Kui te hoolite tarbitavate toodete looduslikkusest ja kasu poolest, muutub teie arsenalis hädavajalikuks kodumaise varenka retsept. Hoolimata asjaolust, et tavaliselt kodusortide valmistamine on protsess, mis on töömahukas ja vajab kõrgetasemelisi kulinaarseid oskusi, on vahvli valmistamine lihtne ja valmistooteid saab lisada ka laste toiduga.
Kodus küpsetatud vorsti - retsept
Koostis:
- veiseliha - 450 g;
- sealiha - 1,1 kg;
- muna - 1 tükk;
- vesi 75 ml;
- piimapulber - 35 g;
- Kuivatatud küüslauk, kardemon, pepper pipar - 1/2 tl.
- sool - 30 g.
Ettevalmistus
Mõlemat tüüpi liha peeneks hakkimiseks või lihalõikamiseks paar korda, nii et väljund on pasta-tüüpi täidis. Viimistletud hakklihalt, munades peksid, lisage sool ja ülejäänud vürtsid. Lahustage piimapulber vees ja vedeldat järk-järgult hakklihana, segage mass koos segistiga. Viskish hakkliha on pakendatud spetsiaalsete valmistatud vorstikorpustega või pakendatud fooliumiga toiduks mõeldud kilega / hülsiga küpsetamiseks.
Vaatamata paljudele olemasolevatele retseptidele, võta arvesse asjaolu, et pudelis valmistatud keedetud vorstid on tervisele ohtlikud! Kuna villitud plast eraldab kehale kahjulikke aineid kõrgete temperatuuride mõjul ja see ei ole üldse vajalik, kui loodusliku toote valmistamisel.
Asetage vorstiklaas veekindla kastrulisse ja keetke kuumutamisel umbes kaks tundi. Seemne keedetud vorsti, kodus keedetud, valatakse keevas veest, kaetakse jääveega ja lastakse täielikult jahtuda.
Kana keedetud vorsti kodus
Koostis:
- kanaliha - 1,2 kg;
- kreem - 110 ml;
- muna - 1 tükk;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- sibul - 45 g;
- tärklis - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Enne kui keedate kodus valmistate vorsti, valmistage liha ise. Kana vorsti jaoks on parem võtta valget liha filee ja punase liha reite ja põsetega segu. Lõigake liha suurteks tükkideks ja segage segistiga. Pange saadud püree, peksake muna, valage koor, lisage kooritud küüslauk ja hakitud sibul. Pange tärklist soolaga ja peenelt uuesti, kuni moodustub ühtlane pasta. Pange segu küpsetusahtelisse ja pange servad kimpude külge. Täidis ei peaks kokku puutuma õhumullidega, vastasel juhul plahvatab korpus. Küpseta vorsti madalal kuumusel poolteist tundi.