Kõik maasikatega tükk on ornament mis tahes tabelis: iga päev või pidulik. Maitsev kohtlemine valmistatakse igalt testi põhjal ja alati suurepärane tulemus ületab isegi kõige julgeid ootusi. Aromaatsed marjad suudavad muuta isegi koduse küpsetamise jaoks kõige igavama retsepti.
Kuidas valmistada kook maasikatega?
- Metsikaliste maasikatega küpsetamiseks küpsetades peate teadma, kuidas seda valmistada. Küpsetamiseks võib olla värske, kuivatatud, külmutatud marjad või maasikaminisu.
- Piima värske täidisega maasikas peaks koosnema tervest, mitte riknenud marjadest, ilma sabade ja mustuseta.
- Kuivatatud maasikad tuleb leotada sooja veega.
- Külmutatud marjad ei vaja sulatamist, kuid kui need ikka veel sulatatud, siis mahlast ja liigsest vett jääb.
- Jah sobib igale: paksu moosile või terve marjadele siirupis. Viimasel juhul kasutatakse võileiva vedeliku komponenti, et määrida valmistoote pind.
- Maasikatega maitsestatud tainas sobib ükskõik millisele: riivitud, puff, liiv või pärm.
Kerge maasikatega pirukas
Kõige kiireim maasikate pirukas valmistatakse biskviittest. Ainult kolm koostisainet, mis on segatud segistiga ja millele on lisatud värskeid marju, muudab igav teejuust ilma põhjuseta pidulikuks pühaks. Et kook välja tõusta, kasutage suurema läbimõõduga 22 cm suurust kuju, seejärel hakkab küpsetusaeg 10 minutit vähenema.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- maasikad - 200 g.
Ettevalmistus
- Jahutage lopsakas suhkru ja munade mass, sisestage küpsetuspulber ja vanilliin.
- Lisage jahu, lambalihiga, segades sileda taigna.
- Vala tainas valuvormi, jagage ülalt kõrbed, ilma sabadeta.
- Küpsetage kook maasikatega 30 minutit 190 ° C juures.
Liivakook maasikatega
Maitsvat ja lihtsat kooki koos lühikese taignaga maasika valmistab isegi kulinaarne algaja. Selle retsepti tavaline tain ei vaja jahutamist ega puhata. Selle tulemusena läheb ravivus lopsakas, nõrk ja mahlakana maitsestatud täidis. Sellest koostisosade hulgast saadakse väike pirukas, küpsetamiseks kulub 22-25 cm.
Koostis:
- õli - 150 g;
- jahu - 2-3 eset;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber;
- munad - 2 tk;
- maasikad - 500 g.
Ettevalmistus
- Suuõli suhkruga võid, lisa munad.
- Pange küpsetuspulbriga jahu, tiheda, kleepuva tainas sõtkumiseks.
- Spread 2/3 katset vormis.
- Ülejäänud segu segatakse jahu, kuni moodustuvad krevetid.
- Kujundusel kantakse puhtaid kuivatatud maasikad, puista püreks suhkruga ja täidetakse tainas.
- Küpsetage 25 minutit 190 ° C juures.
Puuviljasegud koos maasikatega
Delicious maitsev avatud pirukas maasikatega, mis meenutab prantsuse tartli välimust. Põhimõtteliselt kasutage saadud pärmi paksust kondiitritooteid, küpseta kiiresti, täiendada teiste koostisosadega, piisab suhkru marjadest. Kuju on kasutanud igaüks, kellel on väikesed küljed, mis on käepärast.
Koostis:
- tainast - 500 g;
- maasikad - 400 g;
- suhkur - 100 g;
- munakollane - 1 tükk;
- pruun suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Sulatatud tainas levitada, levitada vormis, tõstes stenochki.
- Levitage maasikaid ühes kihis, puistage suhkruga.
- Lõika jämedalt tainas olevad ribad ja asetage need pinnale silma abil.
- Määrige munakollasega ja piserdage pruuni suhkruga.
- Maitsestatud kook maitsestatakse 25 minutit 190 ° C juures.
Maasikas kooki valamine
Maitseainete ja hapukoorega valmistatakse maitsvat õrnat ja lopsakat juurvilju kiiresti, ilma igasuguste kortsudeta ja ainult 1 tund, tingimusel, et testid ja täidis on valmis. Põhjus on valmistatud klassikalisest piimakokist ning madala rasvasisaldusega hapukoori valamiseks on vaja 15-20%. Vorm on vajalik suure külgedega, 22 cm läbimõõduga.
Koostis:
- jahu 300 g;
- õli - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 4 tükki;
- hapukoor - 280 ml;
- tärklis - 20-50 g;
- maasikad - 500 g.
Ettevalmistus
- Hõõru pehme võid jahu, lisage üks muna ja lusikatäis suhkrut.
- Koguge ühekordne, asetage see külmkapis 20 minutit.
- Segage hapukoore munadega, suhkruga, pekstud segistiga.
- Jaotage tainas valuvormi, tõstke küljed. Kahvliharuga all vasakul.
- Pange maasikad ilma sabata, puista neid tärklisega.
- Vala hapukoort, küpseta 45 minutit 180 ° C juures.
Kohupiima ja maasikaga pirukas
Selline kohupiim koos maasikatega võib maitsta ja konsistentsi nagu kastrull või juustukook, sest see on valmistatud sarnase tehnoloogia järgi. Esimene on valmis riivitud küpsiste kook, millele järgneb õrn võõldikiht ja mis lõpeb marjapähkliga, mis lisab küpsetamise magusat maitset.
Koostis:
- piimakarja küpsis - 400 g;
- õli - 50 g;
- kohupiimass - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- vanill;
- suhkur - 100 g;
- maasikad - 300 g;
- tärklis - 50 g;
- purustatud pähklid - ½ st.
Ettevalmistus
- Küpsetage küpsis purskidesse, segage sulatatud võid, koguge ühes ühekordses koguses.
- Levitage tainas kooki kujul, tõstke madalad küljed.
- Jahutatakse pool tundi.
- Kodujuustu massisuus suhkur, vanilliin ja munad.
- Eemaldage maasikad sabadest.
- Katse vormis valage kohupiima, täitke tärklisega, leotatakse marju.
- Piserdage purustatud pähklitega, küpseta kook koos kodujuustu ja maasikatega 50 minutit 170 kraadi juures.
Kuidas valmistada pirukat kuivatatud maasikatega?
Hämmastavalt maitsev maasikad koos kuivatatud maasikatega ja pähklid nagu iga magus hammas. Taigna valmistatakse nii nagu klassikalise koogikesi jaoks, küpsetamine selle tulemusena läheb õrnaks, särava marja maitsega. Soovi korral saab pirukad valmistada šokolaadiga, asendades samaväärse koguse jahu kvaliteetsest kakaopulbrist.
Koostis:
- keefir - 150 ml;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vanill;
- munad - 2 tk;
- või - 100 g;
- jahu - 2 eset;
- kuivad maasikad - 1 ese;
- purustatud pähklid ja rosinad - ½ st.
Ettevalmistus
- Maasikad ja rosinad leotada soojas vees 20 minutit.
- Suhkruga munad, lisage jogurt ja küpsetuspulber.
- Lisage jahu, millele järgneb pehme õli. Segada
- Lisa kuivatatud maasikad, rosinad ja pähklid tainasse.
- Vala hallitusseeni, küpseta 190-kuust 30 minutit kastmes kuivatatud maasikatega.
Külmutatud maasika kook - retsept
Külma perioodi küpsetamise hea valik on küpsetatud külmutatud maasikatega, mis küpsetatakse kiirelt. Marjad ei ole sulatamiseks vaja, taigna saab valmistada käepärastest toodetest, peamine eesmärk on veenduda, et seal on mune, jahu, suhkrut ja mõningaid hapupiimatooteid - hapukoor, keefir, jogurt või aegunud piim.
Koostis:
- hapukoor või jogurt - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- jahu - 2 eset;
- maasikad - 200 g.
Ettevalmistus
- Munad peksid suhkruga, lisage hapukoor, vanilje ja küpsetuspulber.
- Lisage jahu, laske taigna kokku segada.
- Õlises vormis valage tainas, levitage külmutatud maasikad.
- Küpseta 35 minutit 180 ° C juures.
Kook, maasikamoos
Maitsvat ja lopsakat pärmikoogi maasikatega saab küpsetada kiire ekspress-testi abil ilma prahi. Kasutage kuiva kohest pärmi ja lisage kindlasti sooda või küpsetuspulber. See retsept tagab õhulise tulemuse. Jahu võib kasutada sipupis paksu homogeensena või marjadena, viimane tuleb filtreerida ja täidiseks kasutada ainult marju.
Koostis:
- pärm - 1 kotike;
- jahu - 500 g;
- keefir - 150 ml;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- munakollane - 1 tükk;
- maasikamaitseline marjamahl - 400 g.
Ettevalmistus
- Segage pärmi sooja keefiriga, sisestage munad, suhkur, sood ja jahu.
- Koorige pehme tainas, pange soojus, kahekordistades mahu.
- Marjadest väljuvad siirupist.
- Taigna kujundamiseks, maasikate levitamiseks, ülejäänud tainas kaunistamiseks.
- Määrige munakollasega, tõmmake 15 minutiks kinni.
- Küpseta 35 minutit 190 kraadi juures.
- Küpseta kuuma kooki maasika siirupiga.
Mitmesuguste maasikatega pirukas
Kõige lihtsamat pirukat värskete maasikatega saab valmistada mitmekordselt. Arvestades, et seadme küpsetamisel ei pruugi pindalaliselt punane kroom maitsta, marju soovitatakse levitada kogu tainas ja puhastatakse viilutatud suhkruga. Maasikatele ei alustanud palju mahla, siis puista see tärklisega.
Koostis:
- jahu - 250 g;
- pehme õli - 200 g;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- munad - 3 tükki;
- maasikad - 200 g;
- tärklis - 50 g;
- pruun suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, vanilliin, küpsetuspulber.
- Lisage jahu ja võid.
- Vala kaussi, levitage paneeritud marju, puista pruuni suhkruga.
- Küpseta 1 tund.