Erinevad puuviljašokkid on suurepärased pirukad. Selline küpsetamine on hea magustoidu või eraldi toiduna hommikusöögiks, lõunaks ja suupisteks. Ütle, kuidas ja milliseid pirukaid moosiga saab küpsetada.
Sweet pies koos aprikoosi moos lühikese kondiitritootega
Koostis:
- aprikoosi moos;
- või, looduslik - 200 g;
- terve nisujahu - umbes 300-400 g;
- suhkur - umbes 200 g;
- kana muna - 2-3 tk;
- Purustatud mandli tuum (võib asendada pähklitega) -50-80 g;
- tavaline sool - 1 näputäis;
- söögisoodat, mis on kustutatud sidrunimahlaga - nuga otsas;
- kuivpõrandad (safran, kardemon);
- aprikoosi liköör (või rumm, konjak, tugev Madera) - 20-25 ml.
Ettevalmistus
Õli tuleb viia pehmesse olekusse, lisada suhkrule ja võile kaussi võiga ja sõtkuda kahvliga, sõita munadesse, lisada soola, sooda, likööri, vürtse. Nüüd vala jahu ja tassi kiiresti. Lühike kondiitritooted ei tohi pikka aega segada.
Eraldage väike koorik (kuskil 1/4 osast) ja ülejäänud tainas jaotatakse kätega madalal õlitatud kujul. Aluspinna ligikaudne paksus on umbes 1 cm.
Pritsige kiht aprikoose jam , segada hakitud mandli tuumadega või pähklitega. Ülejäänud tainas valatakse 1 cm paksuse kihina ja peenestatakse nuga. Võrdselt jaotades, visake need tükkide pinnad välja. Küpsetage ahjus ilusa kuldse tooniga umbes 30-35 minutit temperatuuril umbes 200 ° C. Pisut jahedat ja lõigake.
Teenindame teed, kohvi, kompoti, mate, kariloomade, rooibos, looduslike mahlade või hapupiima jookidega.
Toimides sama retsepti järgi, võite küpsetada kõikidelt puuviljadega moosid.
Puff kook mahe- ja õunemahaga keefiril
Koostis:
- maasika- ja õuntaimed;
- nisujahu - umbes 2-3 klaasi;
- keefir rasvane või hapukoor - 1 tassi;
- kana munad - 3 tükki;
- või või rasvasegu - umbes 100 g;
- suhkur - umbes 80-100 g;
- pähklid maapinnast või tükeldatud - umbes 100 g;
- vanilje või kaneeliga (kuid mitte koos);
- maapinnast kuivatatud vürtsid (safran, kardemon);
- Maasika liköör (või konjak, võite rumm) - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kaussi pehmendage võid, lisage pool suhkrut, loputage ja segage kahvliga. Meile lisame keefi ja munakollased. Ülejäänud suhkrut koos munavalgedega pekstakse (segisti) stabiilse vahu kujul. Lisage kaussi vürtsid, maapähklid ja liköörid. Segatakse ja valatakse 2 õlitatud vormi. Küpsetage umbes 30 minutit temperatuuril 200 ° C.
Me ekstrakti, kergelt jahtuda ja lõigake iga kook keskelt küljelt 2 kooki.
Me panime kooki, kooritud õunemaisi, järgmise - maasikamahlaga moosid. Veel üks - mida iganes sa tahad. Kastke viimane kook jälle džemiski kihti üle ja puista maapähklid. Lase seista, ligunenud ligikaudu 40 minutit. Lõigake tükkideks ja langege tee, kohvi või kompotiga.
Kuivatatud kondiitritooted puuviljamahuga võib küpsetada, poodides valmis paberist valmistatud saiakesi.
Puifijajahu puuviljamahlaga
Ettevalmistus
Tõsta tainast ristkülikuna või ovaalse kujuga umbes 1 cm paksune kiht. Pikemal küljel asetseva serva jätmisel tuleb kasutada pikisuunalist riba, mis ei jõua teise servani. Roll rulli, saate anda kooki kuuskuju. Küpsetage küpsetatud küpsetusplaadi ahjus temperatuuril umbes 200 ° C umbes 35-40 minutit. Valmisolekut kontrollitakse visuaalselt.
Avage tükk moosiga
Jahutatavaid pirukaid avaneb valmistatud pärmi või taignast pärineva taignaga.
Ettevalmistus
Rake taina paksusele 0,7-1 cm paksusele kihile, asetage mööda ümbermõõtu serva. Määrige rohke moosiga, segada hakitud pähklitega. Teeme "võrgu" või mõne muu tainas olevate triipude joonise, mis on kinnitatud koos piiriga. Küpseta umbes 35-45 minutit. Määrige valmis kook munavalgega harjaga. Enne lõikamist lahkume veidi.