Täna pakume teile lihtsaid mesi kooki retsepte kodus, mille saate seda suurepärast roogi valmistada, kui teil on multivark või lihtsalt pann.
Kuidas valmistada mett kook multivarkis?
Koostis:
Katse jaoks:
- Nisujahu - 210 g;
- munad - 3 tükki;
- mee - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- küpsetuspulber - 12 g;
- purustatud pähklid - 50 g;
Koore jaoks:
- hapukoor koos rasvasisaldusega 20 - 500 g;
- pulbristatud suhkur - 75 g;
- koore paksendaja - 10 g;
- vanilli suhkur - 15 g.
Ettevalmistus
Ruumi temperatuuri munad segatakse koos suhkruga segistiga, kuni need kergendatakse ja suurenevad. Jätkates peksmist, valage järk-järgult vedelad või sulanud mesi. Seejärel valatakse küpsetuspulbriga segatud sõelutud nisujahu ja alustatakse homogeenset tainast. Viige see kohe multivarki õlile ja pane "Bake" režiim viiekümneks minutiks saja viiekümne kraadi võrra. Ettevalmistusprotsessi käigus ei avane mitmekihiline kate, et vältida küpsise sulgumist.
Viige valmis küpsised riivi ja jahtuge. Me jagame selle neljaks kookiks. Kõige röstitud toidulisand, mis oli allpool küpsetamise ajal, purustatakse puruks. Ülejäänud kolm koorest täiesti valesti jäid. Selle valmistamiseks peksid hapukoor koos suhkrupulbriga, koore paksendaja ja vanilje suhkur. Ärge unustage ka kooki kreemi kaunistamiseks kookiga. Seejärel piserdage nõusse kõik küljed, mis on küpsetatud enne muru ja peal ka purustatud pähklid. Kuivatatud külmkapis määratakse valmistatud kook viis tundi.
Mesi kook pannil
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 450-500 g;
- munad - 4 tükki;
- kallis - 5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- soda - 12 g;
- või või margariin - 60 g;
- piim - 60 ml;
- vedel moos või suhkrusiirup;
Koore jaoks:
- munakollane - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- piim - 600 ml;
- kartulitärklis või jahu - 50 g;
- vanilli suhkur - 15 g;
- või - 50 g.
Ettevalmistus
Mesi kooki taina valmistamiseks vajame veevanni. Selle tegemiseks suurema läbimõõduga kastrulis vala vesi ja pane see tulele. Kaussi või kastrulisse, mis mahub kergesti esimesesse mahutisse, võta munad suhkruga. Seejärel lisatakse mesi ja võid ja pannakse keeva veega. Segage segu, kuni suhkur ja mee täielikult lahustuvad, vala sade ja valage segades, kuni ilmub vaht. Eemaldage nõud koos massiga tulelt jahedalt.
Nüüd vala veidi sõelutud jahu, sõtke tainas. See peaks olema pehme ja elastne. Jagage see kuueks või kaheksaks tükiks ja kummake neist välja. Plaadi või kaane kasutamine mallina anname koogidele ümmarguse kuju. Nende läbimõõt peaks vastama praepanniku läbimõõdule või olema veidi väiksem.
Küpsetage kooke küpsetatud kuuma praadipaberi mõlemal küljel pärast seda, kui eelnevalt on kahvliharud mõnes kohas varustatud kahvliga.
Ka sissekannetest tõmmake välja ja küpsetage meelevaldne kook, mis pärast jahutamist, riivitud või
Tulele pannakse 400 ml piima ja kuumutatakse keemiseni. Ülejäänud piimas lahustame kartulitärklise või jahu ja suhkru ja vanilje suhkruga munad segatakse. Vähehaaval me toome kõik sisse keeva piimaga, pidevalt segades ja küpseta kuni paksu. Lõpuks visake võid ja segage, kuni see täielikult hajub.
Valmis koogid immutada vedela moosi või suhkrusiirupiga ja katta koorega. Piserdage kooki ülaosa ja külgi eelnevalt küpsetatud krevettidega.
Anname kooki natuke leotada ja serveerime seda lauale.