Hapukoore koor on küpsetamise variant, mida kasutatakse mitte ainult ülestõusmispühadeks, vaid ka igapäevase menüü mitmekesistamiseks. Tänu tema tohutule maitsele ja alati edukale tulemusele naudib ta paljude koduperenaiste väärilist armastust.
Easter-kook hapukoore on kõige maitsvam retsept
Aromaatsed omatehtud saiakesed on suurepärase rikkaliku maitsega, mis ei saa ükski leibkonnaliige ükskõikseks jätta. Hästi ettevalmistatud nõude pandiks on hapukoore koorega tükk . Veenduge kindlasti, et see ei tõuseks liiga järsult ja ei jääks sinu kätele. Tassi lisaküpsus lisab rosinaid.
Koostis:
- piim - 300 ml;
- pärm - 10 g;
- jahu - 700 g;
- muna - 3 tükki;
- või - 150 g;
- hapukoor - 250 g;
- Vanilli suhkur - 2 tl.
Ettevalmistus
- Piim soojas, vala pärm ja jahu. Pange kuumusele pool tundi.
- Eraldi konteineris peksake mune suhkruga ja valage segu. Lisage hapukoore ja võid.
- Jällegi hoia soojeneda 30 minutit.
- Paigaldage küpsetusmahuti, täitke need 1/3. Saada soojust pooleks tunniks.
- Küpseta 30 minutit.
Kook hapukoort ilma pärmita
Iga perenaine soovib valmistada maitsvaid saiakesi, ilma kulutamata sellega palju vaeva. Easter-kook hapukoorel, mis ei sisalda pärmi, on selline retsept, mis eristab uskumatult lihtsat ja minimaalset aega. Sellise koostise puudumine pärmis ei mõjuta kuidagi küpsetamise maitset ja lõhna, nii et kõigil leibkondadel oleks võimalus seda vapustavat roogi nautida.
Koostis:
- jahu - 400 g;
- või - 50 g;
- piim - 300 ml;
- munad - 2 tk;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- sidrunimahl - 4 spl. l .;
- soda - 1 tl.
Ettevalmistus
- Jäätise ja pulbri segu segatakse.
- Lisa või, sidrunimahl.
- Valage kuumutatud piima. Lisage jahu.
- Valage pihustatud valgud kiiresti.
- Kõik segatakse ja valatakse anumasse.
- Saatke lihavõttekook ja hapukoor ühes tunnis ahju.
Pagarikookide retsept piimale ja hapukoorele
Seal on keetmisvalik, mis võimaldab teil saada tõelist kulinaarset meistriteosit - see on kook piimaga ja hapukoorega. Retseptid tähistavad teatud kogust jahu, kuid tasub kaaluda sellist aega, et see võib vajada veidi vähem või vastupidi. Võttes arvesse kõiki toiduvalmistamise nõtkusi, võite saada maitsvaid aromaatseid saiakesi.
Koostis:
- Piim - 0,5 liitrit;
- hapukoor - 250 g;
- või - 100 g;
- munad - 10 tükki;
- suhkur - 3,5 klaasi;
- pärm - 120 g;
- jahu - 13 klaasi.
Ettevalmistus
- Sega munad suhkruga.
- Pärm puistatakse suhkruga (1, 5 klaasi). Lisage eelsoojendatud piim ja hapukoor, või.
- Jahutage järk-järgult.
- Hoidke soojas 2 tundi.
- Tehke pesemine ja hoidke 1,5 tundi.
- Pange konteinerisse. Küpseta maitsvat kooki hapukoorega umbes tund.
Retsept lihavõttemekreid mõru ja hapukoorele
Seal on palju pidulikke retsepte ja iga koduperenaine saab valida sobivaima. Üks levinumaid küpsetamisvõimalusi on ristikorkid ja hapukoor. Selleks, et anda toidule maitsvat maitset, võite viimasel etapil valada kuivatatud puuvilju. Lõppenud koogid saab kaunistada spetsiaalse pulbriga.
Koostis:
- munakollased - 20 tükki;
- või - 400 g;
- margariin ja lahja õli - 100 g;
- hapukoor - 200 g;
- elus pärm - 150 g;
- suhkur - 800 g;
- piim - 1 l;
- jahu - 12 klaasi.
Ettevalmistus
- Tehke segu sooja piima, pärmi, liiva ja jahu.
- Saada soojust 2 tunniks.
- Vala munakollased, või, margariin ja taimeõli.
- Lisage hapukoor, natuke sooda ja soola.
- Põletada jahu, saata kuumusele.
- Koht kook hapukoorega kaussi, küpseta 20 minutit.
Kook koore ja hapukoorega
On olemas küpsetamise variant, millel on eriline õhukontsentratsioon - see on hapukoorega kook, mille retsept pole väga keeruline. Ta palub perenaist mitte ainult rohtu kooriku, vaid ka väga küllastunud maitsega, mis saavutatakse sellise komponendi abil nagu kreem. Nad annavad roogade õrnust ja piitsust.
Koostis:
- koor - 300 ml;
- munakollased - 3 tükki;
- või - 100 g;
- kuiv pärm - 3 tl;
- hapukoort - 3 spl. l;
- suhkur - 1 tassi;
- taimeõli - 3 spl. l .;
- jahu - 700 g.
Ettevalmistus
- Kuiv pärm ja paar lusikad suhkrut lahjendatakse soojas vees.
- Lisage koort, valage pool tassi suhkrut. Hoidke soojas 40 minutit.
- Kui opara hakkab vahustama, lisage järelejäänud tooted, segage.
- Hoidke soojas 2 tundi.
- Küpsetage 40-minutilise hapukoore koogide kujul.
Kook koos kodujuustu ja hapukoorega
Neile, kes eelistavad süüa nõusid, mida iseloomustavad mitte ainult nende maitseomadused, vaid ka kasulikkus, on hapukoorega kohupiima kook parim. See retsept on eriti populaarne peredel, kus on väikseid lapsi, sest küpsetamisel on kohupiima olemasolu tõttu kaltsium. Kooke saab kaunistada mitmevärvilise pulbriga.
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- hapukoor - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- soda - 1 tl;
- või - 100 g;
- jahu - 2,5 tassi.
Ettevalmistus
- Tehke suhkru, kodujuustu ja hapukoore segu. Beat üksikute munade ja võid.
- Sega kodujuust ja munad. Soda kustutage ja lisage tainas.
- Sisestage jahu, sõtke.
- Lisa rosinad.
- Pange kook rasvhapukreemile vormis, küpseta 50 minutit.
Kook hapukoore ja konjakiga - retsept
On palju retsepte maitsvate kookide jaoks ja igal käekonnal on õigus oma retseptile lisada eriline maitse. Mõnes retseptis on isegi alkohoolseid jooke. Üks sellistest valmistamisviisidest on hapukoore ja konjakikook. Selline ebatavaline lähenemine, nagu konjaki lisamine, annab küpsetamiseks erilise kerguse ja kohevuse.
Koostis:
- piim - 300 ml;
- pärm - 10 g;
- jahu - 700 g;
- muna - 3 tükki;
- või - 150 g;
- hapukoor - 250 g;
- konjak - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Piim soojas, vala pärm ja jahu. Pange kuumusele pool tundi.
- Tehke muna-suhkru segu. Lisage hapukoor ja või, konjak.
- Säilitada kuumuse juures 30 minutit.
- Mahutage mahutisse, jätke pooleks tunniks.
- Asetage kook rasvhaputisse ahjus 30 minutit.
Või kook hapukoorega
Kui sa tahad valmistada kondiitritooteid, mida iseloomustab ainulaadne maitse, võite kasutada kooki retsepti hapukoore ja eluspärmiga. Valmistamise iseärasus seisneb selles, et alus peaks olema äärmiselt pehme ja kätele kinni tuleks vältida. Tainas peaks olema äärmiselt pehme ja õhuline, nii et ärge ületage jahu, see "tahkub".
Koostis:
- munakollased - 20 tükki;
- või - 400 g;
- margariin ja taimeõli - 100 g;
- hapukoor - 200 g;
- elus pärm - 150 g;
- suhkur - 800 g;
- piim - 1 l;
- jahu - 12 klaasi.
Ettevalmistus
- Kuumutatud piimas valage pärm, suhkur ja jahu. Säilitada kuumusel 2 tundi.
- Lisage kõik tooted järk-järgult segades.
- Paigaldage mahutisse, küpseta 20 minutit.
Leekoorega hapukoorega kook
Kuivatusprotsessi omaniku hõlbustamiseks võite kasutada teatavaid kodumasinaid, näiteks saate leiba valmistamise teel hapukoorega kooki valmistada. See aitab oluliselt aega toiduvalmistamiseks, on jõupingutused palju väiksemad. Täiendava maitse lisamiseks rosinate või kuivatatud puuviljadega peate ootama, kuni seade sõtkub tainas.
Koostis:
- jahu - 400 grammi,
- pärm 150 g,
- munad - 2 tk.
- hapukoor - 200 g;
- või - 150 g;
- piim - 300 ml;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
- Asetage nõusse vedelikud, lisage vabalt voolavad koostisosad. Üles peaks olema jahu ja see pärm.
- Määrake taigna režiim 1,5 tundi, seejärel küpseta 1 tund.
Kuidas valmistada kooki multivartiklis koos hapukoorega?
Veel üks lihtne viis on valmistada mitmes erinevas hapukoorega lihavõttemekke . See majapidamisseade suudab oma funktsiooniga täielikult toime tulla, on küpsetamine muutunud poorseks, tõuseb täiuslikult tänu ühtlasele temperatuuri- ja kuumuse jaotusele kaussi sees. Peale selle säilitavad koogid oma kuju ja ei kao pärast jahutamist.
Koostis:
- jahu - 400 grammi,
- pärm 150 g,
- munad - 2 tk.
- hapukoor - 200 g;
- või - 150 g;
- piim - 300 ml;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
- Tehke seda tavapärasel viisil, jätke soojust 40 minutiks.
- Lisage munade ja suhkru segu, jätke veel 3 tundi.
- Seadmes pannakse paberil valmistatud tainas, lülitage küpsetamine 1,5 tunniks sisse.