Roostevabast terasest valmistatud paberit võib nimetada ideaalseks roogiks. Nad on löögikindlad, kulumiskindlad, vastupidavad, ei karda šokke, kiipe, nugade ja kahvlite kriimustusi ning tänu paksu põhjaga nad alati alati ühtlaselt soojeneda.
Roostevabast terasest pottide eelised paksu põhjaga
Parim valik on roostevabast terasest pannid, sest roostevaba teras ei karda korrosiooni ja seetõttu ei mõjuta valmistatud nõude maitset, täiesti vastupidav mehaanilistele kahjustustele.
Lisaks on selliseid nõusid lihtne kasutada, ei vaja erilist hoolt, seda saab pesta ja puhastada rau kaabitsaga, kartmata kahjustada pinda. Pan kannab kõrget temperatuuri ja seda saab kasutada igat tüüpi plaatide puhul.
Ainuke puudus terasest riidest - liiga kiire kuumutamine - kaotati kahe- ja kolmekihilise paksendatud põhja väljanägemisega. Sellistes kastrikes on soojus jaotunud ühtlaselt ja praktiliselt pole võimalust toitu seintele ja põhjale süüa.
Kuidas valida paksu põhjaga metallikastme?
Kui ostate roostevabast terasest kastani, otsige pakke või köögitarve põhjas tüüpi 18/10, 08/14, 12/13 ja 12/18. Need on sulami kroomi sisaldus (esimene number) ja nikkel (teine number). Mida suurem on järjekorranumber murdarvule, seda rohkem on nõudepesumasinad.
Seega on parim roostevaba teras - märgistusega 18/10. See on selline teras, mida nimetatakse meditsiiniks. Sellisel juhul on paksem pann ja paneli põhi, seda soojem on ühtlasem. Kui seinad on paksemad kui 0,5 mm ja põhi on 3 mm või rohkem, siis toitu nõudes ei põle. Parimaks võimaluseks peetakse paksu alt, mis koosneb kahest või kolmest kihist.
Sellisel juhul ei ole vaja kalliseid kaubamärke soetada. Venemaal toodetud potid "Katyusha" ja "Rich Harvest" täidavad täielikult koduperenaiste kaasaegseid nõudeid.