Mannicki pannil

Mannick on tükk, kus jahustatakse jahu asemel manna, mis määrab selle spetsiifilise tekstuuri (see ei tundu mulli puderit , kui keegi seda ei tea).

Mannichi võib valmistada ahjus mõlemal kujul küpsetamiseks, isegi praadimismahutis, see meetod on huvitav näiteks neile, kellel on ainult elektripliit riigis või äärelinna üks ahjukapp koos malmist ahju ja eemaldatavad ringid.

Pidage meeles, kuidas manniku pannil pannil valmistada, tegelikult koostisainete koostise retsept ei erine tavalisest, kuid praepann vajab malmist või alumiiniumist, ilma igasuguse uudistamata katteta, ilma käepidemeta või eemaldatava käepidemega.

Peen šokolaadi maniküür pannil

Koostis:

• manna krohv - umbes 250 g;
• keskmise rasvasisaldusega keefir - umbes 200 ml;
• hapukoore paks rasv - umbes 250 ml;
• sulatatud või naturaalne - umbes 30 g;
• kana munad - 2-3 tk;
• söögisoodat, mis on kustutatud äädika või sidrunimahlaga - nuga otsas;
• vanilje või kaneeliga (kuid mitte koos) - 1 näputäis;
• kuiv maapähklid (safran, kardemon);
• kakaopulber - 2-3 spl. lusikad;
• granuleeritud suhkur - 2-3 spl. lusikad;
• rummi tume või šokolaadi liköör - 1-3 st. lusikad.

Ettevalmistus

Manna viinamarjad, mis on leotatud jogurtis koos hapukoorega 2 tundi (segage hoolikalt, et puuduvad tükid).

Õige ajahetkel (kui manga on piisavalt paistes) segage kõigepealt kakao suhkur eraldi mahutisse, lisage seejärel munad, vürtsid, vedelik ja segage segistis hästi. See segu lisatakse manno-piima segu paakile. Kõik hoolikalt segada. Kui soovite, võite lisada maapähkleid (grammi 50) ja / või aurutatud rosinaid (sama numbrit).

Määrige sulatatud või panniga ja täitke see keedetud tainas. Altpoolt pange kaanega pannil kast ja asetage see ahju keskmise ja madala tulekulu korral (või elektrolüüdi keskmine kuumutamine).

Küpseta 30-40 minutit. Selleks ajaks peaks maniaki pind tunduma želee. Me lülitame toite välja, kuid me ei eemalda seda plaadilt. Kui sa "rootslinnale" valmistate, eemaldage tulelt, sulgege auk ringi ja libistage praepann plaadi servale. Pärast 10-15 minutit on mannik valmis.

Paneme pannale niiske rätikuga nii, et mannik oleks lihtsam eraldada. Me ekstrakti, keerates üle tassi. Võite lõigata nuga või venitatud lõngaga, nagu hominy. Me teenime manniku hapukoore või koorega, loodusliku magustamata jogurtiga, tee, kohv, kuum šokolaad, rooibos või puuviljakompott.