Kuivate koostisosade puhul on manna sageli jahu alternatiiv, mille puhul küpsetatakse mitte ainult kastruleid , vaid ka täispuhutavaid kapsleid ja küpsiseid. Viimased on uskumatult kerged, kuid piisavalt tihedad, et säilitada oma kuju ja niiskus, jättes küpsetatud tooted värske pikka aega. Allpool pakume oma piimaga manga valmistamiseks valmistatud tassikoi retsepte.
Kook piimaga - lihtne retsept
Oma poorsuse tõttu on manga kuklid absorbeerivad siirupe ei ole halvemad kui traditsioonilised küpsised . Selle kakaoks veelgi suurepäraseks tegemiseks otsustasime lisada manga jahu küpsetuspulbri seguga ja lisada tekstuuriga jahvatatud mandleid.
Koostis:
Kooki jaoks:
- või - 245 g;
- granuleeritud suhkur - 195 g;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 55 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- mahl ja apelsinipuu koor;
- manna - 240 g;
- maapähkli mandlid - 180 g;
- piim - 90 ml;
- hapukoor - 45 ml.
Siirupiks:
- mahl ja apelsinipuu koor;
- vesi 375 ml;
- suhkur - 275 ml.
Ettevalmistus
Manna kooki ettevalmistamine algab standardiga kõikidele koogikestele ja küpsistele, pehme õli ja suhkru peenestamise protseduurile. Mõni minut segisti ja koostisainete maksimaalsest kiirusest muutub suurepäraseks kooriks. Seejärel lisatakse segu munadele järk-järgult, millele järgneb hapukoor ja piim. Tsitrusviljade mahla pressimisel valatakse. Nüüd on kuivade koostisosade segu jahu ja küpsetuspulber, manga ja jahvatatud mandlid. Lisage valmis taina tsitrusviljaga. Jätke tund aega eelnevalt kuumutatud 170 kraadi ahju.
Kuigi meie lopsakas cupcake piima jõuab valmisolekusse, valmistame ette lihtsa siirupi, mis koosneb suhkru, vee, küüslaugu ja mahla segust, mida keedetakse poole tunni vältel. Kuigi kook on kuum, valage pool siirupist. Ülejäänud siirupit joota juba viilutatud ja jahutatud tükid.
Kook, mango ja piimaga
Kui sa ei ole ükskõiksed kokteilikoogide küpsetamiseks, muutub see kallis kook, mis põhineb kodujuustul, teie lemmikuks. Selle retsepti raames valmistame enne keetmist manna puderit sõna otseses mõttes ja seetõttu on puuviljakott üsna tihe ja väga õrn.
Koostis:
- piim - 470 ml;
- vesi 430 ml;
- või - 45 g;
- manna - 210 g;
- munad - 4 tükki;
- granuleeritud suhkur - 280 g;
- jahu - 45 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kodujuust - 330 g;
- vaniljeekstrakt - 2 tl.
Ettevalmistus
Ühendage esimesed kolm koostisosa kokku ja asetage need keskmise kuumusega. Niipea kui vedelik jõuab keemiseni, vala mango ja segades pidevalt küpsetage seda 10 minutit. Jahutage praetud portsjon kuni soe.
Kuigi manka jahutab, tõsta muna ja suhkrut kodujuustu ja vaniljeekstraktiga. Valage küpsetuspulbriga jahu segu ja lisage sellele mango. Vala piimajoogi kooki tainas oleva 20-meetrilise kujuga toorainena. Küpseta kook 180 minutit.
Kupongid manga - retseptid
Võite ka valmistada osa versiooni ravib väikeste koogikeste, täiendatud kookospähkli laastud ja leotatud mee.
Koostis:
Kooki jaoks:
- muna - 1 tükk;
- manna - 185 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- kookospähkli raseerimine - 25 g;
- piim - 45 ml;
- või - 45 g.
Siirupiks:
- mesi - 55 ml;
- vesi - 55 ml;
- sidrunimahl - 25 ml.
Ettevalmistus
Pärast või sulatamist võite seda kergelt jahtuda, seejärel pühkige munaga, piimaga ja suhkruga. Eraldi ühendage ülejäänud kuivained ja segage tainas. Jagage see igast marmorist võrdsetes osades ja vormis. Spread pallid kook vormid ja jäta tund. Selle aja jooksul imbib mancha kogu niiskust, paisub ja muutub pehmeks. Pange manna koogid piimale ahjus 180 kraadi juures 20 minutit. Lahjendage mett soojas vees ja lisage sidrunimahla. Võtke saadud siirup ära valmis cupcakes ja laske jahtuda.