Küpsetatud munad - see on veel üks Prantsuse köögi leiutis. Tegelikult on see roog midagi muud kui keedetud munad, ainult neid keedetakse kohe ilma koorega keeva veega, mis annab roogile kindla originaalsuse ja omapärase loitsu.
Praeguseks on juba purustatud munade valmistamiseks spetsiaalsed hallitusseened, millesse toode pannakse ilma koorega ja keedetud keedetud vees soovitud tiheduseni kolm kuni seitse minutit. Aga kui sul pole seda, siis ütleme teile, kuidas valmistada küpsetatud munakastmes või topsikoogi vormis küpsetatud muna ja näidata ka mikrolaineahjus ja kottides kõiki toiduvalmistamise detaile.
Kuidas keeta kodus küpsetatud muna kastrulis?
Koostis:
- värske kana muna - 1 tükk;
- valge äädikas - 20 ml;
- puhastatud vesi - 650 ml;
- sool on suur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selle toiduga küpsetamiseks mõeldud munad peaksid olema värskemad. Ainult sel juhul ilmub tassi nii, nagu see peaks olema, ja saab soovitud kuju. Valgumunad ei ole esimene värskus, munakollane toiduvalmistamise ajal korralikult ümbritseb ja lihtsalt hajutatakse vette.
Kui munade värskus ei tekita kahtlusi, jätkake otse toidu valmistamisega. Soe väikestes kastrulis puhastatud vees keetmiseks, lisage sool maitsele, lisage äädikat sisaldav laud ja segage lusikaga, kuni keeris on nähtava keskusega. Muna viiakse väikest pürogonit ja valatakse kohe väga ettevaatlikult, püüdes lasta lehtri keskel, mida me nimetasime keetava veega segades. Küpseta muna vedelikukeskkonnale kolm minutit ja viis kuni seitse minutit tiheda munarellaga. Vesi sel juhul ei peaks keema, vaid annab vaid vaevu nähtavaid märke keemiseni.
Valmisolekul võtaksime plaadil mütsist purustatud muna ja serveerime seda lauale, lisades see röstsaiile , praetud peekonile, sinkile või värskele köögiviljale.
Kuidas keetma kahekordse boiliga purustatud muna?
Koostis:
- värsked kana munad - 4 tk;
- või - 20 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Võttes teie arsenalis auruti või multivarki ja silikoonvormid koogikestele, võite nende abiga maitsestatud munad kokku panna. Me murda munakoori ja vala munad kapslitesse võitud silikoonvormidesse. Me lisame need maitsele ja asetage need aurutamisseadmesse või grillimisseadmega aurutamiseks. Kolme kuni viie minuti pärast saab lauale serveerida maitsvaid ja maitsvaid keedetud mune. Sellisel juhul võite lisada muna hallitust värskete köögiviljade singi, peekoni või viilude hulka.
Kuidas mikrolaineahjus küpsetatud muna keedetakse?
Koostis:
- värske kana muna - 1 tükk;
- valge äädikas - 20 ml;
- puhastatud vesi - 650 ml;
- sool on suur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Mikrolaineahjus küpsetamiseks klaasist kaussi, valage vett, valage, lisage äädikat ja segage. Sõidame värske kana muna otse veekogusse, asetage see mikrolaineahjusse ja määrake taimer algul ühe minuti jooksul. Tsükli keskel kontrollime valguvalmiduse taset ja vajadusel pikendame preparaati. Sõltuvalt teie ahju võimalustest saada
Kuidas keedetakse muna, mis on purgatud kotti?
Koostis:
- värske kana muna - 1 tükk;
- taimeõli - 5 ml;
- sool on suur - maitse järgi.
Ettevalmistus
On väga lihtne valmistada muna, mis on purustatud pakendist või tavapärasest toidukile. Selleks soojendame vett keemiseni, me vabastame munast koorest ja asetage see kotti või kotti, mis on õlitatud toiduõli lõigatud taimeõli abil. Langetame konstruktsiooni keemisveega mahutisse, seisame kolm kuni viis minutit ja serveerime plaadil.