Sidrunist ja ingverist on originaal põletusmagist ja kindlasti soojendab sind talvel külmas õhtuti. Seda saab ohutult lisada teele lõhna- või maitseainena või lihtsalt levitada pehme kimp võiga. Järgnevalt ütleme teile, kuidas valmistada sidrun-ingveri mitmel viisil.
Apelsini-sidruni konditsioneer ingveriga
Koostis:
- oranž - 1 tükk;
- yellix - 5 g;
- värske ingver - 150 g;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Apelsini ja sidrunikoore hoolikalt koorige, tõmmake puuviljamahl välja ja valage see kastruni. Ingver pesu, puhas, hõõru melioni riivis ja lisage mahlale. Valatakse ka mõned suhkrupeedi lusikad, asetatakse zhelix paksendaja ja purustatud apelsin ja sidrunikoor. Pange nõud nõrga tulega ja keedetakse. Siis valatakse ülejäänud suhkur, segatakse, keedetakse ja keedetakse väikse tulega ühe minuti jooksul. Seejärel eemaldame tulekahju tulega, jahutatakse, pannakse see väikesesse purki või ilusasse vaasse ja serveeritakse seda lauale.
Retsept sidrun-ingveri confiture
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- sidrun - 2 tk;
- ingveri juur - 5 cm.
Ettevalmistus
Sidrunid pestakse ühest puuviljast pressitud mahlast ja teine sidrun puhub umbes 10 minutiks keeva veega, kuni see on pehme. Seejärel jahutage see kergelt ja lõigake see pooleks, eemaldage seemned ja kooritud lihaveskist kooritud ingveri keerdus. Seejärel liigutage mass kastrulisse, lisage sidrunimahl ja küpseta nõrga tulega 20 minutit, kuni see pakseneb. Seejärel jahutame moosi, pannakse purki ja asetage see külmkapisse.
Sidrunimahl koos ingveriga
Koostis:
- sidrun - 3 tükki;
- ingveri juur - 50 g;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
Sidrunid pestakse põhjalikult, lõigatakse näpunäidud, lõigatakse mööda 4 osa ja iga veerand lõigatakse õhukesteks viiludeks. Ingver puhastada ja kärpida õled. Seejärel lisage valmistoidud kastrale, kaetakse suhkruga, segatakse ja jäetakse kogu öö seisma. Järgmisel päeval asetage nõud nõusse, keetke ja küpseta umbes 5 minutit. Seejärel jahutage täielikult konfiguratsioon ja korrake protseduuri 3-5 korda, kuni sidruni viil muutub läbipaistvaks. Valmis moos valatakse puhta purki ja hoitakse külmkapis. Ja kui te oma lemmik teed keedate, lisage lusikatäis ingverikonteinereid ja nautige originaalset maitset.