ja porgandid on visatud.
- Pange hautatud, soojendage, segage, lisage rohelisi, segage.
- Pange pannil koos kartulipudruniga, segage ja serveerige.
Hernespüree kana
Ideaalne valik südamlikule ja toiteväärtuslikule toidule on keedetud puuviljapüree kana puljongil koos kodulindude lisamisega. Retseptsiooni täitmiseks võta kanafilee või muud kana tükid. Köögiviljade täitekompositsioon täiendab tükeldatud keskmise suurusega Bulgaaria pipraga harmooniliselt.
Koostis:
- herned - 0,5 kg;
- kana - 400 g;
- tomati, porgandi ja sibulaga - 1 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- vesi - 5-6 klaasi;
- Itaalia maitsetaimed - 2 näputäis;
- õli - 80 ml;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Keetke kana liha, eemaldage puljongist, hakklihalt, küpsetage õlides, kuni punane.
- Pullis pannakse leotatud herned.
- Asetage anum ahju ja küpsetage keedetud keedetud all, kuni herned on keedetud.
- Pese eraldi porgandiga sibulad, valage roosakas liha, küüslauk, rohelised, maitseained, segage.
- Sega hernetuu püree koos liha ja köögiviljadega, serveeritakse lauale.
Roheliste herneste püree
Maitsva maitsega pehme mahepüree, mille retsepti valmistatakse roheliste hernestega, on meeldiv magus märkus. Seda tüüpi garniini saate serveerida kalaroogadega, küpsetatud või praetud lihaga. Alusmaterjalina sobib kasutamiseks külmutatud ja värske tootena.
Koostis:
- rohelised herned - 600 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- koor ja või - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Sibulad on praetud sibul ja küüslauk.
- Lisage rohelisi hernes, soojendage veidi, segades.
- Vala koor, lisa soola, pipart, sooja, pidevalt segades, kuni vedelik keeb.
- Punch massi koos segisti vajadusel lisada kreemi, et saada õige tihedus.
Kartulhornipüree
Peetpüree, mille pakutav retsept eeldab kartulite lisamist, osutub tundlikumaks, samal ajal pikantne maitsega ja üllatab selle omadustega ka neid, kes varem keeldus sööma herneste sööta. Saate sellist sööki serveerida mis tahes liha lisandiga või praetud rasvaga.
Koostis:
- herned - 0,5 kg;
- kartul - 700 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 3 hammast;
- Või - 2 spl. lusikad;
- paprika - 2 tl.
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Loputage herned ette, pesta.
- Täida kruus veega ja keeta umbes tund
- Lisage kartulid, vajadusel valage vett.
- Keetke koostisosad enne hernede pehmust, puhastage segisti.
- Selleks, et parima hernetuu pürees veelgi maitsvam, lisage sibul, küüslauk, paprika, sool, pipar, sega prae õli.