See teema on huvitav neile, kes eelistavad ostrinkoy-roogi, lisades neile tšillipipari maitse. Köögiviljad on võrdselt vajalikud omadused värske ja kuivatatud kujul, nii et kõige eelistatavam viis talvel toote säilitamiseks on kuivada.
Järgnevalt näitame teile, kuidas kodus tšilli kuivatada, ja pakume mitmel viisil seda valmistada.
Kuidas tšilli kodus kuivatada?
Kõige lihtsam ja kergem viis kuivatada tšillipiparid, mida koduperenad on muinasajast alates kasutanud, on riputada keermestatud ahelad ventileeritavas ja kuivas ruumis. Nii saate köögivilja kuivatada otse köögis. Sellel tootel koos väärtusliku toiduainetega söödalisandiga saab köögi sisust tõhusa lisamise.
Õiglase vormi täpsete korgideta idee rakendamiseks loputage voolava vee all läbi ja loputage suure nõelaga, tugeva niidiga varsas või loote paksemas osas. Püüame korraldada piparümbolid nii, et nad üksteisega ei puutuks kokku. Sõltuvalt ruumis olevatest temperatuuritingimustest võtab see kuivatamine 2-3 nädalat. Kastmeid kuivatatud tšillipipraegu saab köögis hoida, köögis riputada või paberkottidesse või lekkimisnõusse (kasti, kasti) volditud.
Kuidas kuivatada punast tšillipipraati ahjus?
Kiipeem tšillipipari kuivatamine on valmistatud puuviljade asetamine kuumutatud ahjus . Siin peate järgima teatud soovitusi, et säilitada kaunistuste välimus ja õige maitse. Seadme temperatuur kuivatamisel ei tohiks olla kõrge. Piisab seda soojendada kuni viiskümmend kraadi ja säilitada selline temperatuurirežiim kogu protsessi jooksul. Ahjuuks peab olema veidi ajar, nii et aurustuv niiskus jätab seadme takistamata, tagades seega tšilli kõrge kvaliteedi.
Ärge unustage kaunade koheselt pesema enne kuivatamist ja kuivatamist salvrätikutega. Kui kuivatatud köögivilju tuleb veel purustada, siis on soovitatav seda kuivatada mitte kogu viljaga, vaid lõikades neid pooleks või neljaks osaks, eemaldades samal ajal seemned ja varred kohe. Kuivamine lõpeb sel juhul kiiremini ja saadud toodet saab ilma täiendava töötlemiseta maapähklisse lõigata.