Lihapallid on väga mitmekülgne tass, mida saate valmistada tulevaseks kasutamiseks. Väikesed hakkliha kutid taluvad ideaalselt külmumist ja vajadusel saab suurepärase lisandi hautis, paksu kastmes või suppis .
Selle roogi retsept on üsna lihtne, kuid see jätab ruumi eksperimentidele.
Kuidas valmistada jahvatatud kana kotti koos kastmega?
Sellised lihapallid sobivad ideaalselt neile, kes kaaluvad kaloreid või lihtsalt ei meeldi rasket toitu.
Koostis:
- hakitud kanafilee - 950 g;
- Kana muna (valik) - 2 tk;
- must pipar, värskelt jahvatatud - 1 piiks;
- sool, suur - 2 näputäis;
- baguette või kuklid - 150 g;
- taimeõli (lõhnatu) - 30 ml;
- hapukoor 20% rasvasisaldus - 200 g;
- puljong kana - 150 ml.
Ettevalmistus
Lekitud baguette segatakse segistis ja segatakse kana ja munaga. Solim ja pipar. Me rullime väikesed ümmargused lihapallid ja prae neid 4 minutit mõlemal küljel kuumutatud õlis. Viime pallid küpsetusnõusse ja vala see hapukoorega, mida eelnevalt lahjendati puljongiga. Määrake kuumutatud ahjus umbes 25 minutit. Ärge hävitage nõusse juustuga, küpsetage küpsetamise lõpus.
Kuidas teha kalapulki hapukoorega?
Hapukoorekastmes kala friispurgid tulevad eriti pehmeks ja muutuvad suurepäraseks kaaslaseks mistahes garnise jaoks.
Koostis:
- kalafileed - 420 g;
- sibul - 65 g;
- väike hunnik petersellist;
- hapukoor 15% - 125 ml;
- nisujahu / s - 10 g;
- kalajahu - 65 ml.
Ettevalmistus
Kombineerige hakitud kala hakitud küüslaugu ja peterselliga, höövige kõike, lisage munarull väikesteks pallideks. Loputage kalapulki praadipaberis, puista neid jahu ja valage hapukoore puljongiga. Oodake, kuni kastmes paksub ja võite proovida.
Kuidas valmistada lihapallid riisiga mitmemõõtmelisena?
Väga kiiresti ja lihtsalt ettevalmistatud nõel abivahendiga - multivark.
Koostis:
- hakkliha - 540 g;
- riis - 95 g;
- harilik ripsmed - 8 tk;
- sibul - 55 g;
- nisujahu - 1 tund lusikaga;
- sellerküünal selleriga;
- tükeldatud maapähkliõli;
- porgandid - 75 g;
- köögiviljapuljong - 0,5 liitrit.
Ettevalmistus
Keetke riis ja segage hakitud liha. Lisage veiselihale koriandri, maapähkli ja soola purustatud rohelus. Vormi väikesed lihapallid.
Järgmisena jätkake kastmist. Kastke ja küpseta porgand, seller ja sibul küpsetatud õlil küpsetamiseks ja valage kogu puljong. Lülitage sisse "Kuivatamine" ja kui kaste hakkab keema, asetage lihapallid ja küpseta nõusse, kuni see on valmis. Kui lihapallid on valmis, saate seda teenindada, lisades oma lemmikkarbi ja värskete maitsetaimede pritsimise.
Lihapallid tomatitega
Koostis:
- kaela sealiha keskmise rasvasisaldusega - 0,6 kg;
- sibul - 4 tk;
- leib - 220 g;
- vasikaliha - 0,3 kg;
- porgandid pole suured - 2 tk;
- taimeõli - 55 ml;
- tomatipasta - 4 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- sool - ½ tsp;
- värskelt jahvatatud must pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Leib leotatud piimas. Seejärel piserdage õrnalt ja lihvige seda koos sealiha, 1 sibulaga, vasika kohta lihaveskis. Hooaeg täidis, lisa munad. Tüki abil mõõdame samu osi ja laseb lihapallid. Kuumutage õli praepannil ja küpsetage meie lihapallid kuldpruuniks. Me levitame need plaadil ja läheme karvadega. Ülejäänud sibulad peenestatakse ja porgand purustatakse keskmise riiviga. Kergelt praadige (läbipaistvusele), lisage porgandeid ja vett - umbes 300 ml. Keeda kokku vähe kuumutatult umbes 8 minutit, seejärel pange see lihapallikastmes ja jätkake nii palju süüa.