Tushenka on juba ammu peamine taskuline tass, mis päästis peaaegu, mitte ainult neid, igas eluolukorras. Kui teil on vaja kiiresti õhtusööki valmistada, siis võib probleemi lahendada võileib, mis koos külgribaga, koos mistahes külgribaga, ja kui te ei tea, mida matkuda, siis on see parim valik.
Kui sa oled selle tassi fänn, siis sa oled huvitatud retseptidest, mida meie kogesime kodu keetmisel.
Retsept sealiha hautis
Hommikune sealiha hautis on ehk kõige populaarsem, sest tänu liha rasvasisaldusele on tass täis ja väga maitsev.
Koostis:
- sealiha õlg - 500 g;
- valge rasv - 300 g;
- lahe lehed - 1 tükk;
- soola ja musta maapähvi maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika liha väikesteks tükkideks, hõõrutakse soola ja pipraga ning segatakse hästi. Hautatud valmistamiseks võtke eelnevalt steriliseeritud klaaspurk. Pange aluspõhja lehed alla ja seejärel pange sealiha tükid tihedalt kokku. Katke klaas steriilse kaanega ja saatke see külma ahju.
Seejärel lülitage ahi sisse 250 kraadi ja viige liha keema, seejärel vähendage soojust 150 kraadini ja küpseta 3 tundi. Sel ajal lõigake rasv väikestesse tükkidesse ja väikeste tulekahjude juures, jootjas surnuks välja rasv, mis valatakse eraldi kaussi.
Kui saad liha, täitke see rasvaga, tõmmake purk ja laske jahtuda. Hoidke valmisjook jahedas kohas või saate toatemperatuuril.
Homemade kana hautis
Kana-tuuni retsept sobib inimestele, kes ei meeldi rasvade liha nagu sealiha, kuid ei taha kuiva kana süüa.
Koostis:
- kana reie - 1,2 kg;
- kanarind - 0,7 kg;
- sool, vürtsid maitse järgi;
- musta pipra herned - 20 tk;
- lahe lehed - 2 tk.
Ettevalmistus
Selle hommikusööda kana valmistamiseks vastavalt sellele retseptile vajate kaks steriliseeritud 700 ml klaaspurki ja suurt kastrust. Pese liha ja puhastage nahk ja luud. Lõigake see väikesteks tükkideks, asetage kastrulisse ja maitsestage soola vürtsidega. Sega kõik hästi ja serveerige külmkapis 30-40 minutit.
Kannikeste alumisel küljel asetage üks lahe lehti ja 10 piparüki. Seejärel asetage liha tükid ja kaetakse need kaanedega, kuid ärge pingutage neid väga tihedalt. Pott põhjaga kaetakse rätikuga, asetatakse purgid peal, valatakse neid veega nii, et see ei ulatuks kaanede külge mitu sentimeetrit, katta pannil kaanega ja asetada tugevale tulele.
Kui vesi keeb, vähendage soojahulka ja küpseta 4,5 tunni jooksul. Jälgi vee ja kui see keeb, täidetakse. Kui aeg on möödunud, võta need purkid kinni, tihedalt pingutage ja laske toatemperatuuril jahtuda. Hoidke sellist hautatud külmkapis umbes kuus kuud.
Veiseliha hautatud retsept
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- sibula - 200 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- lahe lehed - 2 tk;
- must pipar herned - 10-15 tk.
Ettevalmistus
Pange tähele, et veiseliha hautis, mis on valmistatud selle retsepti maitse järgi, peaks liha olema erandlikult värske ja mitte mingil juhul külmutatud.
Lõika veiseliha väikestesse tükkidesse, pannake kastrulisse, soola ja asetage väike tulekahju. Vett pole vaja lisada, liha ise tühjendab mahla. Kustutada see suletud kaane all, aeg-ajalt segades. Keskmiselt võtab see protsess 4,5-6 tundi. Kui 2-3 tundi läbib, peeneks lõigake pool rasvast ja lisage lihale. Protsessi lõpus saatke pannile lehtri ja pipar.
Sulake rasva teine pool, asetage valmis liha klaaspurkadesse ja täitke sulatatud rasvaga. Kata kindlalt kaanega, lasta jahtuda ja teie praht valmis.
Ärge unustage koduseid hautisid kasutada ja kartulit või pastaid küpsetama.