Lihatoidud on suurepärane alternatiiv vorstidele. Nad on väga maitsvad, nad näevad ka lauale suurepäraselt. Kuidas panna kana rullid seente ja juustuga, loe allpool.
Kanafilee rullid seente ja juustuga ahjus
Koostis:
- kanafilee - 0,5 kg;
- šampinjonid - 170 g;
- juust - 110 g;
- sibul - 220 g;
- sool;
- must pipar;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse 2 tükiks, asetage see toidukilbi ja hoia seda ettevaatlikult. Hõgeme soola, pipraga ja laseme siis seista umbes 20 minutit. Praegu oleme seotud täidise ettevalmistamisega: sibulad on melkko purustatud, seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lõigake ettevalmistatud koostisained pannile ja küpsetage umbes 20 minutit. Seentele antakse kõigepealt mahlakivi ja see vedelik aurustub. Kui see kõik juhtus, saab tulekahju välja lülitada, meie täitmine on valmis. Nüüd valmistage juust - lihvige seda riivis ja lisage seeni sibulaga. Tänu kuumadele seentele sulatatakse juust ja see muutub homogeenseks viskoossaks konsistentsiks. Ettevalmistatud filee servas asetage täidis ja rullid ettevaatlikult kokku. Tõmmake need lõngaga, piserdage õrnalt õli ja asetage need küpsetamiseks varrukasse. Küpseta 35 minutit 180 kraadi juures. Seejärel lõigake kile ja jätke kana rinna rullid seente ja juustuga ahjus veel 15 minutit, et need pruuniks muuta. Seejärel eemaldatakse need, kui need on täielikult jahutatud, lõigatud viiludeks.
Retsept kana rullides seente ja juustuga
Koostis:
- kana reied suured - 2 tk;
- sidrunimahl - 5 ml;
- oliiviõli;
- pipar;
- sool;
- seened - 220 g;
- sink - 40 g;
- juust raskesti - 35 g;
- mozzarella juust - 35 g;
- muna kana - 1 tk.
Ettevalmistus
Kana reie, me kuivame ja lõigake põlve reie külge ja eemaldage kivi hoolikalt. Saadud fileed naha peal. Hõgeme soola, pipraga, saate ka teisi vürtse. Samuti puista see sidrunimahlaga, võid ja lase seista 20 minutit. Väikese täidisega shinkuemile sibul, seened lõigatakse kuubikuteks. Praepannil pange sibul 2 minutit, seejärel lisage seeni ja koostage kokku veel 10 minutit. Mozzarella ja sink lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Tükeldame kõva juustu riivist. Kaussis purustame kana muna, lisage soola nisu ja segage. Valmistatud kanaliha servas paneme pooled seened, siis pannakse mozzarella ja singi viilud. Puista riivitud juust ja vala pekstud muna. Kergelt keerake kanafilee rullini. Korratakse kogu koostisainete teise poolaasta menetlust. Kana rullid täidisega seente ja juustuga, riivitud riidega ja pannakse praamispannile. Prae 3 minutit mõlemal küljel. Vormi moodustamiseks on vaja roosat koort. Seejärel asetame need küpsetusplaadi või vormi ja küpsetage veel 20 minutit ahjus. Samal ajal ei ole seda vaja soojendada, temperatuuril 170-180 kraadi piisab. Kana rullid, küpsetatud seente, sinki ja juustuga ahjus, jahutatakse ja lõigatakse viiludeks.
Kanafilee rullid seentega
Koostis:
- kana rinnad - 2 tk;
- šampinjonid - 420 g;
- juustu kõva - 180 g;
- sool;
- must pipar maapinda;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Peseksime kana rinnad, pügime neid ja peksime pisut, hõõrume soola ja pipraga. Šampanjad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Luchok shinkoo. Pange see pehmeks, lisage seeni ja hautatud 10 minutit. Purustatud juust, lisada see seentele sibulaga ja segada. Levitage seene mass rinnal ja rulli rulli keerake. Ja siis - või tükeldage seda hambaorkuga või mätsake niidi. Kana rinnatükid valmistage seeni ja juustu praetud segu umbes 7 minutit mõlemal küljel. Sellisel juhul on parem teha keskmise tulekahju, vastasel juhul võivad rullid põletada.