Kui otsustate mitmekesistada oma menüüd hooajaliste retseptidega, siis on aeg midagi õunast valmistada. Küpsetatud õunad mett ja pähklitega on ideaalne võimalus kõigile neile, kes otsustasid piirduda traditsioonilise õunakoogiga, kuid siiski eelistavad magusaid jooke.
Küpsetatud õunad meega ja pähklitega
Ainus raskused, mis toiduvalmistamisel tekivad, on õunte valmistamine. Peale puu puhastamist südamikust koos seemnete, jääb see natuke - segada pähklid meega ja asetada saadud "tassi".
Koostis:
- õunad - 6 tk;
- mesi - 65 ml;
- või - 25 g;
- kreeka pähklid - 195 g.
Ettevalmistus
Väikese nuga kasutades lõigake südamikust osa õuntest, ilma et puu alt välja lõigata, moodustades seega "tassi". Puhasta pähklite tuumad väiksemateks tükkideks, segage meega ja asetage iga õunu õõnsusesse. Vala kõik mee ja asetage peal väike tükk võid. Küpsetamise ajal segatakse õli meega ja muutub karamelliks.
Mesi ja pähklitega õled ahjus kuumutatakse kuni 180 kraadi. Küpsetusaeg varieerub 30 kuni 45 minutit ja sõltub puu suurusest ja sortidest.
Küpsetatud õun mett ja pähklitega - retsepti
Selleks, et mitmekesistada pähklipuude maitset ja tekstuuri, võite kasutada erinevaid pähkleid või isegi valmistada kuivatatud puuviljade pähklite segu.
Koostis:
- õunad - 4 tükki;
- suhkur - 45 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- segu pähklitest - ¼ st.
- rosinad - ¼ st;
- või - 30 g;
- keeva veega - 170 ml.
Ettevalmistus
Kuigi ahi soojendab kuni 190 kraadi, valmistada õunu. Lõigake osa loote südamikust väikese nuga ja seejärel kasutage teelusikatäit, eemaldage ülejäänud osa, jõudes vastuvõetud kausi põhja, kuid mitte lõigates seda. Segage suhkrut koos kaneeliga, pähklite ja rosinatega ja täitke õunatopsid seguga. Pange õunad küpsetusnõusse, valage see keevasse vette ja saatke kõik ahju. Õunad, täidetud pähklite ja mesi, valmistatakse ligikaudu pool tundi.
Küpsetatud õunad kreeka pähklitega ja kallis
Koostis:
- suhkur - 115 g;
- kreeka pähklid - 95 g;
- käputäis rosinaid;
- või - 35 g;
- maapähkli kaneel, ingver - ½ tsp;
- mahalõiked, muskaatpähkel;
- õunad - 4 tükki;
- apelsinimahl - 135 ml.
Ettevalmistus
Eemaldage südamik õuntest ja täitke õõnsused koos pähklite, rosinate ja vürtsidega. Iga õuna peal asetatakse võile viil ja valatakse apelsini mahl valuvormi. Küpsetage ravima 180 kraadi 40 minutit.